Kakaová roláda se smetanovou náplní - do 20 minut…
Potřebné ingredience
5 vajec - žloutky x bílky = sníh, 5 PL cukru krupice, 5 PL polohrubé mouky, 1/2 lžičky jedlé sody, 2 PL kakaa, Náplň: 1 šlehačka 33%, 1 ztužovač šlehačky, 1 zakysaná smetana + 1 vanilkový cukr (+ můžete přidat 1 PL cukru krystal)
Postup přípravy
Ušleháme žloutky s cukrem, do toho vmícháme kakao a mouku se sodou, nakonec sníh z bílků.
Na velký klasický plech dáme pečící papír a potřeme ho olejem, nalijeme těsto, stěrkou…
Švestkový koláč s drobenkou - bez kynutí
Potřebné ingredience
švestky a blumy (nebo jiný druh čerstvého ovoce), 200ml mléka, 150 ml oleje, 10 kávových zarovnaných lžiček cukru, trošku soli, 1 vejce, 500 g polohrubé mouky, 1 sáček sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého droždí
Postup přípravy
Zaděláme si těsto a hned ho rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem, je mastné a proto se s ním krásně pracuje, poklademe vypeckovaným ovocem pokrájeným na poloviny a…
Těstovinový salát s kuřecím masem
Potřebné ingredience
Necelá polovina sáčku těstovin - používám vrtulky, 2 kuřecí řízky, 20 dkg eidamu vcelku, 1 červená paprika, 1 oranžová paprika, 1 malá salátová okurka, 1 majolka v sáčku - 100ml, 1 smetanový bílý jogurt, sůl, pepř, salátové koření, lahůdková cibulka na konečné zdobení
Postup přípravy
Nejprve si pokrájíme maso na kostičky, osolíme, opepříme a na oleji osmahneme.
Necháme vychladnout a mezitím si uvaříme těstoviny, které po uvaření propláchneme ve studené…
Houstičky podle babičky
Potřebné ingredience
700g hladké mouky, 550ml mléka, 1 lžička cukru, 1/2 čerstvého droždí (nebo 2 lžičky sušeného), 2 lžičky soli, 3 PL olivového oleje. Na pomašlování vejce, na posyp: hrubá sůl, kmín.... mák.
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, zapneme program těsto, po vykynutí umotáme housky nebo rohlíky, pomašlujeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí a kmínem, dáme péct do vyhřáté…
* Cuperník *
Potřebné ingredience
1 HR cukru + 3 celá vajíčka, 1/2 HR oleje + 1 HR mléka, 2 HR nastrouhané cukety - strouhám nahrubo, vodu co cuketa pustí neslívám, 3 HR polohrubé mouky + 1 prášek do perníku (nebo klasický prdopeč) + 1 lžičku skořice a 2 PL kakaa Na polevu :1 čokoláda na vaření, 2 PL horké vody, 1 PL másla, 1 PL rumu Na potření hotového Cuperníku jakákoliv marmeláda
Postup přípravy
Klasicky smícháme postupně všechny suroviny (cukr+vejce....atd.), nalijeme do pekáče a pečeme při 180°C 30-35minut. Po upečení necháme chvíli vychladnout, potřeme zavařeninou a…
Rychlá zapečená sýrová dobrota
Potřebné ingredience
4 vejce, 20 dkg eidamu, 10 dkg šunky - dala jsem Debrecínku, koření Oregáno, olej + strouhanka. Obměnám se meze nekladou: lze přidat Nivu, suchý salám pro pikantnější chuť = záleží na chuťových buňkách kuchaře.
Postup přípravy
Zapneme troubu na 230°C. Než se nám vyhřeje nastrouháme sýr (na jemno), přidáme na kostičky pokrájenou šunku a smícháme se 4 rozkvedlanými vajíčky.
Vymažeme si malé mističky,…
Řezy s broskvemi a tvarohem
Potřebné ingredience
Těsto: 4 celá vajíčka + 200 g cukru krystal, 100 ml vody + 140 ml oleje, 300 g polohrubé mouky + 40g hladké + 1 prdopeč + 2 PL kakaa Náplň: 1 velká plechovka kompotovaných broskví (šťávu slijeme a třeba vypijeme) - broskve pokrájíme na tenčí plátky, 3 tvarohy (já dala 2x kostku+1x ve vaničce tučný) + 120 g moučkového cukru + 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 celá vajíčka + 3 PL rumu
Postup přípravy
Těsto si připravíme tak, že klasickým postupem smícháme všechny dané suroviny (vejce + cukr ...atd.).
Broskve si pokrájíme na plátky, tvarohovou náplň vyšleháme.
Na plech…
Hrníčková bábovka - naše oblíbená klasika
Potřebné ingredience
2 celá vajíčka + 1 HR cukru krystal(krupice), 1 HR mléka, 1/2 HR oleje, 2 PL rumu, 2 HR polohrubé mouky + 1 prdopeč, 2 PL kakaa, moučkový cukr na posyp
Postup přípravy
Vše smícháme klasickým způsobem: vejce+cukr....atd, do vymazané a vysypané bábovkové formy vlijeme 2/3 těsta a do zbylého těsta vmícháme 2 PL kakaa, poté nalijeme na světlé těsto…
Hrníčkový piškot s ovocem a pudinkem - rychlovka
Potřebné ingredience
Piškot: 2 vejce + 1 HR cukru, 1 HR oleje + 1 HR mléka, 2 HR polohrubé mouky + 1 prdopeč Ovoce: nejlépe čerstvé, může být kompotované ( já dala jahody + maliny + červený a bílý rybíz) Pudink: 900ml ovocné šťávy + 2 pudinkové prášky s příchutí (já použila jahodový pudink), kdo chce,může přidat 2 lžíce cukru
Postup přípravy
Vyšleháme si vajíčka s cukrem a postupně přidáváme další suroviny. Nalijeme na menší plech a pečeme při 175°C cca 20 minut.
Upečený piškot poklademe pokrájeným ovocem (jahody…
Cukeťák neboli nádivka s cuketou
Potřebné ingredience
Na velký plech bylo použito: 80dkg cukety nahrubo nastrouhané, 20 dkg slaniny na kostky, 20dkg měkkého salámu na kostky, 30 dkg nastrouhaného sýra Eidam, 8 rohlíků na kostky, 2 hrsti polohrubé mouky (může se dát i hrubá mouka nebo dětská krupička) + 1 prášek do pečiva, mléko dle potřeby - cca 1 hrneček, 6 vajec, 6 stroužků česneku, 2-3 PL (ne úplně vrchovaté) koření do mletých mas - nejraději používám koření Adžika, ale lze dát i jakoukoli "Vegetu", pak už nesolíme
Postup přípravy
Cuketu po nastrouhání vymačkáme, abychom se zbavili přebytečné vody, pak vše smícháme dohromady, na plech rozetřeme asi 2-3 cm vrstvu a pečeme dozlatova cca hodinku při 180°C.
