štrůdl od Hrubíků- 6 noh
Potřebné ingredience
Těsto: 1 x měkký tvaroh zelený ( 250g), 40 dkg hladké mouky, 1 celé vejce, 1 Omega či Iva, Náplň- jablka, skořice, cukr, vanilkový cukr, rozinky, oříšky- dle chuti co máte rádi) Máslo na potření.
Postup přípravy
Do mouky dáme tvaroh, nastrouháme na struhadle na jemno tuk, přidáme celé vejce- vypracujeme těsto . Těsto rozdělíme na 6 stejných dílů. Těsto rozválíme na pomoučněném vále, do…
Sváteční vánočka - mazanec
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 20 dkg rozpuštěného másla, špetka soli, 16 dkg cukru, 2 žloutky, 1 celé vejce, 1 celé vejce s kapkou vody na potření vánočky, 10 dkg namočených rozinek, citrónová kůra, 2 vanilkkové cukry, 1 kostka droždí, 1/4 l vlažného mléka dle potřrby.
Postup přípravy
Těsto.: kvásek: trochu cukru s droždím lžičkou utřeme do kašičky a poprášíme moukou a necháme na teplém místě vykynout. ( Já těsto zadělávám v pekárně) Po vykynutí kvásku všechny…
Trdélník
Potřebné ingredience
Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 100g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička soli, 500g polohrubé mouky, 20g čerstvého droždí ( 1/2 kostky). Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky mleté skořice, 10 dkg mletých oříšků ( mandle nebo lískové), 100g másla.
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto a necháme na teplém místě vykynout. ( Já dělám v pekárně v tomto uvedeném pořadí). Cukr smícháme se skořicí. Nakynuté těsto rozdělíme na 1/2 .…
