Karamel
Potřebné ingredience
250 g cukru krupice, 250 ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
250 g cukru krupice utavíme na karamel a postupně opatrně přidáme ( a zároveň mícháme ) 250 g ohřáté smetany ke šlehání, pozor při míchání se tvoří velké množství horké páry, tak…
Úlky
Potřebné ingredience
30 dkg vlašských ořechů, 21 dkg cukru, 1 vejce, piškoty na slepení dna Náplň: já dávám karamelovou
Postup přípravy
Vše smícháme dohromady a plníme do tvořítka, necháme chvilku odpočinout a potom plníme náplní.
Uvařím Salko a nechám ho druhého dne v ledničce ztuhnout a pak plním úlky a dolů…
Honzovy buchty
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky, 8 dkg cukru, 4 dkg droždí, 10 tuku (Hera nebo Stella), 2 žloutky, 3/4 l mléka, 1 lžička soli Náplň: povidla, tvaroh, marmeláda, mák (co kdo má rád)
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku. V hrnku necháme ve vlažném mléce nakynout droždí společně s trochou cukru. Pokud je kvásek hotový vložíme do mouky žloutky a přidáme kvásek, zbytek mléka,…
Na jednohubky
Potřebné ingredience
1 hrnek nahrubo nastrouhaného sýra,3-4 lžíce majolky nebo jeden kelímek bílého jogurtu,4-5 stroužků česneku,špetka papriky,sůl
Vanilkové cukroví ze šlehačky
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky,1/4 l šlehačky,25 dkg tuku,1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Zpracujeme těsto,vyválíme,vykrájíme různé tvary(cca 3 mm),prudce upečeme a ještě horké obalujeme ve vanilkovém cukru a ještě hustě pocukrujeme.Na sebe naskládáme až po zaschnutí…
Paví očka
Potřebné ingredience
14 dkg másla,24 dkg cukru moučka,4 uvařené žloutky,4 lžíce rumu,14 lžíc kokosu,čokoláda na vaření
Postup přípravy
Uděláme těsto,žloutky do těsta rozdrobíme přes sítko.Děláme kuličky,doprostřed uděláme pastelkou díru do poloviny a nalijeme čokoládu
Kokosová roláda
Potřebné ingredience
1 těsto: 25dkg piškotů,3 lžíce kakaa,15dkg cukru moučka,3 lžíce rumu,6 lžíc mléka 2 těsto: 10 dkg kokosu,10 dkg másla,1 vanilkový cukr,10dkg cukru moučka
Postup přípravy
Z prvního těsta vyválíme plát,potřeme druhým těstem a tvoříme malé roládky,které zabalíme do alobalu a dáme do chladna.Krájíme až před podáváním.
Kokosové kuličky
Potřebné ingredience
1 vanilkový cukr,20 dkg cukru,12 dkg másla,7 dkg kokosu,4 dkg hladké mouky,1/2 lžíce kakaa,3-4 lžíce rumu
Postup přípravy
Suroviny smícháme dohromady,děláme kuličky které obalujeme v kokosu.
Vaječný likér
Potřebné ingredience
5 žloutků,15 dkg cukru,1 slazené mléko,1/2 l rumu
