(recept
si oblíbilo 48 návštěvníků)
Karamelové veterníky (věnečky)-úžasné, lepšie ako z cukrárne!
Potřebné ingredience
***CESTO***500ml vody, 160g rastl.tuku, 320 g pol.múky, 8 vajec, dve štipky soli***1.PLNKA***1,1litra mlieka, 3 zlaté klasy, cukor***2.PLNKA***6 PL kr.cukru, 2 šľahačkové smotany 33%***KARAMELOVÁ POLEVA***50g kr.cukru, 3-4 PL mlieka, 220g preosiatého pr.cukru
Postup přípravy
Do vody vložíme tuk, pridáme soľ a privedieme do varu. Postupne pridávame múku za stáleho miešania, vypracujeme hladké cesto. Do mierne vychladnutého vmiešame ručným mixérom vajíčka. Ešte teplé vytláčame cez kuchársky miešok na vodou vymytý plech. /Nepripraviť si naraz viac plechov, lebo keď cesto stojí na plechu dlhšie, prilepí sa./ Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda.
1.PLNKA:
uvaríme hustý puding, (Zlatý klas je kukuričný škrob, maizena, alebo aj vanilkový puding a jeden sáčok váži 40g, takže dokopy potrebujemem 120g )
2.PLNKA:
6 lyžíc kryšt.cukru – urobíme karamel
2 šľahačky – uvaríme, horúcou šľahačkou zalejeme karamel, ktorý necháme rozpustiť a necháme 24 hodín v chlade. Pred plnením veterníkov vyšľaháme ručným mixérom.
POLEVA:
50 g kryštál. cukru skaramelizujeme, pridáme 3 pol. lyžice mlieka a rozvaríme. 220 g prášk. cukru preosejeme do misky a po častiach pridávame karamel. Dobre rozmiešame.
Bohužiaľ sa mi podarilo ostatné fotky vymazať, ale kompletný a veľmi obšírny obrázkový postup nájdete u mňa v receptoch na SK MMB, ID 9968(gupka)
1.PLNKA:
uvaríme hustý puding, (Zlatý klas je kukuričný škrob, maizena, alebo aj vanilkový puding a jeden sáčok váži 40g, takže dokopy potrebujemem 120g )
2.PLNKA:
6 lyžíc kryšt.cukru – urobíme karamel
2 šľahačky – uvaríme, horúcou šľahačkou zalejeme karamel, ktorý necháme rozpustiť a necháme 24 hodín v chlade. Pred plnením veterníkov vyšľaháme ručným mixérom.
POLEVA:
50 g kryštál. cukru skaramelizujeme, pridáme 3 pol. lyžice mlieka a rozvaríme. 220 g prášk. cukru preosejeme do misky a po častiach pridávame karamel. Dobre rozmiešame.
Bohužiaľ sa mi podarilo ostatné fotky vymazať, ale kompletný a veľmi obšírny obrázkový postup nájdete u mňa v receptoch na SK MMB, ID 9968(gupka)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marcela54
(upraveno)
23. 6. 2010, 11:09
Luci,ty ale děláš mi chutě 
nahlásit
pištíček
(upraveno)
24. 6. 2010, 18:25
@marcela54
Marcelka ďakujem, sú vážne výýýýborné 
Marcelka ďakujem, sú vážne výýýýborné 
nahlásit
jajulik
(upraveno)
21. 10. 2009, 14:26
hned bych si dla 
nahlásit
pištíček
(upraveno)
22. 10. 2009, 20:07
@jajulik
momentálne aj jáááá 
nahlásit
cherrycake
(upraveno)
11. 7. 2009, 13:39
Lucie, jestli se nemýlím, je to odpalované těsto a tohle jsem ještě nedělala a vůbec si na to netroufám, snad čase 
, jste moc šikovná a větrníky jsou nádherné 
, jste moc šikovná a větrníky jsou nádherné 
nahlásit
pištíček
(upraveno)
19. 7. 2009, 22:21
@cherrycake
áno, je to odpalované cesto....Katka, ďakujem za krásny kompliment 
ja som sa na ne odhodlávala pol roka
ja som sa na ne odhodlávala pol roka
nahlásit
cherrycake
(upraveno)
20. 7. 2009, 22:21
@pištíček
tak to je super, to mám ještě čas
nahlásit
pištíček
(upraveno)
28. 7. 2009, 0:34
@cherrycake
jasnačka času dosť
jasnačka času dosť
nahlásit
Ilonáček
(upraveno)
21. 6. 2009, 23:11
nahlásit
pištíček
(upraveno)
23. 6. 2009, 9:01
@Ilonáček
Ilonka, ďakujem
nahlásit
namabu
(upraveno)
14. 10. 2009, 0:48
@pištíček
Ahoj damy, jenom chci napsat: NEBOJTE SE ODPALOVANEHO TESTA!!! Neni to fakt nic sloziteho. Zrovna dneska jsem zkousela (podruhe v zivote ) venecky a naprosto bez problemu. Chvilku postat u sporaku a testo je jedna basen A to ja nejsem nijak sikovna kucharka!!! Takze hlasim - smele do toho! HP
) venecky a naprosto bez problemu. Chvilku postat u sporaku a testo je jedna basen A to ja nejsem nijak sikovna kucharka!!! Takze hlasim - smele do toho! HP
nahlásit
pištíček
(upraveno)
16. 10. 2009, 17:55
@namabu
Hanička, ďakujem
nahlásit
