Kacur ID 34093

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1021 návštěvníků)

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Name: Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý
Ingredients: na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

7. 4. 2008

5.0

1×

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Potřebné ingredience

na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

Postup přípravy

SUŠENKOVÝ KORPUS:
Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.

ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)\\\
\\\
Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!
Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).

POLEVA:
Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.

PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.

Ze 2 mascarpone /tedy žádný tvaroh/ - vynikající

A tady jsem dělala do hranaté formy - ze 2 tvarohů ve vaničce (takže žádné bílé tečky, jako když je tvaroh v kostce) a šlehačky a čokolády. Dát na sušenkový korpus. A tentokrát bez horní polevy. Jen ozdobila šlehačkou. (nebyl čas.... takže taková rychlovka - a přesto chuťově vynikající!!!! mňam :-) Ani s krájením jsem se nemazlila ... není to tak rovné, ale to ani nevadí....

Tady foto, kde jsem použila vaničkový tvaroh a mascarpone

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

P.A.V.L.A 18. 1. 2013, 16:00

Karamelka120 18. 1. 2013, 14:37

Dělám něco podobného, ale ve dvoubarevné variantě: http://www.foodstyle.cz/products/nepeceny-cokoladovy-dortik/

IvuskaaN. 18. 1. 2013, 14:30

Inšpirovala som sa vašim receptíkom

Krém je veľmi dobrý, vôbec nie je presladený a ťažký už vôbec nie, bála som sa či bude dosť hustý, ale veru bol :-)

Ja som ho nepiekla ako cheescake, ale normálne som si urobila tortový korpus a naplnila... Uvidíme aké to bude všetko spolu

Ďakujem za inšpiráciu (clamp)

Bibiána H. 23. 9. 2012, 10:57

mnam

11Lola 23. 9. 2012, 10:47

Já jsem dala 2 mascarpone, 2 šlehačky a 1 tvaroh, všichni se oblizovali až za ušima, ale zdál se jim dost sytý a těžký, sladký je tak akorát....asi zkusím upravit poměry....apropos když je v receptu Marscarpone, nenahrazujte ho hnusným pomazánkovým máslem. V Lidlu stojí Mascapone 37 korun, což není nic strašnýho (Y)

Sabinne 7. 8. 2012, 14:45

Díky, díky, díky za prima recept - dortík je neskutečně dobrej - šetřím si ho jen na slavnostní příležitosti :-)

Dratenka12 20. 5. 2012, 15:41

Tak jsem dnes tuto dobrotu vyrobila,ale jen s pouzitim cca 250g cokolady a s pridanim cukru,fakt si nedovedu predstavit dat tam tech 400g,to musi byt opravdu pro cokoholiky :-)

,ale kazdy ma rad neco jineho. A tvaroh byl bohuzel odtucneny ,ale na chuti tomu neubralo. Kazdopadne je to vyborny zakusek. Diky za receptik (Y)

Eiffelka 13. 4. 2012, 14:33

Už se na něj těším, budu ho dělat mamce k narozkám. Jen by mě zajímalo, jestli se musí nechat ho uležet do druhýho dne?

Eiffelka 14. 4. 2012, 12:33

@Eiffelka Ten krém je úžasnej a věím, že takovej bude i celej dort. A jsem slepá, nečetla jsem předtím pořádně recept. A fakt se vyplatí kvalitní suroviny. Do krému jsem dala 2 mascarpone. Už se na něj moc těšim!!

pepanaa 1. 11. 2011, 13:42

Je opravdu luxusní! Všichni se oblizovali až za ušima. Vzhledem k tomu, že už tak dost finančně nákladný, tak jsem Mascarpone nahradila pomazánkovým máslem a výsledek byl opravdu famózní!!! Děkuji za receptík!!!!!! (Y)

dp-art 28. 10. 2011, 11:10

je výborný, nedělám poprvé a vždy má úspěch, díky (Y)

je sice finančně náročnějí, jak píše někdo dole, ale nevyplatí se na ničem šetřit a stojí za to. Kdo nemá rád čokoládu, pro toho to není (zajic)

Kacur 22. 10. 2012, 13:03

@dp-art Moc děkuji (L)

Dada34 10. 9. 2011, 10:43

Kacur 22. 11. 2012, 11:32

@Dada34 děkují (L)

pielka 25. 7. 2011, 15:56

není to takový ten těžký zákusek? když je to z tvarohu a mascarpone, jinak vypadá dobře.

Kacur 26. 7. 2011, 22:51

@pielka Eli, určitě je hodně hutný, ale pro mě naprosto skvělý ,-)

Stačí fakt malý kousíček, ale ta lahoda :-$

Ale záleží na chuti. Některým maminkám přišel hodně "tučný" nebo čokoládový :-$

Pěkný večer (L)

pidolka 10. 4. 2011, 12:07

Uuuuuuuzasne pani Katerino (clamp)

, rychle, vyborne a vsem mooooc chutnalo,dekuji a tesim se na dalsi vase dobroty a napady.

Capula 20. 2. 2011, 23:15

Tak já musím říct,že je úúúúúúúúúúúúúúúúúúžasnýýýýýýýýý (L)

.Děkuji za skvělý receptík!!! (Y)

I+J

Franzovka 18. 2. 2011, 21:58

Bohužel i u nás dort moc neuspěl (nehledě na to, že je náročný i finančně) - krém byl hutný a moc sytý. Ale chápu, že těm, kdo milují HOOODNĚ čokolády, asi chutná.