kapustové závitky
Potřebné ingredience
kapusta balení mletého masa (cca. 500 g) 1 cibule 3 lžíce sádla 1 hrnek rýže 2 vejce sůl pepř
Postup přípravy
Očištěnou kapustu povaříme ve slané vodě asi 5 minut. Změklé velké listy rozebereme a malé listy rozsekáme do nádivky.
Nádivku připravíme následovně. Na zpěněné cibuli opečeme…
Obalované hovězí plátky
Potřebné ingredience
200 g hovězí kýty (2 plátky), 50 g cibule, 1 vejce, 15 g oleje, 20 g strouhanky, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
Hovězí plátky osolíme, okořeníme mletým pepřem. do pytlíku dám strouhanku a plátky v ní naklepeme po jednom z obou stran. Naklepané plátky obalíme v rozšlehaném vejci, opečeme z…
Jelení medailonky na šípkové omáčce
Potřebné ingredience
400 g jelení kýty 100 g slaniny s kůží 1 svazek kořenové zeleniny 150 ml rajčatového protlaku 3 lžičky cukru 1 lžička divokého koření 3 ks bobkového listu 1 lžička černého koření sůl 1 větší cibule 1 lžíce šípkového džemu 1-2 lžíce hladké mouky švestkový likér 1 lžíce citrónové šťávy 200-250 ml vývaru nebo červeného vína
Postup přípravy
Cibuli zpěníme na oleji. Přidáme nakrájenou kořennou zeleninu a necháme mírně změknout. Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření, šípkový džem. Zalijeme vývarem nebo vínem…
