Italské masové kuličky
Potřebné ingredience
1 ks červená paprika 1 ks cibule 2 lžíce strouhaný parmazán 3 stroužky česneku 1 lžička oregana 500 g mleté hovězí maso 60 g strouhanka 1 lžíce olivový olej 1/2 lžičky sušený drcený česnek 500 g rajčatový protlak mletý pepř 2 ks vejce 8 ks žampiony
Postup přípravy
Vejce rozšleháme, papriku, žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.
Do misky vložíme mleté hovězí maso, strouhanku, parmazán, oregano, sušený česnek a…
Rajčatová pizza
Potřebné ingredience
Ingredience Droždí 20 g Hladká mouka 500 g Sůl 1 špetka Cherry rajčátka 700 g Mozzarella 450 g Česnek 1 stroužek Rajčatový protlak 200 g Olivový olej 3 lžíce Pepř Snítky bazalky 2
Postup přípravy
Droždí rozdrobíme, přelijeme je 250 ml vlažné vody a asi 15 minut necháme vzejít kvásek.
Kvásek přilijeme k mouce, přidáme špetku soli a vypracujeme vláčné těsto, které…
Pravá italská pizza pro každého
Potřebné ingredience
Ingredience Hladká mouka 480 g Voda 240 g Sůl (vrchovatá) 1,33 lžička Droždí 6,67 g Olivový olej (kávové) 2,67 lžička Obloha Konzervovaná rajčata (nikdy ne kečup!) Mozzarella
Postup přípravy
Receptů na pizzu je na internetu hodně, bohužel musím říct, že naprostá většina z nich má od pravé italské pizzy velice daleko, hlavně ty, které používají v receptu tzv. kvásek. …
Pizza čtyř chutí
Potřebné ingredience
Těsto Droždí 20 g Cukr 1 lžička Hladká mouka 300 g Vejce 1 ks Sůl Mouka na vál a tuk na plech Náplň Brokolice 150 g Šunka 150 g Pórek 1 ks Žampiony 300 g Rostlinný olej 2 lžíce Česnek 4 stroužek Rajčatový protlak 4 lžíce Oregáno 2 lžička Plátkový sýr 100 g Strouhaný sýr 100 g
Postup přípravy
Rozdrobené droždí, cukr, lžíci hladké mouky a trochu vlažné vody promícháme a necháme vykynout. Do mísy prosijeme zbylou mouku, přidáme vejce, sůl, kvásek a dobře propracujeme v…
Italská pizza
Potřebné ingredience
Hladká mouka 400 g Droždí 20 g Voda 200 ml Olivový olej 100 ml Žloutek 1 ks
Postup přípravy
Těsto zaděláme a necháme 2 hodiny kynout. Rozdělíme na 2 bochánky a dáme do lednice na 10 minut vychladit. Potom rozděláme na plech a potřeme kečupem, poklademe salám, sýr apod.…
Ananasová pizza
Potřebné ingredience
Těsto: Hladká mouka 350 g Droždí 20 g Cukr 1 lžička Sůl 1 lžička Olej 20 ml Voda 150 ml Vlažné mléko 50 ml Náplň: Rajčatové pyré Česnek Oregáno Sůl 1 špetku Eidam sýr - strouhaný 200 g Šunka 200 g Ananasový kompot kostky 1 plec
Postup přípravy
Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a droždí. Smícháme prosátou mouku se solí, přidáme kvásek a olej a postupně vodu. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme kynout v teple půl…
