pištíček ID 83445

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 48 návštěvníků)

Karamelové veterníky (věnečky)-úžasné, lepšie ako z cukrárne!

Name: Karamelové veterníky (věnečky)-úžasné, lepšie ako z cukrárne!
Ingredients: ***CESTO***500ml vody, 160g rastl.tuku, 320 g pol.múky, 8 vajec, dve štipky soli***1.PLNKA***1,1litra mlieka, 3 zlaté klasy, cukor***2.PLNKA***6 PL kr.cukru, 2 šľahačkové smotany 33%***KARAMELOVÁ POLEVA***50g kr.cukru, 3-4 PL mlieka, 220g preosiatého pr.cukru

19. 6. 2009

0.0

0×

Karamelové veterníky (věnečky)-úžasné, lepšie ako z cukrárne!

Potřebné ingredience

***CESTO***500ml vody, 160g rastl.tuku, 320 g pol.múky, 8 vajec, dve štipky soli***1.PLNKA***1,1litra mlieka, 3 zlaté klasy, cukor***2.PLNKA***6 PL kr.cukru, 2 šľahačkové smotany 33%***KARAMELOVÁ POLEVA***50g kr.cukru, 3-4 PL mlieka, 220g preosiatého pr.cukru

Postup přípravy

Do vody vložíme tuk, pridáme soľ a privedieme do varu. Postupne pridávame múku za stáleho miešania, vypracujeme hladké cesto. Do mierne vychladnutého vmiešame ručným mixérom vajíčka. Ešte teplé vytláčame cez kuchársky miešok na vodou vymytý plech. /Nepripraviť si naraz viac plechov, lebo keď cesto stojí na plechu dlhšie, prilepí sa./ Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatohneda.
1.PLNKA:
uvaríme hustý puding, (Zlatý klas je kukuričný škrob, maizena, alebo aj vanilkový puding a jeden sáčok váži 40g, takže dokopy potrebujemem 120g )
2.PLNKA:
6 lyžíc kryšt.cukru – urobíme karamel
2 šľahačky – uvaríme, horúcou šľahačkou zalejeme karamel, ktorý necháme rozpustiť a necháme 24 hodín v chlade. Pred plnením veterníkov vyšľaháme ručným mixérom.
POLEVA:
50 g kryštál. cukru skaramelizujeme, pridáme 3 pol. lyžice mlieka a rozvaríme. 220 g prášk. cukru preosejeme do misky a po častiach pridávame karamel. Dobre rozmiešame.

Bohužiaľ sa mi podarilo ostatné fotky vymazať, ale kompletný a veľmi obšírny obrázkový postup nájdete u mňa v receptoch na SK MMB, ID 9968(gupka)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

marcela54 23. 6. 2010, 11:09

Luci,ty ale děláš mi chutě :-p

pištíček 24. 6. 2010, 18:25

@marcela54 ,-)

Marcelka ďakujem, sú vážne výýýýborné (zajic)

jajulik 21. 10. 2009, 14:26

hned bych si dla 8o|

pištíček 22. 10. 2009, 20:07

@jajulik momentálne aj jáááá 8o|

cherrycake 11. 7. 2009, 13:39

Lucie, jestli se nemýlím, je to odpalované těsto a tohle jsem ještě nedělala a vůbec si na to netroufám, snad čase :-)

, jste moc šikovná a větrníky jsou nádherné |:o)

pištíček 19. 7. 2009, 22:21

@cherrycake áno, je to odpalované cesto....Katka, ďakujem za krásny kompliment :-$

ja som sa na ne odhodlávala pol roka ;-)

cherrycake 20. 7. 2009, 22:21

@pištíček tak to je super, to mám ještě čas :-p

pištíček 28. 7. 2009, 0:34

@cherrycake ;-)

jasnačka

času dosť

Ilonáček 21. 6. 2009, 23:11

pištíček 23. 6. 2009, 9:01

@Ilonáček Ilonka, ďakujem (L)

namabu 14. 10. 2009, 0:48

@pištíček Ahoj damy, jenom chci napsat: NEBOJTE SE ODPALOVANEHO TESTA!!! Neni to fakt nic sloziteho. Zrovna dneska jsem zkousela (podruhe v zivote :-)