VANILKOVÉ ROHLÍČKY - měkké hned po upečení a nejlepší…
Potřebné ingredience
20 dkg másla, 2 žloutky, 6 dkg moučka cukru, 12 dkg mletých ořechů, 28 dkg hladké mouky, vanilkový cukr + cukr moučka na obalení
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme dohromady a těsto necháme uležet do druhého dne. Na druhý den vyválíme malé rohlíčky, pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia cca 10 minut.…
Zámek pro Felixe
Potřebné ingredience
jen pro inspiraci - já jsem čerpala inspiraci u heleny š. (skrobik) ID 150945 - moc děkuji za super podrobný popis
Postup přípravy
pro všechny, které se chystají péct tento dort - práce na něm mi trvala téměř 12 hodin - docela záhul, ale myslím, že stál za to
LABUŽNÍK - jablka, smetana a ořechy
Potřebné ingredience
TĚSTO: 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukr krupice, 4 vejce, 1 dcl mléka, 1 dcl oleje, 1 polévková lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva. NA TĚSTO PŘIDÁM: 5 středních jablek nastrouhaných nahrubo, 15 dkg hrubě sekaných ořechů. DÁLE: 2 vejce, 1 smetana na šlehání, 10 dkg cukr krupice, 1 vanilkový cukr. Čokoládová poleva.
Postup přípravy
Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný…
Nadýchané tvarohové bochánky
Potřebné ingredience
Těsto: 250 g měkkého tvarohu, 250 g másla (nebo hery), 250 g výběrové hladké mouky, špetka soli. Náplň: 250 g tvarohu, 2 vrchovaté lžíce cukru krupice, nastrouhaná kůra z 1 citronu a trochu šťávy (chemicky neošetřený nebo řádné umytý pod horkou vodou), 1 pol. lžíce vanilkového pudinkového prášku, 3 pol. lžíce rozinek (já dávám namočených v rumu). Cukr na obalení.
Postup přípravy
Vypracujeme těsto na válu nebo v domácí pekárně a necháme uležet v lednici asi 2 hodiny. Potom rozválíme placku a vykrajujeme vykrajovátkem (viz. foto) kolečka, která plníme…
KUŘECÍ MLS 3 v 1
Potřebné ingredience
4 stehna (nebo jakékoliv maso), 0,5 kg kysaného zelí (1 balíček), asi 8 - 10 středních brambor, 1 kysaná smetana, 1 smetana na šlehání. Marináda: 2 lžičky koření Divočina, 2 lžičky grilovací koření, trochu mletého nového koření, případně jakékolik koření máte rádi, 8 stroužků česneku (nastrouhat), asi 1 dcl oleje)
Postup přípravy
Maso omyjeme, osolíme a naložíme do marinády - je lépe nechat přes noc, ale já jsem to tentokrát udělala hned a bylo to také moc dobré.
Do pekáče dáme zelí a na něj naskládáme…
Patrový narozeninový pro holčičku
Potřebné ingredience
korpus od Evy Awei (oříšková dobrůtka) - pro mě naprosto super recept, krém vanilkový na dorty od Libuše M. galli - taky super recept, marmeláda, broskvový kompot, White Icing - super se s ním pracuje, HODNĚ TRPĚLIVOSTI A ČASU
Postup přípravy
Upéct 2 korpusy, promazat a naplnit krémem a broskvemi. Potáhnout White Icing - super potahovací hmota, výborně se s ním pracuje - pro mě osobně po této první zkušenosti lepší než…
MEDVĚDI z perníku
Potřebné ingredience
65 dkg hladké mouky, 10 dkg tuku (např. hera), lžička sody, lžička skořice, 2 lžičky perníkového koření, 20 dkg cukru, 15 dkg rozpuštěného medu, 4 vajíčka, kakao (pokud je chceme mít tmavší), na potření 1 rozšlehané vejce + 1 lžička vody. Na polevu: 1 bílek, asi 20 dkg 4x prosátého moučkového cukru a lžičku vody + potravinářské barvy
Postup přípravy
S těstem se výborně pracuje, perníčky se moc nerozpékají - drží tvar.
Smícháme (nebo rozšleháme) všechny tekuté suroviny a postupně přidáváme mouku, do které jsme již zamíchali…
Koláče a makovníky - těsto z DP
Potřebné ingredience
recept paní Zdeňky K. (..Zdenka) ID 180892 500g pol. mouky, 1 tuk omega ( nasrouhaný jemně ), 1 droždí ( ne celé - kousek odebrat ), 1 celé vejce, 1 žloutek, 10KL cukru krupice KL= kávová lžička, 125ml mléka, špetka soli.
Postup přípravy
Recept je od paní Zdeňky, akorát já jsem byla líná astrčila jsem všechny přísady do domácí pekárny.
Opravdu se s těstem výborně pracuje.
Jedny jsem plnila tvarohem nahoru,…
OŘECHOVÝ k 99. narozeninám
Potřebné ingredience
Korpus: 10 vajec, 40 dkg cukr krupice, 20 dkg strouhanky, 20 dkg ořechů (pomletých). Nádivka: vanilková od Libuše M. (galli) ID 23782 Mléčný marcipán: 300 g moučk. cukr, 200 g polotučné sušené mléko, 1 pol. lžíce medu, asi 1,5 pol. lžíce oleje, voda asi 0,5 dcl, aroma mandle hořká asi 2 čaj. lžičky
Postup přípravy
Těsto: šleháme 3 celé vejce a 7 žloutků s cukrem, potom přidáme ořechy, strouhanku a sníh ze 7 bílků.
