(recept
si oblíbilo 30 návštěvníků)
VÝBORNÉ košíčky s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
25dkg hladké mouky, 12dkg másla, 9dkg cukru moučka, 1 žloutek.
1/2 slazeného kondenzovaného mléka (uvařené!!!) a 1 máslo nebo Zlatou hanou, čokoládovou polevu
Postup přípravy
Z mouky, másla, cukru a žloutku vypracujeme těsto. Těstem plníme košíčky(viz. foto), ale POZOR! jen tenkou vrstvou. Těsto se při pečení nafoukne a potom by se vám tam nevlezl krém. Košíčky upečeme a ještě teplé vyklopíme a necháme zchládnout.
Připravíme si krém: uvaříme sl. kond. mléko(v hrnci 2-2,5 hodiny a v tlakáči 1 hodinu). Ušleháme 1 Zlatou hanou nebo máslo a do ní přidáváme uvařené mléko a vyšleháme v hladký krém. Do vychladlých košíčků stříkáme krém a pocákáme čokoládovou polevou. Jsou vhodné k jakékoliv příležitosti- vánoce, velikonoce, svatby, narozeniny, jen tak pro návštěvu, na dětskou párty.... Je lepší je nechat 1-2 dny uležet.
Připravíme si krém: uvaříme sl. kond. mléko(v hrnci 2-2,5 hodiny a v tlakáči 1 hodinu). Ušleháme 1 Zlatou hanou nebo máslo a do ní přidáváme uvařené mléko a vyšleháme v hladký krém. Do vychladlých košíčků stříkáme krém a pocákáme čokoládovou polevou. Jsou vhodné k jakékoliv příležitosti- vánoce, velikonoce, svatby, narozeniny, jen tak pro návštěvu, na dětskou párty.... Je lepší je nechat 1-2 dny uležet.
Takhle vypadají formičky košíčků. Koupíte je v každé kuchyňce nebo domácích potřebách. Na 100% je mají v Kauflandu. Je jich více velikostí.....
Vyložené formičky těstem, nachystané k pečení.......
Tady už jsou upečené.....
A toto je celé množství z jedné dávky. Ale 5 kousků už mi někam zmizlo :-))) No je jich cca 100 kusů
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
laskonka333
(upraveno)
8. 12. 2013, 5:59
nahlásit
parabola
(upraveno)
8. 12. 2013, 0:21
Já na košíčky používám klasické linecké těsto 7+14+21 - tedy cukr, tuk, mouka + 1 žloutek (v případě většího množství stačí násibilka), ochutit kůrou - já jaksi nemusím. Ale co mě udivuje, to patlání se se Salkem, aby bylo karamelové. Na trhu už je přímo karamelové Salko hotové, za stejnou cenu, stačí zašlehat do másla a hotovo. 
nahlásit
iris2
(upraveno)
18. 7. 2009, 18:41
Jani, tak jsem konečně vložila fotku, dělala jsem z poloviční dávky - http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=2136683 Krém se mi při šlehání srazil, ale nahřála jsem ho nad parou a krásně se spojil. Díky za pomoc 
.
.
nahlásit
bububububu
(upraveno)
20. 7. 2009, 20:23
@iris2
tak ty vypadají úžasně, moc se vám povedly a máte je božsky načančané, nádhera 
A mě se teda krém ještě nikdy nesrazil a že jsme ho dělala už mooockrát 
to fakt nechápu 
tak ty vypadají úžasně, moc se vám povedly a máte je božsky načančané, nádhera 
A mě se teda krém ještě nikdy nesrazil a že jsme ho dělala už mooockrát 
to fakt nechápu 
nahlásit
Petra Z.
(upraveno)
21. 12. 2008, 11:23
Jani, před chvílí jsem košíčky dodělala 
. Pořád jsem plnění krémem oddalovala , nějak se mi do toho nechtělo 
. Měla jsem obavy z finálního výsledku 
., ale výsledek je naprosto super . Strašně pěkně se mi s krémem pracovalo. Moc děkuji za prima receptík a příští rok se k němu určitě vrátím. Přeji příjemné prožití svátků 
. Petra
. Pořád jsem plnění krémem oddalovala , nějak se mi do toho nechtělo 
. Měla jsem obavy z finálního výsledku 
., ale výsledek je naprosto super . Strašně pěkně se mi s krémem pracovalo. Moc děkuji za prima receptík a příští rok se k němu určitě vrátím. Přeji příjemné prožití svátků 
. Petra
nahlásit
bububububu
(upraveno)
21. 12. 2008, 16:48
@Petra Z.
no to mám radost Také přeji celé rodince krásné svátky 
a nepřejezte se 
no to mám radost Také přeji celé rodince krásné svátky 
a nepřejezte se 
nahlásit
Dana!
(upraveno)
18. 12. 2008, 22:02
Jani, chtěla bych se zeptat jak přesně vaříš to kondenzované sladké mléko, jakou značku mléka a kolik množství (plechovek) na jedno máslo. Chtěla bych Tvůj krém určitě vyzkoušet. Košíčky už mám upečené podle mého starého osvědčeného receptu, ale nádivek budu dávat více druhů, a Tvůj recept se mi moc zamlouvá. Jen, prosím, o upřesnění postupu. Díky Dana
nahlásit
bububububu
(upraveno)
19. 12. 2008, 9:00
@Dana!
Danuš, klasika Salko - slazené kondenzované mléko. V hrnci ho vařím 2 hodiny a musí být stále ponořené, tak že když se voda vyvařuje, tak dolívám vroucí z rychlovarné konvice a nebo potom v tlakáči a tam to vařím 1 hodinu. V obou případech dávám mlíko naležato ( nestavím ho ale pokládám) Jedno mlíko dávám na dvě másla, ale pokud máš radši hooodně karamelové, tak dej jedno máslo, ale já dávám dvě másla
nahlásit
Monča32
(upraveno)
8. 12. 2008, 17:43
Zdravim Jani ja to dělám taky ,ale ja nedavam převařene mléko jen ten karamel a máslo,ale na dno toho košičku dam malinko marmelády,jsou lepči a kyselejši marmeláda da tomu šmrnc 
nahlásit
bububububu
(upraveno)
9. 12. 2008, 8:08
@Monča32
jak jen karamel, šak z toho mlíka je karamel, to zkaramelizuje, nebo vy děláte karamel z cukru?
jak jen karamel, šak z toho mlíka je karamel, to zkaramelizuje, nebo vy děláte karamel z cukru?
nahlásit
Ketty12
(upraveno)
24. 11. 2008, 15:34
ještě prosím formičky mazat a nebo né, děkuji Zdena,
nahlásit
bububububu
(upraveno)
24. 11. 2008, 15:56
@Ketty12
já nemažu, pokud je nemáte fungl nové
nahlásit
Ketty12
(upraveno)
24. 11. 2008, 15:33
Jani kolik dní dopředu před vánocemi děláte ten krém a kde uschováváte, nemám sklep, jen chladnou chodbu a lednici pa Zdena a děkuji za odpověď, hezké vánoce pa. 
nahlásit
bububububu
(upraveno)
24. 11. 2008, 15:57
@Ketty12
no já je nechávám na balkoně a dělám je tak týden před vánoci
nahlásit
Hanka V.
(upraveno)
11. 3. 2008, 20:43
Jani tak mám hotovo Ze začátku jsem propadala panice, nechtělo se mi spojit těsto, vypadalo to jako drobenka 
tak budu mít super svaly, protože nakonec jsem to uhňahňala Košíčky jsem plnila opravdu malinko a stejně se to hodně nafouklo, takže je nemám tak krásné Ale chuťově jsou úúúúúúúúúúúúúžasné 
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=892218 Krém jsem udělala z celého salka a jedné Zlaté Hany, protože kdyby mi to zkaramelizované salko zůstalo v lednici určitě bych ho sežrala ![[A]](//img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
Receptík je super, košíčky budeme baštit v sobotu, maminka slaví 50 tak věřím, že všem budou chutnat jako mě Moc díky za rady Jani, bez nich bych to nezvládla Hanka
Ze začátku jsem propadala panice, nechtělo se mi spojit těsto, vypadalo to jako drobenka 
tak budu mít super svaly, protože nakonec jsem to uhňahňala Košíčky jsem plnila opravdu malinko a stejně se to hodně nafouklo, takže je nemám tak krásné Ale chuťově jsou úúúúúúúúúúúúúžasné 
http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=892218 Krém jsem udělala z celého salka a jedné Zlaté Hany, protože kdyby mi to zkaramelizované salko zůstalo v lednici určitě bych ho sežrala ![[A]](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/17.gif)
Receptík je super, košíčky budeme baštit v sobotu, maminka slaví 50 tak věřím, že všem budou chutnat jako mě Moc díky za rady Jani, bez nich bych to nezvládla Hanka
nahlásit
bububububu
(upraveno)
24. 11. 2008, 15:57
@Hanka V.
nahlásit
barbusa
(upraveno)
16. 12. 2007, 17:28
Ted jsem dodelala úúúplne ty same 
jen s vanilkovym kremem a to jsem si myslela, jaky jsem nevymyslela original Valim oci 
I tu cokoladu mam uplne stejne nacakanou Jsou vyborne 
jen s vanilkovym kremem a to jsem si myslela, jaky jsem nevymyslela original Valim oci 
I tu cokoladu mam uplne stejne nacakanou Jsou vyborne 
nahlásit
bububububu
(upraveno)
17. 12. 2007, 9:21
@barbusa
Že by nějaká intuice? Příště zkuste s tím karamelovým krémem, je to fakt moc dobré. U nás jdou na dračku 
Příště zkuste s tím karamelovým krémem, je to fakt moc dobré. U nás jdou na dračku 
nahlásit
spanya
(upraveno)
16. 12. 2007, 14:36
SUPER,MÁM JE LETOS TAKÉ,ALE ZDALEKA NE TAKTO KRÁSNĚ NAČANČANÉ KRÁSNÉ VÁNOCE 
KRÁSNÉ VÁNOCE 
nahlásit
bububububu
(upraveno)
16. 12. 2007, 14:54
@spanya
Já jen čekám, jestli se dostane i na mne 
A o načančání nemůže být ani řeč 
Jsem tam krém naflákala zdobičkou a pocákala čokoládou Taky přeji krásné Vánoce
A o načančání nemůže být ani řeč 
Jsem tam krém naflákala zdobičkou a pocákala čokoládou Taky přeji krásné Vánoce
nahlásit
