,,ZELÍ "-z dýně hokaido +cukety-bezva příloha
Potřebné ingredience
dýně hokaido +cuketa-nastrouhané na hrubém struhadle ,sůl,kari, hnědý cukr,nebo stévie,citron nebo ocet,olivový olej ,cibule
Postup přípravy
1. na oleji zpěníme rozkrájenou cibuli
2.přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu a dýni hokaido,podusíme
3,okořeníme solí ,cukrem nebo stévií,dle chuti přidáme trochu …
ŘECKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
1KG BRAMBOR-uvařených ve slupce a oloupaných-povychladlých,... 30 dg dobrých jablíček-nakrájených na kousky či plátky,... 1 velký bílý jogur-nejlépe-jogurt z Valašska,nebo nějaký dobrý neošizený!! lahůdková cibulka -svazek fialová cibule,pokud není ,tak jakákoliv 2 mrkve natsrouhané na jemno,lžička soli,3lžíce olivového oleje,2 lžíce hořčice,pepř sůl 1 citron-šťáva
Postup přípravy
na nastouhanou mrkvičku+ nakrájená jablíčka
nalejeme citronovou šťávu, a přidáme olivový olej,hořčici a trošku pepře,
ve velké míse zamícháme
,na to nasypeme jemně…
krajový hubník
Potřebné ingredience
miska uvařených nakrájených hub-asi 2 l syrových ,pokrájených,.možno použít i sušené-uvařené -je lepší je ovšem namočit alespoň 2 hodiny ve vodě ,uvařit a část vody přidat do hubníku,o tuto část pak dáváme méně mléka,aby nebyl hubník příliš řídký, v každé rodině mají jiné chutě a mají rádi jiný hubník ,někdo hustý vypečený,další zase řidší ,měkčí - to musíte vyzkoušet pokud to u svých strávníků ještě nevíte!!§.....dále potřebujeme: 8 rohlíků,nebo housek ,nebo i starší veka 2 lžíce másla,kmín, 5 stroužků česneku pokrájených na plátky!!,malá cibule,špetka mletého pepře,sůl -dle chuti 3 vejce, 3/4 l mléka
Postup přípravy
na másle necháme zesklovatět pokrájenou cibuli,,přidáme houby,sůl ,kmín a dusíme asi 20 minut zvolna,
do misky nalijeme mléko ,rozvedláme do něho vejce,přidáme na plátky…
krupicová kaše=pohádka mládí
Potřebné ingredience
1 L mléka,asi 2 lžíce poctivého másla, 5 velkých polévkových lžic dětské krupičky,nebo hrubé mouky,větší špetka soli= důležité! na posypání to co kdo má rád= skořice s přírodním cukrem ,nebo s hroznovým cukrem, kakao s př. cukrem,granko , rozmačkané ovoce-jakékoliv s přírodním cukrem vynikající je například borůvky,jahody nebo černý rybíz,kivi, pro větší fajšmekry možno ovoce krátce povařit ze želírovacím cukrem a nalít navrch -ozdobit jogurtem,či kysanou smetanou,šlehačkou TENTO RECEPT UVÁDÍM HLAVNĚ PRO MUŽE ,KTEŘÍ VAŘÍ DĚTEM V PŘÍPADĚ NOUZE BETONOVÉ KAŠE ,KTERÉ PAK NEJDOU Z HRNCE,promiňte pánové kteří vaříte rádi a dobře ,ale můj muž ,když jsem byla v nemocnici nedostal kaši z nádoby a dcerka byla velmi zklamaná a otec též,....
Postup přípravy
hrnec se silným sendvičovým dnem,či takzvaný pískáč=mlékovar vypláchneme studenou vodou-je to tak dobré,
nalijeme mléko osolíme špetkou soli, dáme na vařič a zapneme,
RYCHLÁ ZAVÁŘKA- bylinková omeleta
Potřebné ingredience
co nám zbyde od obalení řízků= rozkvedlané vajíčko,trochu storuhanky +bylinky= co máme po ruce-pažitka,libeček,celeropetrželová nať,petrželka....atd------rozsekat
Postup přípravy
když dopeču řízky na pánvi,vyleji olej
- do zbylého vajíčka přidám drolky strouhanky-které mi zbydou po přesátí přes cedík
-přidám bylinky,zamíchám naliju na pánev,upeču a…
ZDRAVÝ BRAMBOROVÝ MLS-VITAMÍNOVÁ BOMBA-s bílou ředkví
Potřebné ingredience
UVAŘENÉ BRAMBORY-1KG-/podle počtu strávníků/
POREK -1 VELKÝ KUS- nakrájený na jemné kroužky
1 BÍLÁ ŘEDKEV-NAHRUBO NASTROUHANÁ
1 VELKÝ BÍLÝ JOGURT,3 STROUŽKY ČESNEKU-kdo nesnese nemusí,
olivový olej-5 lžic,sůl,bazalka,pažitka
Postup přípravy
Brambory nakrájíme ,nebo protlačíme přes kolečko na bramborový salát,osolíme přidáme olivový olej ,JOGURT,,,bazalku ,česnek,porek a ředkev-JEMNĚ PROMÍCHÁME A NECHÁME ASI 1 HODINU…
Bílé zelí s červenou řepou a křenem
Potřebné ingredience
1 kg bílého zelí,1kg červené řepy.kus křenu,dle chuti, na nálev:1/2 L vody , 0,3L octa,15Dg cukru,2lžíce soli
Postup přípravy
zelí nakrouháme ,řepu krátce povaříme ,ochladíme ,oloupeme a jemně nastrouháme
uvaříme nálev,necháme vychladnout
vše smícháme ,necháme uležet v chladu 24hod.,potom…
