Naše domácí Lasagne
Potřebné ingredience
Těsto: 300g hladné mouky, 3 vejce, 15ml rostliného oleje, 5ml. soli. Masová omáčka: 20dkg slaniny, 20dkg šunky, cibule, trocha kečupu, sůl a pepř 1 červená paprika. Sýrová omáčka: 1l mléka, 90g másla, 45g hl. mouky, mletý muškátový oříšek, sůl, pepř, 125 stouhaného parmezánu. 2-3 rajčata dle velikosti.
Postup přípravy
Z přísad na těsto vypracujeme hladké těsto. Já ho dělám v mixéru s hnětačem. Vyválíme pláty silné asi 2 -3mm, které nakrájíme na obdelníky, či čtverce velké tak aby se nám vešli…
Náš výborný zapečený čaj
Potřebné ingredience
1kg pískového cukru, 2 kg různého ovoce (my měli kombinaci jablka, mandariny, ostružiny, meruňky, pomeranč, rybíz),. 1 citron, 2dl rumu. Mletá skořice a hřebíček (dle chuti)
Postup přípravy
Větší ovoce pokrájíme, citron omyjeme a nakrájíme na plátky.
Vše smícháme a dáme do vyhřáté trouby asi na 200 stupňů na 50 - 60 min.
Ještě horké dáme do zavařovacích…
Bochník plný fazolí
Potřebné ingredience
Mouku do domácí pekárny. Mleté maso, 2 konzervy červených fazolí, 1 konzervu bílých fatolí, sáček mraž. zeleniny dle vaší chuti, cibul, červenou papriku, kukuřici, sůl, pepř, koření dle vaší chuti.
Postup přípravy
V domácí pekárně upečeme malý bochníček ze 1/4kg mouky. Po vychlednutí odžízneme vršek a vnitřek trochu vydlabeme. Bochníček můžeme upéct i v troubě, po té co ručně vyracujeme…
Salátek z červené řepy
Potřebné ingredience
Řepa, sůl, pepř, trochu majolky a lák z okurek, nebo z kysaného zelí (pár lžic)
Postup přípravy
Nastrouháme očištěnou řepu a ochutíme... sůl, pepř, trochu majolky a lák z okurek, nebo z kysaného zelí (pár lžic)
Vééééééliká dobrota. Doma se po něm jen zapřášilo.
Karamelový krém...
Potřebné ingredience
Salko mléko + máslo + tvaroh NEBO Salko mléko + máslo + karamelový puding
Postup přípravy
Přijde vám karamelový krém ze salka mléka hodně sladký a hutný? Přidejte do něj tvaroh, nebo ve 400ml mléka připravený karamelový pudin bez cukru. Krém bude jemnější a lehčí.
…
Angreštová bublanina
Potřebné ingredience
30 dkg polohr. mouky, 20 dkg písk. cukru, 3 vejce, prášek do pečiva, půl sklenky oleje, sklenka mléka. Barevný angrešt
Postup přípravy
Z přísad vymícháme, nebo vyšleháme těsto, které nalijeme na vymazaný plech, nebo pečící papír. Posypeme angreštem a dáme péct.
Je to krásný barevný koláček a hrozně rychlý.
KARAMELKA řezy
Potřebné ingredience
200 g polohr. mouky, 4 vejce, 150 g mouč.cukru, 4 lžíce teplé až horké vody. Na povrch: 1 marmeláda či džem, cca 1,5 balíčku piškotů, rum+voda (cca 1dcl v poměru 1:1), čokoládová poleva ( či čokoláda na vaření+kousek 100% tuku ). Krém: 1 Salko, 1 tvaroh a kostka másla (nejraději na to používám Zl.Hanou nebo podobná másla)Na pečení: tuk a hr.mouka na vysypání plechu či peč.papír.
Postup přípravy
Nejlépe den předem si vyrobíme karamel. Celou neotevřenou konzervu slaz.kond.mléka dáme do vody a cca 2 hoďky vaříme (vodu doléváme, aby byla plechovka stále při varu pod vodou),…
Letní dortík.
Potřebné ingredience
Těsto: 4 žloudky, 20 dkg cukru, 20dkg pol. mouky, 1 dcl. mléka, 1 dcl. oleje, prášek do pečiva a sníh z bílků. Krém: 2 šlehačky, 3 kys. smetany, vanilkový cukr. Ovoce, želatina.
Postup přípravy
Těsto smícháme a dáme upéct.
Vychladlé potřeme krémeme, který poklademe ovocem. Vše zalijeme uvařenou želatinou dle návodu.
Štrůdl trochu jinak
Potřebné ingredience
30 dkg. hl mouky. Půl Hery, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, půl sklenky vody. 2 tvarohy, cukr, mléko, nastrouhaná jablka, cukr, skořice.
Postup přípravy
Z mouky, Hery, prášku do pečiva, bílků a vody uhňácáme těsto, které rozdělíme na dvě poloviny, které rozválíme na placky dle velikosti plechu.
Jednu placku položíme na plech…
Výborný, lehoučký koláč
Potřebné ingredience
4 vejce, 20dkg mouč. cukru, 20dkg hl. mouky, 1 dc oleje, kypřící prášek. 3 x vanilkový puding, mléko, cukr. 2 kysané smetany, skořice.
Postup přípravy
Z vajec, cukru, oleje, mouky a kypřícího přášku udělame těsto, které vlijeme na plech vyložený pečícím papírem.
Puding připravíme dle návodu a hotový naběračkou nalijeme…
