Gulášek-speciál
Potřebné ingredience
3/4 kg hovězího masa zadního, 2 větší cibule, 12 větších stroužků česneku, 2 lžíce hořčice, 1 lžíce maggi, 1 lžíce worchestrové omáčky, 1 lžíce sojové omáčky, 1 lžička kari, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky oregana, kostka cukru, 3 lžíce sádla, 2 dcl 10°piva
Postup přípravy
Asi 3/4 kg zadního hovězího masa nakrájíme na velikost hranolků na smažení, dáme do větší mísy s drobně nakrájenými cibulemi a utřenými stroužky česneku. Přidáme hořčici, maggi,…
Rohlíky od renuš
Potřebné ingredience
500g hladké mouky250ml mlékašpetka cukru1 lžička soli3 lžíce oleje2 vejce1a1/2 lžičky droždí-dávám sušené-modrý pták, to je nejlepší...
Postup přípravy
vypracujeme těsto sami nebo v pekárně.
po vykynutí vytvarujeme rohlíky,necháme ještě nakynout 20-30min a pečeme 10min při 220stup.Pak stáhneme teplotu na 170stup.a pečeme do…
Vínové cukroví
Potřebné ingredience
30 dkg HL mouky
1 žloutek
25 dkg tuku
6 lžic bílého vína
špetka cukru
Postup přípravy
udělat těsto, nechat hodinu odpočnout a vykrajovat tvary, teplé obalit v mouč.cukru s vanilk cukrem..
Jsou křehké a dobré
Linecké těsto-tradiční rodinný recept-výborné
Potřebné ingredience
1/4 kg HL mouky,
1/4 kg POL mouky
10 dkg cukr moučka
1/4 kg tuku - já dávám půl heru a půl máslo
2 žloutky
1 lžíce mléka
citr.kůra, vanilk.cukr
Postup přípravy
všechny přísady dobře propracujeme, až začne těsto- praskat...
Vyvalujeme přes mikroten!!!!- nepodsýpáme(nebo fakt jen maličko)
těsto tak zůstává vláčné a fakt se to…
Celerová krémová polévka
Potřebné ingredience
celer,mrkev,hl.mouka, vývar nebo voda, sůl,máslo
petrželka
Postup přípravy
natrouhanou celera mrkev osmahneme na troše másla , zahustíme moukou- osmahneme a zalíváme studenou vodou nebo vývarem na požadovanou hustotu polévky.
osolíme a vaříme tak…
Koláč s jablky a kysanou smetanou
Potřebné ingredience
1 dcl oleje, 200 g mletého cukru, 3 vejce, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 1 dcl mléka, 100 g nasekaných vlašských ořechů, 3 velká jablka, 1 zakysaná smetana, 1 bílý jogurt, 1 vanilkový cukr, mletá skořice
Postup přípravy
Ušlehat vejce s cukrem a olejem, přidat mouku s práškem, mléko a nasekané ořechy. Vylít na vymazaný plech s vyšším okrajem. Na těsto rozprostřít nahrubo postrouhaná jablka a péct…
Rychlý koláč
Potřebné ingredience
korpus,kysaná smetana,ztužovač šlehačky, trochu cukru, želatyna,ovoce
Postup přípravy
ušlehám kysanou smetanu se ztužovačem a cukrem.
korpus potřu marmeládou,navrch smetanou, pokladu ovocem a zaleju želatynou..
není to žádný objev :-) mě se osvědčilo mít…
Medovina
Potřebné ingredience
????
Postup přípravy
...jaopak já sháním recept na medovinu, takovou tu klasiku:-)))
nemáte někdo?
Sýrové brambory
Potřebné ingredience
brambory, hermelín, niva, (sýr co kdo má rád)šunkový salám (nejlépe krájený), cibule, sýr na strouhání pepř, sůl, smetana
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky stejně jako hermelín, nivu, šunkový salám. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme opepříme mírně osolíme vložíme do pekáčku a…
Obrácené řízky
Potřebné ingredience
4 krůtí, kuřecí nebo vepřové řízky, pepř, hořčice, olej, strouhanka, 2 vejce, sekaná pažitka nebo petrželka, sůl,tvrdý sýr, lupínky
Postup přípravy
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, pokapeme olejem a necháme chvíli odležet. Potom obalíme ve strouhance-můžeme přidat nastrouhaný sýr a rozdrcené lupínky.…
