Vepřová pečeně na houbách
Potřebné ingredience
1,5-2kg vepřové pečeně (kotleta) 1 cibule hrst hub (čerstvé nebo sušené) koření na vepřovou pečeni nebo grilovací 150g čistého špeku hrubá sůl olivový olej kousek hovězího bujonu trocha tmavé jíšky (nemusí být)
Postup přípravy
Pečeni necháme v celku,vršek neřežeme na mřížku,po stranách pečlivě prošpikujeme.
Cibuli pokrájíme na měsíčky dáme do pekáčku,houby pokrájíme na kousky (dala jsem čerstvé)
Mamince k 50....
Potřebné ingredience
mramorový korpus,vanilkový-čokoládový krém,marmeláda,banány,mléčná hmota
Bábovka Margot
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek cukru 1 smetana (200-250ml 30%) 2 vejce 2 lžíce oleje 1 prášek do pečiva 1 vanilkový cukr 1 velká čokoládová tyčinka Margot
Postup přípravy
Cukr vyšleháme s vejci a olejem do pěny,pak přimícháme
zbylé suroviny a nastrouhanou čokoládu Margot na hrubo.
Těsto by mělo bít hustější pokud bude husté moc klidně…
Hrníčkový makovec
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, půl hrnku hladké mouky ,1 prášek do pečiva, 1 hrnek cukr moučka, půl kostky másla nebo 10 lžic oleje, 1 hrnek mléka, 3 vejce, 1 hrnek mletého máku, půl kávové lžičky skořice, špetka soli
Postup přípravy
Celá vejce utřeme s cukrem a máslem nebo olejem,přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a zbylé suroviny.Vše umícháme v těsto,které vylijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku…
KYTIČKOVÝ - můj první potahovaný
Potřebné ingredience
Mramorový korpus,vanilkový-čokoládový krém,mléčná hmota
Postup přípravy
Moc děkuji paní Zdenka R. (aero-orion) za bezva recept na marcipán DĚKUJI:-)))
Krtkův dort (podle mého)
Potřebné ingredience
(TĚSTO) 2 hrnky hladké mouky 2 vejce 3 lžíce kakaa 1 hrnek cukru 1 hrnek oleje 1 kypřící prášek 1 hrnek mléka (KRÉM) 1 krémová náplň Stracciatella od DR.Oetkera 125g másla 200ml mléka 3 lžíce cukru 4 banány
Postup přípravy
Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem do pěny. Mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Zlehka jí pak přisypáváme do ušlehané pěny.
Přimícháme po částech olej a…
Tvarohová bábovka
Potřebné ingredience
3 vejce + sníh 200g cukru 250g tvarohu ve vaničce 125g másla 1 citron 250g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva kousek másla a hrubá mouka na vysypání formy
Postup přípravy
Do mísy dáme 3 žloutky bílky dáme stranou na sníh,
cukr a změklé máslo,vyšleháme do krému.
Přidáme tvaroh,citronovou kůru z celého citronu a z půlky citronu
vymačkáme…
Minutkové kotlety
Potřebné ingredience
6-8 kotlet (dle strávníků) 3 kapie (různé barvy) 1 cibule žampiony (může i nemusí) 6-8 pol.lžic sojové omáčky tmavá jíška nebo mouka sůl,pepř,koření dle chuti (grilovací...) olivový olej
Postup přípravy
Kotlety naklepeme a nařízneme kraje,mírně osolíme,opepříme a okořeníme
oblíbeným kořením já dala grilovací.
Zprudka osmahneme každou kotletu dozlatova a dáme stranou do…
Červená fazolovka
Potřebné ingredience
1 konzerva červených fazolí v nálevu 1 mrkev 1 cibule 1 pol.lžíce sladké papriky 1 zeleninový bujon 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 3 menší brambory 2 stroužky česneku sůl,vegeta mouka na zahuštění
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a dáme osmahnout,mrkev na malé kostičky
a dáme k cibulce.
Přidáme koření,papriku,česnek a krátce osmahneme a podlijeme vodou,dáme bujon a brambory…
Zeleninová polévka s vločkami
Potřebné ingredience
kořenová zelenina (kousek mrkve,celeru,petržele) 1 cibule 2 vetší růžičky brokolice 2 brambory může být i kousek pórku a kapusty 1 zeleninový bujon 3 pol.lžíce jemných ovesných vloček koření do polévky (dávám sušené bylinky) sůl,pepř,drcený kmín 1 pol.lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Do misky si připravíme zeleninu,kořenovou očistím a nastrouhám na hrubo
brokolici rozkrájím na menší kousky tak i pórek,kapustu a brambory.
Cibulku pokrájíme na drobno a…
