Kacur ID 34093

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1021 návštěvníků)

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Name: Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý
Ingredients: na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

7. 4. 2008

5.0

1×

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Potřebné ingredience

na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

Postup přípravy

SUŠENKOVÝ KORPUS:
Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.

ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)\\\
\\\
Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!
Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).

POLEVA:
Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.

PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.

Ze 2 mascarpone /tedy žádný tvaroh/ - vynikající

A tady jsem dělala do hranaté formy - ze 2 tvarohů ve vaničce (takže žádné bílé tečky, jako když je tvaroh v kostce) a šlehačky a čokolády. Dát na sušenkový korpus. A tentokrát bez horní polevy. Jen ozdobila šlehačkou. (nebyl čas.... takže taková rychlovka - a přesto chuťově vynikající!!!! mňam :-) Ani s krájením jsem se nemazlila ... není to tak rovné, ale to ani nevadí....

Tady foto, kde jsem použila vaničkový tvaroh a mascarpone

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anastazia6 11. 3. 2010, 13:36

Tak je po oslavě a i po zákusku. Jednu věc musím podotknout, je tak dobrý že jedna dávka nám prostě nestačila. Nebo spíš mě. :-$

Večer jsem si na něm pochutnávala u televizky a ráno se na něj těšila až si jej zase dám. Bohužel vydržel jen dva dny. Budu muset zase udělat. Všem moc chutnal a já sklidila pochvalu. ,-)

Strašně moc děkuji za super recept. (hello)

Angel666 3. 3. 2010, 19:47

Já nahrazuji mascarpone lučinou, samozřejmě tou bez nějaké příchuti :-p

anastazia6 3. 3. 2010, 16:42

Dobrý den chystám se o víkendu vyzkoušet váš recept a moc se na něj těšim, dneska jsem ale v našem městě zháněla mascarpone a nikde ho tu nemají. Čím ho mohu nahradit aby byl co nevíce podobný.

Kacur 3. 3. 2010, 19:34

@anastazia6 Dobrý večer Marti, tak jak píše paní Zdeňka, dá se nahradit pomazánkovým máslem, ale opravdu pozor na obsaženou sůl!!!! Já se tak spálila s "falešným tiramisu" - cítila jsem tam tu sůl pořád a pořád..... Záleží, jaké pomazánkové máslo asi koupíte.... Hodně štěstí a ať chutná!!!!!! (F)

zdenallicka 3. 3. 2010, 16:43

@anastazia6 Ja jsem nahradila pomazankovym maslem bez soli... ,-)

anastazia6 5. 3. 2010, 8:12

@zdenallicka Moc všem děkuji za rychlou odpověď jdu na to, koupila jsem si nakonec lučinu i když jsem měla koupené pomazánkové máslo ale zdálo se mi slané tak aby jsem tím nepokazila chuť. (Y)

Pak písnu jak se mi povedlo.

bystrinka 7. 2. 2010, 15:00

Před časem jsem vyzkoušela, ale po pravdě hořkou čokoládu moc nemusím, takže mne to příliš nenadchlo :'(

Nicméně mne napadlo zaexperimentovat a dnes jsem zkusila kombinaci tvarohu, mascarpone a pařížské šlehačky (mimochodem tu miluju

a na vrch místo dělané polevy jsem dala polevu ze sáčku od Vitany, pak ještě dozdobila a dcera měla dort k svátku (Y)

Musím říct, že takhle to chutná všem, takže ve finále Vám musím poděkovat za inspiraci (clamp)

zdenallicka 21. 1. 2010, 11:18

Delala jsem do prace jako zakusek pro kolegy na oslavu mych narozenin a vsem velmi chutnalo... hmmm, jen do te doby, nez jsem jim rekla, ze je tam pul kila cokolady.. :-D

Byl ale vyborny!!! (clamp)

Kateřina76 20. 11. 2009, 9:17

Hezký den, dortík jsem právě ochutnala, ale musím říct, že nám moc nejede :-(

Krém i poleva jsou dobré (taky jsou v něm samé dobré věci - mascarpone, šlehačka, čokoláda...), ale je hrozně hutný, po dvou lžíčkách už má člověk dost. :-|

Náročný na výrobu není, ale příště zůstaneme raději u "klasického" pečeného cheesecake :-)

kusinka1 25. 8. 2009, 19:42

Právě jsem dodělala tenhle dortík a nyní mi "tvrdne" v ledničce (tudledudle)

zejtra ho budu mít k snídani a už se moooc těším |:o)

Snad bude dobrý .... já si na sladké potrpím (&)

krop 24. 6. 2009, 13:50

TAky jsem zkusila a byla (zajic)

jednoduché,rychlé,prostě (Y)

.Svělý recept (F)

martik72 23. 6. 2009, 16:49

Kateřino zkusila jsem vaší dobrotu, ale nevím co jsem udělala špatně, poleva nechce tuhnout. Jinak to chutná i vypadá báječně. :-)

Kacur 23. 6. 2009, 20:53

@martik72 Marti, a přivedla jste šlehačku k bodu varu? Ta poleva nebude úplně tuhá, prostě tak akorát, aby se při krájení nelámala. Je spíše měkčí. :-$

Jinak jsem ráda,že chutná (F)

Mějte se hezky (L)

Šarda 15. 5. 2009, 19:56

mám opět hotovo (*)

těším se na zítra na oslavu (^)

budu zase za (child1)

Děkuji za recept (clamp)

jitulka78 8. 5. 2009, 16:52

maca333 8. 5. 2009, 15:02

Dobrý den Katko, (hello)

mooc Vám děkuji za perfektní recept (Y)

V naší "čokoládové"rodince se po něm jen zaprášilo (zajic)

.Mějte se krásně,papa Marcela (C)

Kacur 5. 6. 2009, 16:14

@maca333 Marci, jsem ráda,že chutnalo (L)

O víkendu budu zase dělat, tak vložím nějaké nové foto. Teda pokud zase nezapomenu ;-)

Mějte se moc hezky (F)

spero (upraveno) 5. 4. 2009, 21:53

Katuško, Váš dortík jsem vyzkoušela tento víkend, kdy jsme měli rodinnou oslavu. |:o)

všem moc chutnal. Recept je (Y)

, moc Vám za něj děkuji. (L)

Tady je fotka, jestli Vás to potěší. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1860986 Ivana

Kacur 6. 4. 2009, 21:57

@spero Ivi, jsem ráda, že chutnalo. Ten Váš dortík je tááák krásně nazdobý - skvělý tip na příště (Y)

Udělám ho podle Vás. Mějte se krásně (L)

Amaalka 28. 2. 2009, 7:00

Kacur 4. 6. 2009, 13:27

@Amaalka

nataska19 17. 2. 2009, 13:18

Prosím o radu a když nemám mascarpone?? Dá se něčím nahradit?? Děkuju Blanka.Tak teprve teď jsem si všimla, že na konci receptu je uveden tvaroh, takže není co řešit vyzkouším.

Kacur 17. 2. 2009, 14:42

@nataska19 Blani, jojo, určo zkuste tvaroh, ale je to hodně takové tvarohové (kdo má rád, jen dobře :-)

). A jak psaly maminky v komentářích, s tím tvarohem je to lepší,když se to proloží BeBe sušenkami - nebude to tak moc tvarohové. Tak ať chutná (L)

Jorix 13. 2. 2009, 18:08

Tak... právě jsem ho dodělala, Andrejce k zítřejším narozkám (^)

Už se chladí... Po letmém ochutnání můžu říct, že ten krém je fakt vynikající (Y)

a ani mi nepřijde nějak extrémně přeslazený... Proložila jsem ho tenkými kolečky banánů a světlými BeBe namočenými ve vodě "ovoněné" rumem a na ten sušenkový korpus jsem použila půl na půl čokoládové BeBe a spekulky :-)

tak uvidíme, jak to bude vypadat po ztuhnutí a jak to bude zítra chutnat... (F)

Každopádně moc díky za recept (L)

Kacur 16. 2. 2009, 22:43

@Jorix Jani, moc děkuji za komentář (L)

No, musím ho taky zase udělat. Už se mi po něm stýská ;-)

Zkusím to proložit taky těmi BeBe, hodně maminek psalo,že je to taky dobré, tak to prubnu :-)

Mějte se moc hezky a doufám,že Andrejce chutnal (Y)

Jorix 17. 2. 2009, 12:36

@Kacur Jojo, chutnal - byl vynikající, jen se po něm zaprášilo (flower)

Díky!

Brusinka 24. 9. 2008, 19:30

Opravdu super receptík, dělala jsem 1 tvaroh vaničkový + 1 pomazánkové máslo a skvělé (Y)

Zítra budu dělat krém s polevou (bez korpusu) jako poháry na oslavu |:o)

macíčekm 3. 8. 2008, 10:59

Dobrý den, moooc děkuji za tento recept (L)

je super, trochu jsem si ho upravila ;-)

, ale i tak sklízím pochvaly (clamp)

moje úprava je: sušenky stejný, pak dávám 2 tvarohy, 1 velký jogurt a 1 velká zakysanka a dotoho ta čokoláda(nejlepší je ta z Kaufl.) někdy proložím piškoty namočené v kávě, polevu už nedávám. I takto je super (L)

moooc děkuji Marcela (flower)

Andrejka2 18. 7. 2008, 9:27

Tak jsem před pár dny zkusila udělat Váš zákusek a chuťově dobrůtka, ale nějak mi to neztuhlo :-S

Dělala jsem to ze dvou tvarohů (neměla jsem mascarpone) a zůstala mi podobná, možná o malinko tužší konzistence jakou jsem umíchala, přestože to bylo celou noc v ledničce.. +o(

Asi jsem tam dala málo čokolády, jinak nevím *-)

marketasch 8. 7. 2008, 14:16

Tak jsem se dnes vrhla na receptík, který už mám nějakou dobu uložený. Malá slavila narozky na etapy, takže na další návštěvu chystám na čtvrtek tohle překvapení. Musím říct, že je to opravdu rychlovka (clamp)

, navíc jsem zatím pouze ochutnala krém a je boží. Už si dovedu představit, jak to bude chutnat, až ztuhne. Polevu udělám až večer. Moc díky za recept a ještě se ozvu, jak dopadl. (Y)