Kuře s česnekem,sýrem a smetanou-jako obměna může být…
Potřebné ingredience
naporcované kuře nebo kuřecí čtvrtky, prolisovaný česnek, sůl strouhaný sýr dle libosti, smetana
Postup přípravy
Kuře nasolit a potřít prolisovaným česnekem (může být i utřený se solí) - vložit do zapékací mísy. Posypat strouhaným sýrem a zalít smetanou. Dát do předehřáté trouby minimálně na…
Cuketová nádivka
Potřebné ingredience
70 dkg cukety hrubě strouhané prosolit a pak vymačkat
3-4 žloutky
100g tuku
200g uzeniny
250g polohrubé mouky
4-6 lžic mléka
2-3 stroužky česneku
sůl ,drcený kmín ,majoránka nebo petrželka
Postup přípravy
K nastrouhané cuketě přidáme utřené žloutky s tukem , vše ostatní
a vmícháme sníh .
Pečeme minimálně 20 min – propečení zkoušíme špejlí.
Příloha brambory nebo br.kaše
Cuketový koláč
Potřebné ingredience
2 hrnky nastrouhané cukety
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek oleje
3 žloutky – z bílků sníh
2 lžičky skořice
½ prášku do pečiva
špetka soli ,můžou být i rozinky
čokoládová poleva sypaná kokosem nebo ořechy
Postup přípravy
Pečeme cca ½ hodiny na plechu vymazaném nebo na pečícím papíru (propečení zkoušíme špejlí).
Po vyjmutí z trouby dáme polevu a…
Cibulový koláč (z pořadu J.Bohdalové)
Potřebné ingredience
Listové těsto, tvaroh se solí a kmínem, až 1 kg cibule, 25dkg vepřové šunky a 25dkg sýru cihla
Postup přípravy
Listové těsto vyválet a dát na vymazaný plech.Potřít rozšlehaným vajíčkem a
osoleným tvarohem s mletým kmínem.Cibule na půlměsíčky osmahnout
na másle společně se…
Pečené kuře po lesácku
Potřebné ingredience
1250 g kuřete (čtvrtky),2 lžíce rostlinného oleje,50 g slaniny,
300 g sterilované zeleniny (Kunovjanka,Moravanka)
Lesácká marináda: 3 lžíce rybízové zavařeniny,2 lžičky ostřejší hořčice,
1 lžička kremžské hořčice,1 lžička worcesteru,1 lžička mleté papriky,1 lžička soli,
půl lžičky kari,čtvrt lžičky pepře – promícháme
Postup přípravy
Porce kuřete potřeme ze všech stran marinádou a necháme chvíli v chladu uležet.
Potom vložíme do tukem vymazaného pekáče,posypeme jemně krájenou slaninou,
Sterilovanou…
Hraběnčiny řezy
Potřebné ingredience
40 dkg PH mouky, 1 pr.do.peč., 17 ½ dkg moučkového cukru, 4 žloutky, 1 Hera.
Postup přípravy
Uděláme těsto, ¼ ho odkrojíme a dáme do mrazáku.
Vyválíme plát z těsta,přeneseme na vymazaný plech. Na plát nastrouháme jablka,posypeme vanilkou a ořechy.
Ze 4 bílků…
Hrníčkové houskové knedlíky
Potřebné ingredience
1 houska , 1 hrnek mléka , 1 hrnek hrubé mouky , 2 žloutky , sníh z bílků,
špetku soli
Postup přípravy
Do hrnků vymazaných máslem dát ¾ těsta.Do kastrolu do ½ hrnků vodu.Z počátku vařit přiklopené – těsto vykyne. Vařit min.45 min.Provaření zkoušet špejlí.
Špenátová roláda
Potřebné ingredience
placka : 1 zmrazený špenát , 3 vejce , 3 lžíce hrubé mouky , 1 lžíce másla + sůl
náplň : ½ tvarohu , 10 dkg nivy , 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Špenát rozehřát a vychladit,žloutky utřít s máslem,přidat mouku a sníh.
Pečeme 15 minut – použít papír na pečení.
Po vychladnutí potřít náplní a srolovat.
Kefírové lívanečky - RYCHLOVKA
Potřebné ingredience
2 vajíčka, 2 lžíce cukru moučka, 250g PH mouky, 0,5l kefíru
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, kefír + sníh z bílků a můžeme smažit.
Poprvé jsem to jedla u kamarádky obalené ve skořicovém cukru. Možno zdobit dle libosti.
