(recept
si oblíbilo 149 návštěvníků)
MARGOT-smetanový dortík
Potřebné ingredience
KORPUS : 4 vejce,15 dkg cukr krupice,15 dkg polohr.mouka,2 lžíce kakaa,na promazání korpusu Nutella- nebo nugeta.Dortový ráfek o průměru cca22cm. NÁPLŇ : 3 smetany na šlehání 33% tuku,2 čokolády Margot (ty větší-ne tyčinky),2 želatinové ztužovače dr.Oetker,1 vanilkový cukr. NA DOZDOBENÍ :1 smetana na šlehání 33%+ ztužovač do šlehačky (smetafix)
Postup přípravy
Korpus : z bílků vyšleháme tuhý sníh,zašleháme cukr,žloutky.Nakonec pomalu zašleháme polohr.mouku a kakao.Pečem v dortovém ráfku či formě při 170 st asi 10 minut.Korpus necháme vystydnout.Vykrojíme z ráfku,prokrojíme namažeme nutellou-či něčím podobným,slepíme pomažeme i na povrchu a vrátíme do ráfku.
Náplň :Margot čokolády nastrouháme na jemném struhadle.3 Smetany vyšleháme,zašleháme do nich vanilk.cukr.Podle návodu připravíme 2 želatinové ztužovače.
Do vyšlehané šlehačky zašleháme nastrouhané Margotky( -ALE NE VŠECHNU 1/3 NECHÁME na posypání),a připravené želatinové ztužovače- vše dobře promícháme.
Naneseme na promazaný korpus v ráfku,uhladíme posypeme zbytkem nastr.Margotky a dáme vychladit-nejlépe přes noc.Obkroužíme nožem,vyndáme z ráfku,a dozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem.
Náplň :Margot čokolády nastrouháme na jemném struhadle.3 Smetany vyšleháme,zašleháme do nich vanilk.cukr.Podle návodu připravíme 2 želatinové ztužovače.
Do vyšlehané šlehačky zašleháme nastrouhané Margotky( -ALE NE VŠECHNU 1/3 NECHÁME na posypání),a připravené želatinové ztužovače- vše dobře promícháme.
Naneseme na promazaný korpus v ráfku,uhladíme posypeme zbytkem nastr.Margotky a dáme vychladit-nejlépe přes noc.Obkroužíme nožem,vyndáme z ráfku,a dozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem.
korpus prokrojíme,promažeme,slepíme a pomažeme nutelou
vrátíme do ráfku
suroviny na náplň
čokoládu nastrouháme,šlehačky ušleháme,podle návodu připravíme želat.ztužovače
vše (kromě 1/3 čokolády) dobře smícháme a naneseme na korpus
zbytkem čokolády posypeme povrch a dáme dobře ztuhnout
dozdobíme ušlehanou šlehačkou se ztužovačem
řez
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
mirkaberkys
(upraveno)
24. 1. 2015, 21:09
Dobrý večer, recept jsem vyzkoušela k příležitosti oslavy manželovo svátku. Všem chutnalo. Děkuji http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4679790 
nahlásit
ssonda
(upraveno)
25. 1. 2015, 12:41
@mirkaberkys
parádní 
parádní 
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
16. 1. 2015, 9:51
nahlásit
cipkacipka
(upraveno)
16. 1. 2015, 8:27
taky jsem dnes zkusila,ale ráfek u nás nikde nemají,tak jsem ho dala do dortové formy a toho krému bylo moc...ale nějak jsem se s tím poprala...poradíte,kde by se dal sehnat ten ráfek??zítra ho poneseme k dědovi na oslavu,tak uvidíme.díky moc
nahlásit
P.A.V.L.A
(upraveno)
23. 11. 2012, 18:12
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
23. 11. 2012, 16:56
moc hezký margotku máme rádi 
margotku máme rádi 
nahlásit
ji.ci
(upraveno)
4. 5. 2012, 19:31
Krásný,zkusím
nahlásit
Angelikam
(upraveno)
4. 5. 2012, 18:51
Vynikající, asi jeden z nejlepších vaších dortů, dnes jsem dělala ten pistáciový, tak uvidíme zítra jaký bude mít ohlas. Ale tenhle margotkový neměl chybu, jen tak dál, vymýšlejte těším se na další Vaší novinku 
těším se na další Vaší novinku 
nahlásit
mišus
(upraveno)
27. 10. 2010, 7:27
Tak ten vypadá dobře! Znám " Margot buchtu", ale dort ne. Vyzkouším! 
nahlásit
ssonda
(upraveno)
27. 10. 2010, 18:58
@mišus
díky 
Zkuste
Zkuste
nahlásit
Vlasta33
(upraveno)
9. 5. 2010, 20:51
nahlásit
Lukášek duben
(upraveno)
4. 4. 2010, 10:05
Včera jsem upekla margot dortík musím říct, že krásně drží tvar akorát mi přišlo, že se krém zdrcnul 
ikdyž je tuhý a dá se krájet vám to taky tak udělalo? Jinak chutově perfektní akorát ten korpus je drobivý a tak nugeta nejde pořádně roztírat 
ikdyž je tuhý a dá se krájet vám to taky tak udělalo? Jinak chutově perfektní akorát ten korpus je drobivý a tak nugeta nejde pořádně roztírat 
nahlásit
ssonda
(upraveno)
4. 4. 2010, 19:16
@Lukášek duben
Zdrcnul krém??To není možné,vždyť je to šlehačka. Měla jste dobře rozmíchaný ztužovač-neudělal Vám tam hrudky?? Ano korpus je hodně jemný,chce to mít nutelu ,řidší - ne ztuhlou
Měla jste dobře rozmíchaný ztužovač-neudělal Vám tam hrudky?? Ano korpus je hodně jemný,chce to mít nutelu ,řidší - ne ztuhlou
nahlásit
Lukášek duben
(upraveno)
9. 4. 2010, 20:28
@ssonda
jojo vypadalo to jako zdrclý krém A i ztužovač všechno jsem měla perfektně vymícháný, dělala jsme si cukrářský kurz, takže nějakou praxi mám a přesto mi přišel jako zdrclej a nevím čím to je 
A i ztužovač všechno jsem měla perfektně vymícháný, dělala jsme si cukrářský kurz, takže nějakou praxi mám a přesto mi přišel jako zdrclej a nevím čím to je 
nahlásit
Zdenik11
(upraveno)
27. 10. 2010, 7:14
@Lukášek duben
Dobrý den paní Petro, nevím, zda je to ještě aktuální. Také mne zaujal Margot smetanový krémový dortík. Asi jsem přišla na to, proč se objeví v tom krému hrudky. Setkala jsem se s tím, že když se šlehačka šlehá mooc, jsou v ní nejdříve právě ty zmíněné hrudky a nakonec ... jak přinesla jednou ukázat sousedka .... vyrobila si nechtíc domácí máslo.
nahlásit
dolik76
(upraveno)
20. 3. 2010, 13:45
Tak už se chladí 
Moc se na něho těšíme,jen toho krému jsem měla do formy kopec , ale nevadí,u nás musí všude být nějaký krém, želatina.... Až ochutnáme, písnu jak nám chutnal
Moc se na něho těšíme,jen toho krému jsem měla do formy kopec , ale nevadí,u nás musí všude být nějaký krém, želatina.... Až ochutnáme, písnu jak nám chutnal
nahlásit
gonzar
(upraveno)
15. 3. 2010, 22:05
Soni, vypadá nádherně. Jeden kousek bych ochutnala. 
Ty jsi opravdu kouzelnice na takovéto krásné a určitě vynikající zákusky. 
Díky za recept a postup.
vypadá nádherně. Jeden kousek bych ochutnala. 
Ty jsi opravdu kouzelnice na takovéto krásné a určitě vynikající zákusky. Díky za recept a postup.
nahlásit
ssonda
(upraveno)
16. 3. 2010, 17:16
@gonzar
Ali , díky
nahlásit
Ilonáček
(upraveno)
15. 3. 2010, 21:41
nahlásit
tetinka
(upraveno)
15. 3. 2010, 21:18
nahlásit
ssonda
(upraveno)
15. 3. 2010, 20:32
dííííky
nahlásit
chalupnicka
(upraveno)
15. 3. 2010, 19:23
mňam
nahlásit
HHaannuullee
(upraveno)
15. 3. 2010, 19:06
nahlásit
Hnědovláska
(upraveno)
15. 3. 2010, 18:41
Moc povedený dortík 
nahlásit
darinka30
(upraveno)
15. 3. 2010, 18:37
super..
nahlásit
miru005
(upraveno)
15. 3. 2010, 17:34
no nádhera!!!!! určitě vyzkouším!!!!
nahlásit
