Perníková chaloupka s obrázkovým postupem
Potřebné ingredience
28dkg medu(já dávám pampeliškový),10dkg másla,47dkg hl.mouky,1 sáček perníkového koření, půl sáčku prdopeču,1 vejce, 10 dkg ml.cukru. Toto množství vyjde na 2 chaloupky. Na polevu na zdobení a lepení: Bílky a mletý cukr dle potřeby,potr. barvy sypké,obyč.kakao. Kokos na konečný posyp okolí chaloupky jako sníh. Vatu, kterou vkládám do komína jako kouř. A taky hodně,hodně času na práci.
Postup přípravy
dlouho,až se všechen cukr rospustí.Hmotu nalijeme do mísy a necháme vychladnout.
2. Mouku prosijeme a smícháme ji s perníkovým kořením a prdopečem.Nasypeme je k medové hmotě,přidáme vejce a vypracujeme těsto.Mísu překryjeme utěrkou a při pokojové teplotě necháme asi 2 hod. odpočinout.
3. Potom si vezneme tvrdý papír a vystříháme si z něj šablony na dílky chaloupky:Přední okna 2ks 2 x 2 cm,zadní okna 2 ks 2x2 cm,boční okna 4 ks 2 x 3 cm,komín 4 ks 2 x 3 cm,boční stěny 2 ks 11x 6,5 cm, dveře 1ks 2,5 cm x 3,5 cm,štítová přední a zadní strana tj.2 ks nahoře 8 cm ,bok 6,5 cm a spodek 10 cm,střecha 2 ks 12,6 cm x 9,6 cm a ještě plát, na kterém ta chaloupka bude stát a ještě perníčky na ozdobu střechy a okolí potom stromy ,já dávám 3 ks a dřevo,tak 8 ks,to dělám ručně, různě, jak se podaří modeluju z perníkového těsta.
Z těsta vyválíme části chaloupky,pečeme v předehřáté troubě na pečícím papíře na plechu asi na 180 stupnˇů 15-20min. až jsou perníčky upečené do zlatova tak je vytáhneme.
Po vychladnutí zdobíme bílky pořádně rozmíchanými s ml. cukrem a potr.barvami.Mělo by to být hustší,neroztéká se to tak moc.Nejprve si natřu( používám špejlu) na bílo pláty střechy,komín,všechna okýnka.po zaschnutí na okýnka nakreslím hnědou barvou čáry,ostatní perníčky nabarvím barevně.po zaschnutí je ještě zdobím tečkami jiné barvy.(Třeba perníček je červený,tak tam natˇupkám žluté tečky.to je na fantazii).potom lepím na střechu.snažím se,aby obě strany střechy měly stejné perníčky.po zaschnutí okýnek je lepím na boční stěny a na přední i zadní část chaloupky,na přední část nalepím dveře a pár perníčků.Na zadní stěnu taky perníčky, okýnka.
Tak tohle už je zpracované těsto
tohle je malé okýnko 2x2 cm
toto je boční okýnko 4 ks 2 cm x 3 cm a ještě 4 ks na komín 2cm x 3 cm
toto jsou dveře 2,5 cm x 3,5 cm
tohle je boční stěna 2ks 11 cm x 6,5 cm
přední štítová stěna i zadní 2 ks 8 cm x 8 cm špice,boky 6,5 cm , spodek 10 cm
střecha
plát, na kterém chaloupka bude stát
upečené díly,které se musejí nazdobit
upečené díly
střechy,okýnka,stromky,já jsem dělala 2 chaloupky,tak je tam víc střech
okýnka
nazdobené perníčky a v pravém rohu dřeva
nazdobená střecha
a zase perníčky
lepení dílků na podklad,já začínám vždy boční stěnou
k tomu přilepit štítovou stěnu,zapírám to ,co je po ruce.nechat zaschnout
dále lepím opět boční stěnu a druhou štítovou,zadní.kostra by byla.po zaschnutí lepím střechu.nejprve jednu stranu až je zaschlá,tak druhou.
hotová chaloupka,tedˇ lepím komín díl po dílku k sobě,stromky,potom dřevo a perníčky okolo chaloupky
tady už jsou i stromky,dřevo a pár perníčků.Poslední fáze je sypání kokosem okolo chaloupky.A do komínu vatu.
hotová chaloupka
další pohled
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé