POMERANČOVÝ DORT

Name: POMERANČOVÝ DORT
Ingredients: 5 celých vajec, 25 dkg cukr krupice, 32 dkg polohrubé mouky, 1,5 - 2 dcl oleje, 1,5 - 2 dcl vlažné vody, 1 prášek do pečiva, pomerančové aroma - forma průměr 24 cm.

18. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

5 celých vajec, 25 dkg cukr krupice, 32 dkg polohrubé mouky, 1,5 - 2 dcl oleje, 1,5 - 2 dcl vlažné vody, 1 prášek do pečiva, pomerančové aroma - forma průměr 24 cm.

Postup přípravy

Vejce ušleháme do pěny, přidáme olej a potom vlažnou vodu. Chvilku šleháme, potom vsypeme cukr a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a 1 lžičku pomeranč. aroma - dle chuti. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém nellepší - vanilkový, jinak dle chuti.

Marcipán dělám se salkem, mám s ním perfektní zkušenosti, dávám ho většinou na nádivku, ještě se mi nestalo i při pokojové teplotě, že by se roztekl. Vydrží v lednici minim. půl roku, před upotřebením stačí pár sekund rozehřát v mikrovlnce, případně přidat cukr nebo trochu vody a můžeme tvarovat. Tady je ten recept, který používám já (jen chci připomenout, že má barvu světle žlutou - tu bílou barvu jsem dosáhla přidáním potravinářské běloby):
1krabice suš. mléka (tučné nebo polotučné)
1 plechovka salka kondenzované (ne Tatra mléko slazené)
0,5 - 1 dcl vody
1 lžička i více mandlového aroma
lžička oleje
cukr moučka (prosátý).
Prosáté suš. mléko smícháme se salkem. Trochu vody, aroma + lžička oleje a míchat. Až je těsto tuhé vyklopit na vál s moučk. cukrem a dál zpracovat. Když je moc tuhé, namočit ruce do vody. V opačném případě přidat prosátý cukr. Těsto zpracovávání zhruba 10 min.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Lampa 21. 3. 2008, 20:16

Nádhera

janca.l 21. 3. 2008, 20:09

dobrý večer martinko jak jste dělala ty spirálky na tom dortíku to je supr. (clamp)

zuzaa 21. 2. 2008, 9:49

Marti, tak jsem neodolala a také ho vyzkoušela, (P)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=849657. Ještě jsem neochutnala, dám vědět, jaký je, až nakrojíme.

jituskadablik 20. 2. 2008, 11:56

Martinko,prosím čím jste ten krásný dortík potahovala?A jak jste dosáhla té oranžové barvy?Díky JItka (L)

martina.in 20. 2. 2008, 17:06

@jituskadablik Dobrý den, dort je potáhnutý falešným marcipánem. recept připojuji: marcipán dělám ze salka a suš. mléka, výborně se s ním pracuje a je hotový do 5 minut. Potřebujeme: 1 krabice suš. mléka (tučné nebo polotučné) 1 plechovka salka (ne Tatra mléko slazené), 0,5 - 1 dcl vody, 1 lžička i více mandlového aroma, lžička oleje, cukr moučka (prosátý). Prosáté suš. mléko smícháme se salkem. Trochu vody, aroma a míchat. Až je těsto tuhé vyklopit na vál s moučk. cukrem a dál zpracovat. Když je moc tuhé, namočit ruce do vody. Ke konci potřít ruce olejem. Oranžovou barvu jsem docílila pomocí gelových barev. Ty jsou opravdu úžasné, s normálníma sypkýma barvama se nedají vůbec srovnat. Přeju Vám hodně štěstí v pečení. Martina Konečná

jituskadablik 20. 2. 2008, 19:35

@martina.in Martinko mooooc děkuju za vyčerpávající odpověď (L)

v pátek se na dortík vrhnu,budu dělat taťkovi k narozeninám.Akorát nevím,kde ty gelové barvičky seženu,nikde jsem se tu u nás neviděla *-)

budu se muset poohlídnout. :-$

martina.in 20. 2. 2008, 21:31

@jituskadablik Dobrý večer, bohužel barvy z Lídlu nejsou gelové. Mám je doma, jsou trochu lepší než práškové, ale na gelové nemají. Podívejte se na tyto web stránky, tam prodávají velký sortiment cukrářských potřeb a také gelové barvy. Jsou sice dražší, ale zase jich stačí jen trochu: www.cukrarum.estranky.cz Přeju dobrou noc. Martina

zuzaa 20. 2. 2008, 19:37

@jituskadablik Jitu, v Lidlu.. teď je měli v akci za 44 Kč, normálně by měly stát asi 49,90.. v balení jsou 4 tubičky - červená, žlutá, zelená a modrá a každá by měla vystačit až na 1 kg hmoty.