Jablečno-skořicové MUFFINY s ořechy- 12 ks
Potřebné ingredience
1 hrnek kysaného podmáslí nebo mléka 1 vejce ( jde to perfektně o bez něj, jen je třeba dát o 2 lžíce více mléka) 1/2 hrnku oleje 1 hrnek cukru (já dávám méně, někdy i půl a přírodní) 2 hrnky polohrubé mouky ( část lze nahradit celozrnnou, špaldovou, ovesnými vločkami,...) 1 prdopeč ( dávám vinný kámen Alnatura) 2 lžičky skořice, 2 velká jablka, 1 hrmek sekaných vlašských ořechů
Postup přípravy
Vejce, olej, cukr a podmáslí smíchejte v míse, přidejte mouku s práškem do pečiva a promíchejte. Nakonec vmíchejte oloupaná nastrouhaná jablka, skořici a ořechy. formu na muffiny…
*******Naprosto geniální nepečený dort********
Potřebné ingredience
1 netučný tvaroh 1 kysaná smetana 1 Nuttela 400g 1 větší pytlík piškotů Něco na ozdobu : čokoládová rýže, lentilky, šlehačka ve spreji, čokoládové bonbony, Happy hippo,.........
Postup přípravy
Připravte si dortovou formu, dno vyložte pečícím papírem a vyskládejte vrstvou piškotů. V míse smíchejte tavroh, smetanu a minimálně polovinu NUTTELY. Dávám tak necelé 3/4…
Čína z pangase
Potřebné ingredience
pangasius filety lehce rozmražené, pórek, mrkev, citron, sůl, zázvor čerstvý nebo sušený
Postup přípravy
Zeleninu nakrájíme na tenké proužky - nejprve na špalíčky cca 3 cm vysoké, poté na plátky a nakonec z plátků podélné proužky. Vypadá to mnohem efektněji než klasická kolečka.…
Ovocný CRUMBLE ( čti „krambl“, zatím nemá české slovo)
Potřebné ingredience
ovoce, drobenka ( ovesné vločky jemné, máslo, cukr přírodní, mleté mandle, polohrubá mouka)
Postup přípravy
Ovoce nakrájené na kostičky( moje nejoblíbenější kombinace je jablka a rebarbora,dále je možné použít švestky z mrazáku, jablka a jahody nebo maliny, nebo jen jablka se skořicí)…
Slavnostní mrkvo-jablko salát
Potřebné ingredience
mrkev jablka, citronová šťáva, sušené meruňky, loupané mandle sekané
Postup přípravy
Klasický salát ze strouhaných jablek a strouhané mrkve zakapeme citronovou š´távou podle chuti, přimícháme na proužky nakrájené sušené meruňky a sypeme mandlovými plátky. Úspěch…
Jáhelný krém
Potřebné ingredience
jáhly, přírodní sladidlo - rýžový sirup, javorový sirup,...., rýžový nápoj PROVAMEL nebo ALNATURA z DM
Postup přípravy
Vařené jáhly rozmixujeme s rýžovým mlékem a rýžovým sirupem na konzistenci krému. Lze také přidat mandlové máslo, nebo skořici a část ochutit kakaem nebo carobem a podávat v…
Špaldové sušenky na tisíc způsobů
Potřebné ingredience
Špaldové univerzální těsto 300 g mouky ( BIO hladká pšeničná v kombinaci se BIO špaldovou moukou v jakémkoli poměru) 200-250 g tuku ( BIO máslo, Rapunzel tuk, Provamel tuk, Ceres soft) 100 g sladěnky, rýžového sirupu, javorového sirupu, nebo moučkového cukru vyrobeného v mixeru z přírodního tmavého cukru
Postup přípravy
Množství všech surovin je orientační, prostě smícháme dohromady mouku, tuk a sladidlo přibližně v třetinovém poměru. Každý, kdo někdy pekl cukroví pozná správnou konzistenci .…
Medové sušenky
Potřebné ingredience
¼ hrnku přírodního cukru, 2 PL medu, ½ hrnku hladké mouky, 1 bílek, 45 g másla v pokojové teplotě
Postup přípravy
Vše smíchejte, na pečící papír dělejte lžičkou kopečky, pečte 8-10 minut na 180 stupňů. Pozor, kopečky se roztečou, dělejte je dál od sebe. Sušenky uchovávejte ve vzduchotěsné…
Křupavý mandlový chlebíček
Potřebné ingredience
6 bílků, ½- 1 hr přírodního cukru, 1,3 hr mouky hladké, 2 hr celých loupaných mandlí
Postup přípravy
Bílky ušleháme s cukrem až je směs krásně hustá, trvá to docela dlouho , Přimícháme mouku a mandle a pečeme ve vymazané formě na srnčí hřbet na 180 stupňů asi 50 minut.…
Jáhelné kuličky
Potřebné ingredience
Jáhly, rýžový nebo pšeničný sirup nebo sladěnka, kokos, rozinky nebo sušené meruňky, instantní kukuřičná kaše, mandle mleté
Postup přípravy
½ hrnku jahel propereme a uvaříme v 1 hr vody, necháme mírně vychladnout. Do ještě teplých jahel přimícháme 1-2 lžíce rýžového sirupu. K míchání použijeme gumovou stěrku na…
