Ovocný koláč
Potřebné ingredience
TĚSTO: 375 g hl. mouky, 1 balíček sušeného droždí, 50 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, špetka soli, 1 vejce, 200 ml vlažného mléka, 50 g rozpuštěného másla nebo margarínu NÁPLŇ: ovoce (já dala kompotované broskve, může být jakékoliv) 4 žloutky, 200 g zakysané smetany, 250 g tvarohu, 250 ml mléka, 4 PL citronové šťávy, 100 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 70 g instantní krupicové kaše (já dala Gustin, kukuřičný škrob nebo může být i pudinkový prášek), 4 bílky, 60 g mandlí (lupínky)
Postup přípravy
Na přípravu těsta smícháme mouku se sušeným droždím. Přidáme cukr, vanilk. cukr, sůl, vejce, mléko a máslo nebo margarín. Ručně vypracujeme hladké těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a…
Moučník NESCAFE
Potřebné ingredience
300 g poloh. mouky, 150 g mouč. cukru, 100 g rozpuštěného másla, 3 lžíce oleje, 2 vejce, 1 lžíce nescafe (rozpustná káva), 3 lžíce kakaa, 1/4 l mléka, 1 lžíce rumu, 1 prášek do pečiva, Poleva: 1 zakysaná smetana, 1 čokoláda (na vaření nebo mléčná)
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme dohromady, já dělám z bílků sníh, ale nemusí být. Na vymazaný a vysypaný plech vylijeme buchtu a pečeme v elektrické troubě tak 10 až 15 minut. Buchtu…
Košíčky
Potřebné ingredience
230 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
120 g másla
3 žloutky, citr. kůra
Postup přípravy
Vypracujeme těsto a necháme v ledničce do druhého dne. Formičky ve tvaru košíčků plníme těstem do 3/4 (nabydou). Toto těsto je fajn v tom, že formičky nemusíme vymazávat. Na dno…
Perníčky
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky
200 g moučkového cukru
100 g tuku (např. Hery)
2 celá vejce
2 lžíce kakaa
3 lžíce medu
2 lžíce perníkového koření
1 kávová lžička jedlé sody (může být i prášek do pečiva)
Postup přípravy
Vše smíchat v hladké těsto. Správné těsto se nelepí na ruce ani na vál či váleček. Vykrájené figurky potřeme žloutkem a pečeme v mírné troubě.
Poleva:
na 1 bílek: 150 -…
Piškotová roláda s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
4 vejce, 5 lžic horké vody
1 vanilk. cukr
180 g mouč. cukru
180 g pol. mouky
1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Žloutky šleháme s horkou vodou. Přidáme van. cukr, mouč. cukr, pol. mouku s kypř. práškem. Nakonec vmícháme sníh ze 4 vajec. Těsto rozetřeme na plech, kde máme pečící papír.…
PIŠKOT S PUDINKOVÝM KRÉMEM A ŠLEHAČKOU
Potřebné ingredience
200 g polohr. mouky, 4 vejce, 200 g cukru, 4 lžíce horké vody,
1 šlehačka v prášku, strouhaná čokoláda
krém:
1/2 l mléka, 2 jahodové pudinky, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 tvaroh, 250 g hery
Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink. Do vychladlého zašleháme vanil. cukr, tvaroh a heru.
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem a přidáváme po lžících vodu. Pak vmícháme mouku, nakonec sníh z bílků. Plech vymažeme a vysypeme moukou. Upečený piškot potřeme krémem a na krém dáme…
KARAMELOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
3 vejce, 2 hrnky(250 ml) polohr.mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vlažné vody, 1/2 hr. oleje, 3 lžíce kakaa (i víc), 1 prášek do pečiva
náplň: 1 kondenzované mléko (salko), 250 g másla
Salko si nejlépe den předem uvaříme ve vodě aby mléko vevnitř zkaramelizovalo. Vaříme 2 hodiny. Dlouho chladne a proto vaříme den předem. Studené už uvařené salko rozmixujeme s máslem.
Postup přípravy
Vše na těsto smícháme a vlijeme na vymazaný a polohr.moukou vysypaný plech a upečeme. Studený koláč potřeme karamelovou náplní a polijeme rozpuštěnou čokoládou
Punčové kokosové řezy
Potřebné ingredience
150 g hladké mouky, 3 vejce, 150 g moučkového cukru, 4 lžíce vařící vody, čokoládová poleva,
punčová nádivka:
2 balíčky piškotů, rum, trochu citronové šťávy, 1 malá rybízová marmeláda
Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.
kokosový krém:
1 balíček kokosu (asi 200 g), 1 sklenka mléka, 250 g másla, 200 g moučkového cukru
Kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu.
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařící vody. Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům společně s moukou. Těsto rozetřeme na vymazaný…
