KŘEHKÁ BUBLANINA
Potřebné ingredience
150g másla, 4 vejce, 150g cukru krupice, 1/2 sáčku vanilkového cukru, nastrouhaná citronová kůra, 150g polohrubé mouky, 1lžička prdopeče, 500g drobného ovoce - jahody, rybíz, borůvky, maliny apod.
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukry a postupně přidáváme žloutky a citron. kůru. Dále přidáme dotuha ušlehané bílky. Nakonec vmícháme mouku s prdopečem. Vláčné těsto dáme do pekáčku vyloženého…
RYCHLÝ DROBENKOVÝ KOLÁČ S OVOCEM
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 kostky tuku na pečení/máslo, 2 vejce, 1 prdopeč, 1/2 hrnku mléka, ovoce
Postup přípravy
Z jednoho hrnku mouky, cukru a tuku na pečení uděláme drobenku, půlku jí odebereme a přidáme zbývající ingredience (mouku, mléko, prdopeč, vejce) a umícháme těsto, které nalijeme…
RYCHLÝ A VÝBORNÝ ŠVESTKOVÝ KOLÁČ S MÁKEM
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g polohrubé mouky, 150 g cukr krupice, 1 prášek do pečiva, 2 celá vejce, 1 dl vody, 2 dl oleje (nebo rozehřátá Hera) Švestky, 50-100 g mletého máku, skořicový cukr, 1 lžíce moučkového cukru Drobenka: 100 g hrubé mouky, 50 g cukr krupice, 50 g másla
Postup přípravy
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme najednou vše ostatní, zamícháme vařečkou a vylejeme na pečícím papírem vyložený plech. Těsto posypeme mákem promíchaným s moučkovým…
TVAROHOVÝ DORT
Potřebné ingredience
150g másla nebo hery, 1kg měkkého tvarohu, 150g cukru, 1 vanilkový cukr,sůl, 4 vejce, 2 citrony, 4 lžíce mléka, 6 lžic krupice a 2 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy
Změklé máslo utřeme s vanilkovým cukrem, 4 žloutky a špetkou soli do pěny. Přidáme nastrouhanou kůru a šťávu z citronů, mléko, krupici a našlehaný sníh z bílků a krupicového cukru…
LABUŽNICKÉ KOKA ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO: 4 vejce, 8lžic krystal. cukru, 3 lžíce vlažné vody, 80g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr NÁPLŇ: 1xKOKA sušenky, 2 lžíce cukru moučka, 200g másla, 1lžička rumové příchutě, 2dcl šlehačky, 50-100g strouhaného kokosu; pikantní džem (rybíz/višeň), čokoláda na vaření
Postup přípravy
TĚSTO: žloutky s cukrem a vodou ušleháme do zhoustnutí, přidáme mouku, vanilk. cukr a nakonec vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme do vymyzaného a moukou vysypaného pekáčku a pečeme…
TIRAMISU
Potřebné ingredience
1 světlý piškotový dortový korpus, 7 žloutků, 250 g moučkového cukru, 3 balíčky(po200 g)plnotučného tvarohu, 5 PL smetany ke šlehání, šťávu a strouhanou kůru z 1/2 citrónu, 2 PL Amareta (může být i rum), 125 g másla, 1/8 l silné instantní kávy, kakao na posypání;
Postup přípravy
1. Žloutky s moučkovým cukrem ušleháme elektrickými metlami do pěny. Dohladka utřeme tvaroh se smetanou.
2. Do tvarohu vmícháme žloutkovou hmotu, citrónovou šťávu i kůru a…
LINECKÝ KOLÁČ S JABLKY A DROBENKOU
Potřebné ingredience
TĚSTO: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 50 g moučkového cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr; JABL. SMĚS: 5-7 jablek, 100 g cukru krupice, 2 sáčky skořicového cukru, 1 lžíce rumu, 50 g vanilkového pudinkového prášku, 50 g rozinek, 50 g vlašských ořechů, 1 lžíce másla; DROBENKA: 100 g polohrubé mouky, 50 g cukru krupice, 30 g másla, 1 sáček skořicového cukru
Postup přípravy
TĚSTO: z mouky, cukrů, másla a vejce vypracujeme linecké těsto, které vyválíme a vyložíme jím dno a stěny tukem vymazané formy (plech, koláčová nebo dortová forma). Těsto…
KAKAOVÁ KOSTKA S KOKOSEM
Potřebné ingredience
100g hořké čokolády, 200g hery, 3 lžíce kakaového prášku, 3 vejce, 150g krystal. cukru, lžička prášku do pečiva, 150g hl. mouky KRÉM: 250g tvarohu, 5 lžic cukru, 5 lžic strouhaného kokosu, 2 lžíce hladké mouky, 1 vejce
Postup přípravy
Čokoládu s herou rozpustíme za stálého míchání na mírném ohni a přisypeme kakao. V míse ušleháme vejce s cukrem,k tomu přidáme tuk s čokoládou a mouku smíchanou s kypřícím práškem…
DOMÁCÍ OŘECHOVÝ DORT
Potřebné ingredience
4 VEJCE, 20dkg MLETÝCH VLAŠSKÝCH OŘECHŮ, 20dkg CUKRU, 20dkg HRUBÉ MOUKY, 1/2 PRÁŠKU DO PEČIVA, 10 LŽIC VODY; NA KRÉM: 1/4KG MÁSLA A UVAŘENÝ VANILKOVÝ PUDING (vanilkový cukr); MARMELÁDA (domácí rybízová)
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem a postupně při míchání přidáváme vždy lžíci vody a lžíci mouky, pak smícháme ořechy s práškem do pečiva a také postupně zamícháme do těsta. Nakonec opatrně…
VÝBORNÝ TVAROHOVÝ BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
Potřebné ingredience
200g polohrubé mouky, 200g hery/másla, 4 vejce, 60g cukru, 170g cukru moučky, 250g měkkého tvarohu, 100g vlašských/lískových ořechů nebo i mandlí, 100g rozinek (nebo kandovaného či sušeného ovoce - meruňky, ananas, brusinky apod.), 2 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Heru nebo máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme tvaroh, rozinky a nasekané oříšky a promícháme. Nakonec doplníme moukou a práškem do pečiva a do připraveného těsta…
