Medvědí tlapky
Potřebné ingredience
180g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 20g kakaa, kůru ze 1/4 citronu, 2 tlučené hřebíčky, na špičku lžičky mleté skořice, 70g mletých ořechů, 140g másla, 1 celé vejce a 1 žloutek - moučkový cukr s vanilkovým na obalení
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a vmačkáváme tenkou vrstvu do formiček. Těsto se při pečení nafoukne. Ještě horké obalit v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
100g másla, 50g mletých oříšků, 30g cukru moučka, 140g hladké mouky - moučkový a valinkový cukr na obalení
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a tvarujeme rohlíčky. S těstem se velice dobře pracuje, nepraská. Moje máma každej rok u rohlíčků doslova rodila, ale co má tenhle recept, nemůže se dočkat, až…
Perníčky
Potřebné ingredience
80dkg hladké mouky, 7dkg másla, 3 vejce + jedno na potření, 20dkg mletého cukru, 25dkg medu, 7dkg mletých ořechů, 2 lžičky jedlé sody, 1/2 balíčku perníkového koření.
Postup přípravy
Uděláme těsto a děláme libovolné tvary. Upečeme na prudko v horké troubě.. Horké potíráme rozšlehaným vejcem.
VÝBORNÉ košíčky s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 12dkg másla, 9dkg cukru moučka, 1 žloutek.
1/2 slazeného kondenzovaného mléka (uvařené!!!) a 1 máslo nebo Zlatou hanou, čokoládovou polevu
Postup přípravy
Z mouky, másla, cukru a žloutku vypracujeme těsto. Těstem plníme košíčky(viz. foto), ale POZOR! jen tenkou vrstvou. Těsto se při pečení nafoukne a potom by se vám tam nevlezl krém…
Princesové preclíky
Potřebné ingredience
375g polohrubé mouky, 40g kakaa, 175g cukru, 1 vanilkový cukr, sůl, 1 vejce, 250g studeného másla, čokoládová poleva, oloupané sekané pražené mandle
Postup přípravy
Těsto:
Na vál prosijeme 375g polohrubé mouky a 40g kakaa, doprpstřed uděláme důlek, do kterého vložíme 175g cukru, 1 vanilkový cukr, sůl, 1 vejce. S částí těsta zpravujeme na…
Věnečky
Potřebné ingredience
30dkg vody, 15dkg Hery, 15dkg polohrubé mouky, 4 vejce.
Postup přípravy
Odváží se 30dkg vody a do ní se dá vařit 15dkg tuku, špetka soli - do vroucího se vsype mouka. Těsto se na plotně vypracuje pod mírným plamenem. Do prochladlého se vmíchají celá…
Linecké
Potřebné ingredience
14dkg cukru moučka, 4 žloutky, 1 vanilkový cukr, 28dkg tuku, 42dkg hladké mouky.
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme na 20 minut do ledničky. Potom těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Upečené a vychladlé slepujeme marmeládou nebo krémem. Můžeme i polít čokoládou a…
Pudinkové banánky
Potřebné ingredience
50dkg polohrubé mouky, 25dkg másla, 25dkg cukru moučka, 4 vanilkové pudinky, 2 celá vejce, 1/2 prášku do pečiva.
Postup přípravy
Smícháme dohromady a přes strojek tvoříme banánky. Po upečení a vychladnutí slepujeme hodně kyselou marmeládou a konce namáčíme v čokoládě.
Perníkové mléčné řezy
Potřebné ingredience
3 lžíce medu, 2 celá vajíčka, 20dkg cukru, 10dkg másla, 1 hořčicová sklenka mléka, 1/2 prášku do pečiva, 30dkg hladké mouky.
Postup přípravy
Třeme cukr, máslo a vejce a pak se přidají ostatní suroviny. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Po vychladnutí nakrájíme slabé proužky nebo kostičky a…
Šuhajdy
Potřebné ingredience
20 dgk čokolády na vaření, 8 dkg 100% tuku (lukana, omega..), papírové košíčky
Náplň: 0,8dcl mléka, 16 dkg práškového cukru, 12 dkg 100% tuku, 20 dkg mletých oříšků
Postup přípravy
Čokoládu a tuk rozpustíme. Nalijeme trochu do papírového košíčku, dáme náplň a zalijeme opět čokoládou.
Náplň:Vše ohřejeme a dáme do papírových košíčků jako střední vrstvu.
