Gábina31 ID 46223

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 366 návštěvníků)

Pařížský dort s banány - VÝBORNÝ A JEDNODUCHÝ :-)

Name: Pařížský dort s banány - VÝBORNÝ A JEDNODUCHÝ :-)
Ingredients: 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 240 g cukru krupice, 150 ml oleje, 100 ml vroucí vody, Holandské kakao, 200 g čokolády na vaření, 400 ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 3 velké zralé banány

28. 10. 2008

0.0

0×

Pařížský dort s banány - VÝBORNÝ A JEDNODUCHÝ :-)

Potřebné ingredience

250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 240 g cukru krupice, 150 ml oleje, 100 ml vroucí vody, Holandské kakao, 200 g čokolády na vaření, 400 ml smetany ke šlehání, 1 ztužovač šlehačky, 3 velké zralé banány

Postup přípravy

KORPUS:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
240 g cukru krupice
150 ml oleje
100 ml vroucí vody
Holandské kakao

POSTUP:
Ušleháme napřed zvlášť bílky s polovinou cukru.
V jiné míse větší ušleháme žloutky s druhou polovinou cukru, můžeme přidat i jeden vanilkový. Postupně přiléváme olej, mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a vroucí vodu. Nakonec zamícháme sníh a kakao. Kakaem nešetříme. Nalijeme do vymazané dortové formy a dáme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě kolem 150°.

KRÉM:
200 g čokolády na vaření
400 ml smetany ke šlehání
1 ztužovač šlehačky

POSTUP:
Šlehačku zahřejeme, nalámeme čokoládu a necháme rozpustit. Mícháme lžící a stále zahříváme až k bodu varu. Když se čokoláda rozpustí, necháme úplně vychladnout. Potom električkým šlehačem na nejvyšší výkon vyšleháme spolu se ztužovačem až do hustého krému. Nemusí se nechávat do druhého dne. (ten ztužovač asi ani není nutný, vždycky na něj zapomenu a nic se neděje:-) )

DÁLE:
Vychladlý korpus rozkrojíme, pomažeme slabě krémem, poklademe banány (překrájenými podél) a potřeme znovu dostatkem krému. Přiklopíme horní díl korupusu a celý ho ještě pomažeme krémem. Můžeme dozdobit podle fantazie :-)

Ještě pohled v řezu :-)

Ten samý, jen jiné ozdobičky - tentokrát pro Barunku k svátku :-)

A tahle slavnostnější verze k šedesátinám :-)

A tenhle dvoupatrový pro Martínka k 1. narozeninám. Už jiný než tento pařížský - kubánský nedělám :-))
Jinak na dvoupatrák je potřeba na pařížský krém 3 šlehačky a tedy i 3 čokolády na vaření.

.......a k 2. narozeninám :-)

A housličky na přání..... spotřeba dvojitá dávka na korpus a na krém ze tří čokolád, aby byla rezerva.....na další zdobení čokoládu a vanilkový krém na dorty..........

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

dadiš 13. 5. 2009, 11:53

dnes ho vyzkouším :-$

snad se mi povede vypadá jednoduše *-)

23.května má moje (X)

7let tak bych ji ho udělala,tal radši ho vyzkouším jestli ho zvládnu ^o)

pak písnu zatím :-)

zafira 12. 4. 2009, 9:33

Teeeeda Gabi,ty si hotova cukrářská kouzelnice (clamp)

až pujdeme do Isis tak vezmeš dortiky sebou,na co si budeme kupovat cizi,když umíš takovy dobroty ;-)

pa pa Vanda

Gábina31 12. 4. 2009, 21:30

@zafira

Děkujuuu

Nooo, ono zase takový to "přijít k hotovýmu" má taky něco do sebe, tak z toho asi přeci jen nic nebude (smich)

PetraJu 7. 4. 2009, 20:08

Perfektní

Opravdu top recept!!!! Díky moc. Petra (L)

Gábina31 8. 4. 2009, 12:56

@PetraJu

DĚKUJUUUU

Amaalka 28. 2. 2009, 6:55

matonka 23. 2. 2009, 14:31

Děkuji za receptík dort jsem dělala manželovi k narozeninám a byl moc moc dobrej všichni si pochvalovali že není suchej :-)

Gábina31 23. 2. 2009, 14:52

@matonka

Zoe 22. 2. 2009, 11:01

Super korpus (^)

, upekla jsem ho a paráda.Líba. |:o)

Gábina31 23. 2. 2009, 14:52

@Zoe

morcica 22. 2. 2009, 9:20

Nejlepší korpus i krémík, co jsem kdy jedla (Y)

díky

Gábina31 23. 2. 2009, 14:51

@morcica Tééda, tak to je pochvala (child1)

bjara 8. 2. 2009, 8:08

Gábi tak jsem neodolala a vytvořila váš dortík............je výborný..... (Y)

i uplný odpůrci sladkostí,dortú a zákusků na něj pěli ódy...je opravdu mňamkový...................

Gábina31 12. 2. 2009, 13:11

@bjara Téééda tak to mě opravdu strašně moc potěšilo (child1)

asima 23. 1. 2009, 15:28

Tak jsem neodolala a taky vyzkoušela.Je moc dobrý a opravdu jednoduchý.Za chvíli nebylo po něm ani památky :-D

Gábina31 23. 2. 2009, 14:53

@asima

Palizka 7. 1. 2009, 11:53

super moc chutnal!!!!Peťa

Gábina31 23. 2. 2009, 14:54

@Palizka

nikson 22. 11. 2008, 14:20

Úžasný, moc nám všem chutnal. Potahovala jsem ho hmotou z marshmallow, takže jsem se nemusela bát, že by marcipán na šlehačce nedržel. Dělala jsem ho večer, druhý den v poledne jsme ho nakrojili a večer jsme už jen vzpomínali na tu dobrotu. :-)

Gábina31 23. 2. 2009, 14:53

@nikson

kochanka 11. 11. 2008, 8:56

Chtěla jsem se zeptat Gabi, pokud se dívám správně je tam jen jedna vrstva krému, že? A nevyteče, když přiložím vrchní půlku korpusu? Nejsem odborník na pečení, tak vůbec nemám představu. Váš dort vapadá jednoduše a hlavně krásně chutně (Y)

Děkuji za info Dáša

Gábina31 12. 11. 2008, 21:53

@kochanka Dášo, krém Vám určitě nevyteče, pokud tam dáte ty banány, tak ten vrchní korpus je vlastně o ně i tak trochu opřený, a krém jen vyplnil mezery mezi jednotlivými kusy banánu.....navíc díky tomu ztužovači opravdu krém drží a krásně se s ním pracuje. Korpus je rozříznutý jen jednou (L)

Gábi

kochanka 13. 11. 2008, 15:13

@Gábina31 Děkuji, hned zítra vyzkouším (L)

Dáša

Zdenča 56 7. 11. 2008, 13:56

vyzkoušela jsem (^)

a je opravdu jednoduchý, rychlý a dobrý-stačil jeden ztužovač (hello)

žabada 5. 11. 2008, 6:54

Ten vypadá nádherně, skoro jako vánoční :-)

Gábina31 5. 11. 2008, 15:22

@žabada

To mi doma řekli taky, skoro až vytkli! :-$

jestli jsem se prý nespletla, že Vánoce jsou až za dva měsíce ;-)

asima 5. 11. 2008, 1:07

Tak jsem neodolala a taky vyzkoušela tento recept :-)

Moc nám všem chutnal a je opravdu jednoduchý (clamp)

Prostě super (Y)

Gábina31 5. 11. 2008, 15:25

@asima Tak to jsem strašně moc ráda, to mě spadl kámen ze srdce, že Vám chutnal (child1)

akin77 3. 11. 2008, 9:17

Hm, kubánský máme taky rádi.....vypadá veeeeelmi chutně! |:o)

perum 3. 11. 2008, 0:01

Dortík vypadá úžasně a určitě i chutná...jen se zeptám, jestli krém dobře tuhne a nestéká, jestli stačí jen jeden ztužovač na dvě šlehačky..díky za info..Petra

Gábina31 3. 11. 2008, 9:13

@perum

děkuju

Přiznám se, že já dala 1,5 ztužovače, také jsem se bála, s krémem se pracovalo krásně a nestékal, ale v původním receptu byl opravdu jen jeden ztužovač a myslím, že bude stačit......

Gábina31 31. 10. 2008, 8:10

Macik 2006 30. 10. 2008, 16:54

ten je nádherný (Y)

chtěla jsem se zeptat,jestli ten marcipán vydržel na té pařížské šlehačce ,chtěla bych manželovi k narozkám udělat pařížan,ale mám strach,že marcipán na oslavu nevydrží,protože na normální šlehačce se úplně rozpuistil,i když tam byl ztužovač :-|

Gábina31 31. 10. 2008, 8:11

@Macik 2006 Děkuju za pochvalu (child1)

Musím říct, že marcipán se nerozpustil, ale napřed jsem dort samotný s krémem hodně vychladila v lednici a pak teprve šla zdobit, a pak zase šoupla do lednice. A ten den vlastně byla oslava, takže jestli by vydržel i do druhého dne to nevím, ale raději bych zdobila až před oslavou :-$