Cars - Blesk McQueen

Name: Cars - Blesk McQueen
Ingredients: korpus - 3x na plech 40x30cm, 1 plech =4 vejce, 160 g cukru krupice, 160 g hladké mouky, 4 lžíce oleje...jeden korpus kakaový - místo 20 g mouky dáno 20 g kakaa...krém na plnění : 2 šlehačky Rama cremefine + 2 polotučné tvarohy + 8 mírně vrchovatých lžic cukru moučky + 1 Smetafix (ztužovač šlehačky)....krém na obrázek a omazání : 3 celá vejce + 250 g cukru moučky + 2 másla + rum dle chuti...dále 100 g čokolády na vaření + 40 g Omegy (ztužený tuk), velká plechovka broskví, malá sklenička (260 g) palačinkové marmelády, barevný kokos, slunečnicová semínka tříbarevná (čokoláda, jogurt,karamel), bílá poleva, rum zředěný vodou na pokropení korpusu, potravinářské barvy

23. 8. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

korpus - 3x na plech 40x30cm, 1 plech =4 vejce, 160 g cukru krupice, 160 g hladké mouky, 4 lžíce oleje...jeden korpus kakaový - místo 20 g mouky dáno 20 g kakaa...krém na plnění : 2 šlehačky Rama cremefine + 2 polotučné tvarohy + 8 mírně vrchovatých lžic cukru moučky + 1 Smetafix (ztužovač šlehačky)....krém na obrázek a omazání : 3 celá vejce + 250 g cukru moučky + 2 másla + rum dle chuti...dále 100 g čokolády na vaření + 40 g Omegy (ztužený tuk), velká plechovka broskví, malá sklenička (260 g) palačinkové marmelády, barevný kokos, slunečnicová semínka tříbarevná (čokoláda, jogurt,karamel), bílá poleva, rum zředěný vodou na pokropení korpusu, potravinářské barvy

Postup přípravy

Předem se omlouvám za to nevzhledné umístění na táce s papírem :o(, ale tác se mi nevlezl do lednice, tak jsem musela dort přenášet z tácu na prkýnko a zpět, proto ten pečící papír - nedomyslela jsem rozměry :o/

Korpus : piškot na plech - vejce oddělit, bílky ušlehat do pevného sněhu, zašlehat cukr krupici a ušlehat hodně tuhý sníh...Vlít žloutky, prošlehat, slabým pramínkem přilít olej a pořádně prošlehat a nakonec vařečkou "zabalit" do hmoty prosátou mouku. Já rozetřela na pomaštěný pečicí papír a při 180°C upekla do růžova. Takto připravit 3 piškotové pláty a nechat nejlépe do druhého dne odležet.
Pak jsem je poskládat na sebe a podle šablony (vytisknutý a zvětšený obrázek Bleska - obstřihnutý horní okraj) ořezat horní část korpusů.
Krém na plnění: vyšlehat šlehačky se ztužovačem a cukrem do husta a vmíchat tvarohy.
Krém na obrázek a omazání : celá vejce šlehat ve vodní lázni spolu s cukrem do husté pěny, až pálí do prstu, pak nechat vychladnout a mezitím si vyšlehat másla do hladkého krému a postupně vešlehat vychladlou vaječnou směs a rum dle chuti.
Položit spodní plát. Pokropit rumem zředěným vodou. Marmeládu dát rozehřát na chvíli do mikrovlnky, rozmíchat a natřít na piškot. Na to natřít vrstvu krému, vyskládat broskve nakrájené na plátky, přiklopit kakaový piškot, pokropit rumovou vodou, natřít krém, poskládat broskve (do druhé vrstvy jsem dávala těch broskví míň), přenést třetí piškot. Omazat kolem dokola i vrch máslovým krémem. Nahoře dát vyšší vrstvu, aby se dobře chytl přenesený obrázek. Přenést obrázek, vyplnit krémem případné mezery mezi obrázkem a plochou dortu tenkou špičkou zdobičky. Naznačit okraj cesty slunečnicovými semínky ( nahoře jsem udělala linku čokoládovou polevou a do ní naskládala semínka, aby to bylo trochu tmavší). Bok obsypat barevným kokosem a zbytek rozdrobenými okrojky korpusu (kakaový + část světlého), rozmělněnými vidličkou, aby byly opravdu jemné.
Tvorba obrázku dle tohoto návodu
http://www.peceni.info/jak-nazdobime-dortik
Po přenesení na dort jsem bílou polevou udělala detaily očí a nýtky na kapotě

Jelikož bylo docela horko, tak než jsem stihla dort dozdobit mi obrázek trochu povolil, malinko se v horní části krém jakoby propadl a navíc, než jsem stihla dodělat obsypání, kapku změknul a pak po vychlazení v lednici trochu popraskaly kontury...ale moc to nevadilo, nebyl sice dokonalý, ale opět dělaný s láskou :o)