Pažitkový sýrový chléb
Potřebné ingredience
400 ml vody,300 g celozrnné mouky, 250 g polohrubé mouky, 90 g strouhaného sýra, 1/2 šálku nakrájené pažitky, 2 čajové lžičky cukru a soli, 10 g sušeného droždí
Postup přípravy
Do DP nalijeme vodu, přidáme přesně odvážené množství mouky,dále nastrouhaný sýr a nakrájenou pažitku.Pak přidáme cukr,sůl a nakonec droždí.
Nastavíme program klasik
Mleté řízky s překvapením
Potřebné ingredience
500 g mletého masa, 100 g nivy, hladká mouka, 1 vejce, mletý kmín, mletý pepř, sůl, pohohrubá mouka, olej
Postup přípravy
Mleté maso promícháme s troškou hladké mouky, vejcem a kořením a solí,Rozdělíme na 8 dílů, do každého vmáčkneme kostičku nivy a zplošíme na palcičky.obalíme v polohrubé mouce a…
Holandský řízek
Potřebné ingredience
500 g vepřového bůčku,100 g libové anglické slaniny,200g sýra ementál,pepř,sůl,hl.mouka,vejce mléko a strouhanka na obalení, olej na smažení
Postup přípravy
Libovější bůček najemno umeleme a dobře propracujeme s kořením a troškou soli.Vmícháme nastrouhaný sýr a nakonec do hmoty vpracujeme na malé kostičky nakrájené slaniny.Uděláme…
Vepřové plátky zapečené s broskví a nivou
Potřebné ingredience
4 vepřové kotlety,4 půlky kompotovaných broskví,100 g nivy, 4 plátky anglické slaniny, 4 plátky šunky,4 plátky tvrdého sýra, olej, česnek,kečup,oregano,pepř,sůl
Postup přípravy
Naklépané kotlety osolíme,opepříme a naložíme přes noc do směsi oleje,utřeného česneku,kečupu,koření a soli.
Pak je zprudka opečeme po obou stranách na oleji,přendáme do…
Vepřové mlsouni
Potřebné ingredience
4 plátky vepř.masa,3 vejce,sůl,čili koření,kečup,majonéza,troška mléka,strouhaný tvrdý sýr,máslo a olej na smažení
Postup přípravy
Naklepané plátky masa naložíme na hodinku do rozšlehaných vajec ochucených solí a čili kořením a pak usmažíme na směsi másla a oleje.
Horké maso potřeme kečupem a majonézou…
Škvarková pomazánka
Potřebné ingredience
1 menší sklenice namletých škvarků,1větší cibule,3 větší sladkokyselé okurky,2 sladké naložené kapie,sůl a pepř a 2 vařená vejce
Postup přípravy
Umleté škvarky dáme do mísy,přidáme na drobno nakrájenou cibuli i okurky a nakrájenoi na proužky kapii s vařeným vejcem a osolíme a opepříme.
Pirožky s nivou
Potřebné ingredience
500 g polohrubé mouky, 150 g bílého jogurtu, 250 g másla, 1 vejce, sůl, vejce na potření a kmín na posypánínádivka: 200 g Nivy, 100 g měkkého salámu, 1-3 lžíce mléka
Postup přípravy
Ze surovin zpracujeme těsto,které rozválíme a rádýlkme nakrájíme na čtverečky.Naplníme nádivkou a stiskneme.Dáme na lehce vymyzaný plech,potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme…
Tvarohové mufiny
Potřebné ingredience
250 g hladké mouky,1/2 prášku do pečiva,125 g pískového cukru,1/2 vanil.cukru,65 g másla,2 vejce,125 ml kysané smetany,100 g tvarohu,50 g rozinek, 1 lžíce rumu a forma mufiny nebo papírové košíčky
Postup přípravy
Máslo a cukry vyšleháme do pěny,zašleháme žloutky,zamícháme kysanou smetanu,bílkový sníh,mouku s práškem do pečiva.A na konec přidáme tvaroh,rozinky a rum.
A ted už jen do 2/3…
Mléčná jahodová polévka
Potřebné ingredience
100 g čerstvých jahod,1/4 l mléka,1 lžíce vanil.pudinkového prášku,1 lžička krupicového cukru,piškoty
Postup přípravy
Ve studeném mléce rozmícháme cukr a pudinkový prášek a uvedeme do varu.jakmile přejde varem,přidáme rozmačkané jahody a zamícháme.
Do misky vložíme piškoty a zalijeme polévkou.…
