Luxusní dýňová polévka,která fakt zahřeje

Takže ženy, množství všeho záleží na velikosti dýně, a přísady jak kdo má rád. Zázvoru čerstvého stačí kousek, cca 2-3 cm-nastrouhat.
1. Oloupeme dýni (hokaido se neloupe neb se slupka rozvaří-loupala jsem ji a je to tak na uřezání prstu nebo jiných částí), vydlabeme a nakrájíme na kostky, cca 2x2, nakrájíme si taktéž oloupaná a jádřince zbavená jablka, dále si oloupeme a nakrájíme brambory.
2. Nyní si nakrájíme cibuli a česnek nadrobno,každý zvlášť a nastrouháme zázvor
3. Rozpustíme si máslo, opečeme cibuli do sklovata-pomalu, přidáme česnek, lžičku kari, opečeme, přidáme zázvor, sušeného tak 1 lžičku, promícháme a přidáme dýni+ suroviny z bodu č. 1., opečeme.
4. Zalejeme vodou, (přiměřeně,stejně se to v průběhu dolévá) přidáme citron, tak 2-3 plátky, jak to začne vařit přidáme bujon.Provaříme, osolíme,opepříme....ochutnáme,mělo by to být sladko-kyselé...lahodné.
5. Vaříme....do měkka, hodně do měkka. Ochutnáme, popř. přidáme ingredience dle chuti (zázvor, cukr, sůl, citronovou šťávu...)
6. Rozmixujeme, přidáme smetanu, nevaříme, jen promícháme.ŇAM.
7. Není k tomu vůbec špatná rozpečená bagetka s česnekovým máslem nebo toustíček.

Dobrou chuť.