Zobrazit přihlášovací formulář

Domácí pekárny

Přidat recept
(recept si oblíbilo 255 návštěvníků)

Výborný KMÍNOVÝ CHLÉB z domácí pekárny

0.0
Výborný KMÍNOVÝ CHLÉB  z domácí pekárny

Potřebné ingredience

200 ml mléka, 200 ml vody, 2-3 lžíce oliv.oleje, 1-2 lžíce octa, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 350g hl.mouky (mě se osvědčila ARO), 200g celozrnné žitné chlebové mouky (nejlépe jemně mletá Předměřická), 1 vrchovatá lžička celého kmínu, 1-2 vrchovaté lžičky drceného( ne mletého) kmínu nebo chlebového koření (koupíte v DM drogerii) a 1/3 kostky čerstvého droždí nebo 1 lžička suš.droždí (modrobílé s vlaštovkou) doprostřed do menšího důlku v mouce. Po signál.znamení: slun.semínka nebo sezam, čerstvá či osmahnutá cibulka, česnek, mleté škvarky..., ale já nejraději přidávám cca 1 vrch.lžíci Semínkové směsi-Natural paradise (slunečnice, dýně, pinie).

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tak, jak je uvedeno v rozpisu. Pečeme na program 1-základní (ne celozrnný!), kůrka tmavá (nebo jak má kdo rád).
Mouky smíchám v míse a vmíchám do nich kmín (či jiné chlebové koření) a pak až vsypávám do formy.
Je to skvělý recept pro každého začátečníka s domácí pekárnou. Po čase lze mouky či ostatní ingredience obměňovat, např.mléko za podmáslí nebo přidat např.3 lžíce pomletých škvarků dle nápadu paní Martiny Š. (macek007) ID 16590 ... apod., nebo dle vlastní fantazie. Tento chlebík skvěle vykyne, má křupavou kůrku, uvnitř je krásně měkký, nedrobí se a vydrží dlouho čerstvý.
Tento recept je můj originální - tak dlouho jsem přidávala a odebírala různé suroviny až byl chlebík perfektní :-)
Tip pro dospělé - když jej pak mažete křenovým pomazánkovým máslem, tak je to fakt mňamka !!!
Hotový chléb váží cca 1,2 kg.
Dobrou chuť.

krátce po dopečení, tento na fotu je slunečnicový

slun.chleba ihned po vytažení z pekárny, chládne a tak kráááásně voní
... tento vážil 1,10kg

rozkrojený slun.chléb

... takhle nááádherně se chlebík povedl Jitušce (Jitka H. (Jitule64) ID 20353)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

malmar 15. 6. 2017, 11:25
Děkuji (Y) (Y)
Gitty 2. 8. 2017, 11:07
@malmar :-) (hello)
adam04 11. 1. 2017, 20:50
Byl jsem zarputilým odpůrcem domácí pekárny ale doba a okolnosti nás přivedly k pořízení tohoto přístroje. Nový pomocník v domácnosti a skvělý recept, nás dostal do "úzkých ", už nemusíme každý den pro pečivo. Moc děkuji za tu dobrůtky. (Y) (clamp) (Y)
Gitty 11. 3. 2017, 20:58
@adam04 (Y) (Y) (Y)
dostalkovaveronika 31. 12. 2016, 10:47
Moc dekujeme za recept na chlebik. Vcera vecer to byl muj prvni pokus v pekarne od Jeziska a vsichni jsme se mohli zblaznit. (L) Je opravdu vynikajici snad uz jinej nechceme. ,-) (pusa)
Gitty 11. 3. 2017, 20:58
@dostalkovaveronika (Y) (Y) (Y) (hello)
novackova 27. 12. 2016, 10:37
(Y) (Y) (Y) (F) (jezisek)
Gitty 28. 12. 2016, 21:10
@novackova :-) (hello)
dostalkovaveronika 31. 12. 2016, 10:59
@Gitty Stejne je to krasna. Pred uz temer deseti lety jste vlozila recept na chleba a jak porad frci. :-) (F) To je proste nadhera. (D) (clamp)
Gitty 9. 7. 2017, 10:58
@dostalkovaveronika Pravda, to moc potěší |:o) (L) (clamp)
Brůs 21. 9. 2016, 10:22
Zkusim.
capice123 21. 9. 2016, 8:31
chleba mií vždy propadnul, tak jsem toj po pár negativních zkušenostech (různé recepty) vzdala, ale tento receptík mě zaujal, tak to zase zkusím... Snad se povede jako vám všem ostatním... ,-)
Gitty 7. 10. 2016, 20:37
@capice123 Věřím, že se povede (hello)
mohos 27. 8. 2016, 12:49
(Y) (clamp) Děkuji za recept, právě jsem zakrojila upečený, lehce vychladlý chléb. Je opravdu vynikající. Já přidala i čerstvý rozmarýn, měla jsem ještě zbytky z Chorvatska a nemá to chybu (F).
Gitty 20. 9. 2016, 21:30
@mohos :-) :-) :-) (hello)
Vera N 4. 1. 2015, 12:08
(Y) (Y) (Y)
Gitty 14. 1. 2015, 23:01
@Vera N :-) :-) :-)
m.brzo 31. 12. 2014, 13:09
Dobrý den, musím moc, moc poděkovat za super recept (Y) byl to muj druhý pokus a uspěšný :-) Pekárnu mám od ježíška až letos, ale jsem z vašeho chleba nadšená.Budu pect uz jen tento, zadne experimenty.........Dííííky
Gitty 14. 1. 2015, 23:01
@m.brzo (clamp) (clamp) (clamp) (Y)
kvítečko 31. 8. 2013, 21:29
vyzkouším (Y)
Gitty 3. 9. 2013, 11:27
@kvítečko Určitě zkuste, doporučuji (hello)
hankasit 31. 8. 2013, 2:33
ja mam jen problém s tou novou pekarnou ze když pecu chleba přes noc tak mi v chlebu zustanou ty haky a pak jak chleba krajim tak par kousku nemam v celku protože k vuli tem blbym hakum :)neda se třeba vecer před spaním to testo nechat v pekarne vymichat a nakynout a pak vytahnout haky a pak jen pustit program na upeceni?se omlouvam za dotaz ale jak jsem psala jsem uplny laik a pekarnu mam prvne v zivote a navod moc nestoji za to!dekuji za rady!hanka
Gitty 3. 9. 2013, 11:26
@hankasit Hani, nesmutněte, i můj manuál nestál za nic +o( , nejvíc mne naučila vlastní zkušenost a zkoušení různých receptů a přidávání a odebírání surovin atd. *-) Co se týká těch háků, tak osobně mi to taky vadí a také mi to některý chlebík dělá (že se mi v místech háků pak láme), ale asi se s tím nedá nic dělat. Na netu jsem četla diskuzi, kde radili vykynuté těsto vyndat na plech (samozřejmě bez háků) a chléb upéct v klasické troubě (ale na co by nám pak byla samotná pekárna...) , nebo si uhlídat čas a po vykynutí háky vyndat. Ale upřímně - nevím komu by se chtělo hrabat ve vykynutém těstě ... 8-| ,-) Přeji hodně úspěchů při pečení ! (hello)
hankasit 6. 9. 2013, 10:57
@Gitty Peti dekuji za odpověď uz jsem na to prisla jak na tu pekarnu :)a uz jedu jak blazen :)))))))a na haky kaslu uz :)uz mi to tam nevadi jen prvne jak jsem pekla chleba a pak ho krájela na krajeci tak me zarazilo proc krajec hazi jiskry :)nez jsem prisla na to ze v chlebu zustaly ty haky a ja chleba krájela s nema :))))ty manuály jsou na nic to mamte recht!
Gitty 21. 9. 2013, 19:51
@hankasit (Y) (Y) (Y) (clamp) (hello)
hankasit 26. 8. 2013, 16:34
dobry den chtěla jsem se zeptat kde sezenu tu jemně mletou Předměřickou mouku.dnes jsem si poridila pekarnu a nasla tenhle recept na chlebik a jsem uuuplny laik takze fakt nevim kde ji koupim.v kauflandu asi ne ze?dekuji..mam uplne hruzu zapnout tu pekarnu :)
znamenivah 26. 8. 2013, 17:32
@hankasit v Tescu je k dostání určitě
Gitty 26. 8. 2013, 20:44
@znamenivah (clamp) to je pravda, v Tescu ji mívají (Y) v Kaufu nevím, já ho mám na opačný straně města a nechodím tam *-) Pečení je hračka, s chutí do toho, dle mého receptu se vám první chlebík určitě povede (Y)
kvítečko 23. 4. 2013, 11:59
vyzkouším (Y)
Gitty 23. 4. 2013, 17:23
@kvítečko (hotdog) Určitě, doporučuji (hello)
babetta 19. 4. 2013, 9:36
opravdu výborný,hlavně i druhý den.Dnes jsem přidala škvarky a cibuli(čerstvou)a chuť je také skvělá.Nepeču naposledy,to je jasné :-D
Gitty 22. 4. 2013, 22:01
@babetta (Y) (Y) (Y) Děkuji ! (hello)
ladyika 16. 4. 2013, 20:01
(Y) (Y) (Y) musím se též přidat, kromě úplně bílého chleba mi každý tmavý či tmavší chléb propadl ke konci pečení ačkoliv se zdál celou dobu nádherný A TENTO PODLE TOHOTO RECEPTU JE NÁDHERNÝÝÝÝ jupíííí |:o) |:o) A DĚEKUUJUUU (sampus)
Gitty 16. 4. 2013, 22:22
@ladyika (clamp) (clamp) (clamp) Já také moc děkuji !!! (hello)
salyn 29. 3. 2013, 10:11
(Y) (Y) (Y) Úplně super chlebík, zkoušela jsem poprvé v pekárně a jsem nadšená, krásně se povedl a je výtečný, budu zkoušet další přísady..moc děkuji za receptík. (hello) (hello) (hello) (velikonoce8) (velikonoce). Zuzka.
Gitty 29. 3. 2013, 13:52
@salyn (clamp) Zuzko, mooooc děkuji za pochvalu :-) Přeji hodně dobrot s pekárnou a krásné Velikonoce ! (velikonoce5) (hello)
lumen 22. 3. 2013, 10:11
Děkuji za skvělý recept (Y),už jiný nedělám a peču 3 krát týdně. :-)
Gitty 24. 3. 2013, 21:27
@lumen (clamp) Já také moc děkuji :-)
VerusheKl 13. 3. 2013, 11:13
Chléb je výborný. Pečeme už jen tento. (Y) Akorát se mi už několikrát stalo, že se mi chléb propadl, nevíte čím to je?
Gitty 13. 3. 2013, 17:25
@VerusheKl *-) Verunko moc děkuji :-), zkuste ubrat trochu tekutin NEBO změnit čerstvé droždí za sušené či obráceně. A u čerstvého droždí použít max.1/3 kostky. Zkuste, věřím, že něco z toho určitě pomůže (Y). Petra (hello)
klarabrno 23. 2. 2013, 7:07
Výborný (Y) (Y) (Y) (Y) pekárnu nemám, takže klasika do trouby a super (F) (F) (F)
Gitty 2. 3. 2013, 14:21
@klarabrno (clamp) Skvělé,moc děkuji :-) (hello)
Felixka 7. 1. 2013, 9:34
Super recept, dnes peču druhý a příště také vyzkouším s cibulkou (Y) :-) (clamp)
Gitty 17. 1. 2013, 19:35
@Felixka Moc děkuji :-) (hello) (koule)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie