Medovníčkové koule
Potřebné ingredience
Těsto: •500g bezlepkové mouky (dala jsem Schär Mix B) •2 vejce •2 čl jedlé sody •60g rozpuštěného másla •4 PL medu a 200g moučkového cukru Krém: •1 karamelové kondenzované mléka •1 máslo
Postup přípravy
Z těsta uděláte beztvaré placky a upečete na 180 stupňů asi 10 minut a necháte zchladnout. Mezitím si uděláte krém z 1 másla (trochu změklého) a 1 karamelového kondenzovaného…
"SUPER VLÁČNÉ KYNUTÉ TĚSTO"od paní Jitky ID…
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,1 kostla droždí,hrnek mléka,půl hrnku oleje,2 vejce,4 lžíce,moučkového cukru,špetka soli.
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady až máme vláčné nelepivé těsto. Pokud se vám bude zdát že je těsto řidší tak přidejte trochu mouky.Míchám ručním hnětačem a nechám nakynout na teplém místě…
Housky
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,300g polohrubé mouky ,kostička kvasnic(42g), sůl, trochu cukru, 5lžic oleje, 3lžíce sádla,1hrnek vlažného mléka (podle potřeby přidávám )
Postup přípravy
Udělám si v hrnečku kvásek z mouky a ostatních ingrediencí a kvásku vypracuji těsto ručním hnětačem
(můžete zamíchat i v domácí pekárně ale těsto nechat vykynout v jiné míse)…
Kmínový chléb
Potřebné ingredience
300ml vlažné vody,1lžíce octa,1lžíce oleje, 2 lžičky soli, 2 lžičky cukru , 2 lžičky drceného (mletého) kmínu, 300g hladké mouky 100g pšeničné mouky -tmavé,100g žitné mouky -tmavé , lžička a1/2 droždí
Postup přípravy
do pekárny od tekutých až po suché suroviny nakonec droždí.Péct na základní program..je moc dobrý a vždycky se povede..dobrou chuť :o))
Dneska jsem pekla chlebík a přidala…
chléb Ciabatta
Potřebné ingredience
350 ml vody 1 lžička cukru 1 lžička soli 3 lžíce panenského olivového oleje např. Carapelli sušené chilli papričky - 8x otočit mlýnkem 300 g pšeničné krupice hrubé 200 g polohrubé mouky 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Postup přípravy
do pekárny od tekutých až po suché suroviny.Péct na základní program..je moc dobrý ..dobrou chuť :o))
KUŘE PEČENÉ NA ZELÍ
Potřebné ingredience
Kuře, sklenice sterilizovaného zelí ,10dkg anglické slaniny, cibulku , trochu hladké mouky( 1-2lžíce ),grilovací koření
Postup přípravy
Kuře si naporcuji osolím a posipu grilovacím kořením
Orestuji cibulku přidám sterilizované zelí kmín sůl (každý jak dělá) zapráším moukou
Sundám z plotny posipu anglickou…
KNEDLÍKY Z TOUSTOVÉHO CHLEBA
Potřebné ingredience
1 balení toustového chleba, 50g másla , 3 vejce ,mléko dávám podle potřeby aby chleba navlhl tak hrnek a půl ,sůl , pažitku , cibulku , šunku nebo anglickou slaninu
Postup přípravy
Chleba nakrájím na kostičky zaliju mlékem a prohnětu, přidám žloutky sůl a na másle orestovanou cibulku se šunkou ,osolím a dám petrželku, vyšlehám bílky a vše smíchám rozdělím na…
Báječné houstičky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 250 ml vlažného mléka, 150 ml oleje, 1 droždí (42 g), sůl a cukr, kmín nebo mák, vajíčko na potření
Postup přípravy
Do části ohřátého mléka (asi 100 ml) přidejte lžičku cukru, prsty rozdrobte kvasnice a nechte v hrníčku vyběhnout – bude to trvat asi 10 minut. V míse si odvažte mouku, přidejte…
Vánočka
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,75 g cukru 30 g droždí 2 lžíce oleje 2 žloutky 5 g soli, 250 ml mléka
Postup přípravy
Nejprve si připravíme kvásek z trochy teplého mléka, kvasnic, cukru a mouky
Poté zpracujeme vláčné těsto z ostatních surovin.Necháme kynout asi hodinu na teplejším místě
