Brokolinda
Potřebné ingredience
půlka brokolice, 500ml smetany na vaření, 2 bujony, 2-4 kostky taveného sýra (možno použít i cca 10dkg nivy), citronová šťáva, 1/4-1/2 vody
Postup přípravy
brokolici spaříme(dělám to na pařáčku na knedlíky) do poloměka, musíme zakapnout lehce citronem, aby nezešedla. pak ji rozmixuju. zaliju smetanou a doliju množstvím vody, tak aby…
Slané mufiny
Potřebné ingredience
150ml mléka, 125g másla, 2 vejce, 175g hl. mouky, 2 káv. lž. prášku do peč., špetka soli, 15 dkg nahrubo strouhaného sýra, 15 dkg nahrubo nastrouhané šunky
Postup přípravy
máslo utřeme do pěny(mixér mi vydatně pomáhá), přidáme, mléko, vejce, sůl, mouku s prdopečem a šunku se sýrem
Toto množství mi vyšlo přibližně na 20 velkých papírových…
Švýcarský sýrový salát
Potřebné ingredience
20 dkg cihly,15 dkg uzeneho sýra,20dkg šunky,1 kyselejší zelené jablko,kyselé okurky,zakysaná smetana,hořčicehořčice
Postup přípravy
vše nakrájíme na kostičky, dáme do mísy. Jablka tam dáme zatím jen polovinu, okurek asi tak stejně jako jablka (dle chuti). Poměr sýrů, šunky a zeleniny musí být tak 2:1, možná…
Smaženky
Potřebné ingredience
2-3 vejce
20dkg sýra v celku
15dkg měkkého salámu v celku (šunka lepší)
1/2 cibule
případně petrželka
veka
Postup přípravy
nastrouháme sýr a salám, cibuli, přidáme k tomu vejce a utvoříme hustou kaši. tu mažeme na plátky veky. Smažíme z namazané strany. Ozdobíme kečupem, kyselou okurkou a kolečkem…
Mrkváče trochu jinak
Potřebné ingredience
150g mrkve
250g Hery
300g polohrubé mouky
špetka soli (vhodné jen ve slané variantě)
_____________________________________________________
slaná varianta: šunka, sýr ...
sladká varianta: marmeláda (borůvková, rybízová), moučkový cukr
Postup přípravy
Mrkev si očistíme, nastrouháme na jemno. Přidáme změklý tuk, mouku a vše hněteme (nejlépe rukama), dokud se neutvoří kompaktní těsto. Dle potřeby přidáme mouku, aby se těsto…
Brownies po česku
Potřebné ingredience
180 g hery
180 g čokolády na vaření
3 velká vejce
270 g krupicového cukru
80 g hladké mouky
40 g kakaa (lze použit i granko, ale je to sladší-nutno pak ubrat cukr)
50 g bílé čokolády
50 g mléčné čokolády
50 g čokolády na vaření
50g mandlí na kousky
50g pokrájených lískových ořechů
Postup přípravy
Máslo s čokoládou na vaření na páře rozehřejeme a necháme vychadlout na pokojovou teplotu.
Vejce s cukrem ušleháme do pěny, opatrně přimícháme vychladlé máslo s čokoládou,…
Zelené pošušňáníčko
Potřebné ingredience
brokolice
2-3 vejce
min. 20dkg nivy
cibule (3jarní cibulky)
strouhanka
Postup přípravy
Brokolici uvaříme (ja jí vařím na páře v napařovacím hrnci na knedlíky), rozmixujem či rozšťoucháme. Nivu nastrouháme nebo rozmačkáme, cibulku nakrájíme na menší kousky. Vše…
Sýrový dort
Potřebné ingredience
2 balíčky slaných sušenek Telka, 1-2 tvarohy, 2 zakysané smetany, 25 dkg šunky, 35dkg sýra, 20 dkg uzeného sýra
Postup přípravy
tvarohy se smetanou smícháme. šunku a sýry nastrouháme.
na dno vyskládáme sušenky, pokryjeme vrstvou tvarohu, posypeme 2/3 sýra a vrstvíme sušenky, tvaroh, šunku, sušenky,…
