Ovocné řezy s jahodama
Potřebné ingredience
Na těsto: 300g hladké mouky,půl balíčku kypřicího prášku do pečiva, 200g cukru, 1 vanilkový cukr, 4vejce, 150ml oleje, 150ml perlivé minerálni vody. Na naplň: 450 g zakysané smetany, 50g cukru, 500ml smetany ke šlehání, 1balíček želatinového ztuhovače, 100ml vlažné vody Na ozdobení: 1kg čerstvého drobného sezoního ovoce. balíčky čirého dort-žele,2 zarovnané PL cukru ,500ml tekutiny /jablečná štáva nebo víno
Postup přípravy
Na připravu těsta smícháme mouku s kyp. práškem,cukrem,van.cukrem,vejci olejem a min.vodou. Přísady zpracujeme el. ručním šlehačem. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný…
Maďarská rybí polévka
Potřebné ingredience
500 g libovolných ryb, 3 lžíce sádla, 2 lžíce sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 2 rajčata, 2 paprikové lusky, sůl, mletý pepř, 50 g slaniny, 2 stroužky česneku, 2 cibule
Postup přípravy
Očištěné ryby uvaříme v osolené vodě doměkka, vývar přecedíme a z vařených ryb odstraníme kosti.Cibuli nakrájíme na kolečka a osmažíme ji spolu se slaninou nakrájenou na kostičky…
Barevné jablečné řezy
Potřebné ingredience
1.těsto (tuhé, tmavé): 100 g tuku, 100 g cukru, 1 vejce, 7 lžic vody (i více dle potřeby), 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 300 g polohrubé mouky 2.těsto (řídké, světlé): 3 vejce, 200 g cukru, 8 lžic vody (i více dle potřeby), 1/2 hořčicové sklenice oleje, 1 prášek do pečiva, 300 g polohrubé mouky Náplň: strouhaná jablka, skořice, event. mleté oříšky
Postup přípravy
Zpracujeme zvlášt první i druhé těsto tak, že všechny přísady vždy smícháme dohromady. Na vymazaný plech dáme nejdříve první těsto, nejlépe roztáhneme rukama, celé poklademe…
Rychlý švestkový koláč
Potřebné ingredience
Suroviny: 1,5 hrnku polohrubé mouky 1 hrnek hladké mouky 1 hrnek krystalového cukru 1 hrnek mléka 1/2 hrnku oleje 2 vejce 1 prášek do pečiva švestky strouhanka hrnek = 1/4 litru žmolenka: 10 dkg cukru, 10 dkg dětské krupičky, 10 dkg másla
Postup přípravy
Postup: vajíčka, cukr a olej ušleháme do pěny, přidáváme střídavě mouku s pečícím práškem a mléko. Dobře promíchané těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme…
Plněné čokoládové kuličky
Potřebné ingredience
5 dkg neloupaných mandlí umeleme, nastrouháme 10 dkg čokolády, přidáme 10 dkg práškového cukru, 1 bílek a trochu rumu.
Postup přípravy
Návod k přípravě: Vypracujeme těsto, vyválíme šišku, ze které krájíme stejné kousky a tvoříme kuličky.
Nádivku si připravíte takto: Utřeme kousek másla s vařeným žloutkem,…
Závin z listového těsta s jablky a mákem
Potřebné ingredience
moučkový
a vanilkový cukr na posypání
Náplň:Ingredience:
1 balíček listového těsta (500 g)
mouka na vál
I vejce na potření
1 kg jablek, cukr, skořice, pomerančová kůra, 1/2 šálku máku
Postup přípravy
Návod k přípravě: Na pomoučeném vále rozválíme polovinu těsta na obdélník. Válečkem opatrně přeneseme na plech. Pokryjeme připravenou náplní, posypeme umletým mákem, přikryjeme…
