Kokosový koláč
Potřebné ingredience
40 dkg hladké mouky, 8 dkg tuku, 8 dkg moučkového cukru, 1 vejce, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce kakaa, mléko náplň: 6 vajec, 25 dkg moučkového cukru, 25 dkg kokosu krém: 300 ml mléka, 3 lžíce hrubé mouky, 25 dkg másla (tuku), 12 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
* těsto rozdělíme na ½, rozválíme a 1 placku položíme na plech. Bílky s cukrem vyšleháme na páře, přidáme kokos a promícháme. Náplň rozetřeme na těsto a přikryjeme druhou plackou.…
Jahodový štrúdl
Potřebné ingredience
30 dkg hladké mouky, 1 vejce, 15-20 dkg tuku, 1 lžíce octa, sůl, vlažná voda dle potřeby náplň: 2 hrsti kokosu, 75 dkg měkkého tvarohu, 5 lžic šlehačky, 3 žloutky, sůl, 2 vanilkové cukry, 3 lžíce vaječného likéru, citrónová kůra, 2 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce vanilkového pudinku, 25 dkg jahod
Postup přípravy
* mouku smícháme se špetkou soli, octem, vejcem, tukem a vodou. Necháme 30 min odpočinout. Vyšleháme tvaroh, šlehačku, žloutky, špetku soli, vanilkový cukr, likér a pudink.…
Tříbarevné řezy s krémem
Potřebné ingredience
20 dkg polohrubé mouky, 4 vejce, 20 dkg cukru, 4 lžíce horké vody, ¼ prášku do pečiva, 5 lžic oleje krém: ½ l mléka, 2 jahodové pudinky, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh, 1 hera povrch: 1 šlehačka v prášku, strouhaná čokoláda
Postup přípravy
* těsto upéct, potřít krémem, šlehačkou a posypat čokoládou. Krém: uvaříme pudink a necháme vychladnout. Šleháme heru a cukr, přidáme pudink, nakonec tvaroh. Pro sytější barvu…
