Kotlety na kari v hořčičném kabátku

Kotletky naklepeme, nasolíme, necháme odležet v lednici alespoň 2 hodiny. Odležené maso posyme kari a poté potřeme plnotučnou hořčicí, kdo má rád maso pikantní, může klidně zvolit nějakou ostřejší. Poté obalíme plátky masa v mouce a ihned zprudka pečeme v rozpáleném oleji, pěkně dohněda. Když je maso opečené, vyndáme ho z pánve a do výpeku přilijeme vodu, trochu kari, lžíci horčice a povaříme. Kdo má rád, může si přidat ještě do omáčky jeden prolisovaný stroužek česneku. Na závěr přidáme do omáčky trochu smetany (tak 0,5 dcl). Pokud nám mezitím masíčko vychladlo, můžeme ho povařit v omáčce.

Podáváme se šťouchanými brambory viz. další recept. Je to ooobr dobrota, hlavně rychlé a pikantní.