(recept
si oblíbilo 62 návštěvníků)
Pouťové koláče
Potřebné ingredience
1 kg polohr. mouky, 25 dkg cukr krupice, 25 dkg másla, 2 kostičky droždí, 1/2 lt mléka, 1 čaj. lžička soli, 6 žloutků, trochu muškát. oříšku nastrouhat, citr. kůra, 1 vanil. cukr. Mák, povidla, tvaroh, rum, rozinky, mandle, vanil. cukr, perník na strouhání, používám můj upečený.
Postup přípravy
Máslo, žloutky a cukr utřeme do pěny, přidáme mušk. oříšek, citr. kůru a vanil. cukr. Přisypeme mouku, osolíme, nemícháme, na mouku nalijeme vzešlý kvásek a vlahé mléko a vypracujeme těsto do hladka. Pokud se vám bude zdát hodně řídké, přisypejte ještě drobet mouky. Za hodinku je těsto vykynuté.
NÁPLNĚ:
Mák: 0,5 kg mletého, přidáme 25 dkg cukr moučka, přilijeme mléko a mírně povaříme, stačí chvíli, přidáme nastrouhaný perník podle potřeby na zahuštění, dále 2 lžíce povidel a 1 lžíci rumu. Necháme vystydnout.
Tvaroh: 1,5 kg tvarohu (kostky ve staniolu), 25 dkg cukr moučka, 2 vanil. cukry, 1 sladká smetana na šlehání, 6 bílků, 1-2 lžíce rumu.
Povidla: 1,3 kg, 1 vanil. cukr, 3 lžíce rumu, pokud jsou hodně tuhé - kupované, rozřeďte víc, a zase 1 lžíce nastrouhaného perníku na chuť.
Rozinky namočte 1 den předem do rumu.
3 zdobící sáčky a odpovídající trubičky, na mák a povidla hladkou, na tvaroh hvězdičku, pečící papír, vystřihávám kola podle velkého kastrolu, aby byly koláče stejné. Okraje se mažou rozšlehaným vajíčkem a koláče se pečou na 160°C až okraje zezlátnou, hlídejte, aby vám mazání neuteklo na plech.
Před podáváním se pokapají rumem a cukrují rozemletým vanil. cukrem.
DOBROU CHUŤ.
NÁPLNĚ:
Mák: 0,5 kg mletého, přidáme 25 dkg cukr moučka, přilijeme mléko a mírně povaříme, stačí chvíli, přidáme nastrouhaný perník podle potřeby na zahuštění, dále 2 lžíce povidel a 1 lžíci rumu. Necháme vystydnout.
Tvaroh: 1,5 kg tvarohu (kostky ve staniolu), 25 dkg cukr moučka, 2 vanil. cukry, 1 sladká smetana na šlehání, 6 bílků, 1-2 lžíce rumu.
Povidla: 1,3 kg, 1 vanil. cukr, 3 lžíce rumu, pokud jsou hodně tuhé - kupované, rozřeďte víc, a zase 1 lžíce nastrouhaného perníku na chuť.
Rozinky namočte 1 den předem do rumu.
3 zdobící sáčky a odpovídající trubičky, na mák a povidla hladkou, na tvaroh hvězdičku, pečící papír, vystřihávám kola podle velkého kastrolu, aby byly koláče stejné. Okraje se mažou rozšlehaným vajíčkem a koláče se pečou na 160°C až okraje zezlátnou, hlídejte, aby vám mazání neuteklo na plech.
Před podáváním se pokapají rumem a cukrují rozemletým vanil. cukrem.
DOBROU CHUŤ.
znám malérečky, že mají každý koláč jinak zdobený...
toto je nejrychlejší zdobení...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
malmar
(upraveno)
1. 10. 2017, 20:03
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 10. 2017, 22:52
@malmar
Maruško, děkuji
P.A.V.L.A
(upraveno)
15. 5. 2015, 15:37
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 10. 2017, 22:51
@P.A.V.L.A
Pavli, děkuji
laskonka333
(upraveno)
13. 5. 2015, 17:28
pavlíkmacík
(upraveno)
15. 5. 2015, 15:10
@laskonka333
Děkuji
kkuulliisseekk
(upraveno)
26. 11. 2011, 20:33
vypadají luxusně jsou krásně ozdobené hned by si jeden,dva.....kousky klidně dala děkuji za receptík
pavlíkmacík
(upraveno)
9. 12. 2011, 20:52
@kkuulliisseekk
Děkuju Zdeni ..tak až budu příště péct (na pouť)tak přifrčíte ...kousek pro vás schovám
march-jr
(upraveno)
24. 9. 2011, 21:56
Včera jsem pekla koláče podle tohoto receptu a jsou vynikající a řekla bych, že na první pokus i docela povedené. Dělala jsem jen z půlky dávky, ale příště už jdu do celé.
pavlíkmacík
(upraveno)
30. 9. 2011, 2:26
@march-jr
děkuju za krásný komentík, máte můj obdiv Marcelko, jestli půjdete do celé dávky , je to makačka
pajkolina
(upraveno)
16. 2. 2011, 15:16
v neděli vyzkouším vypadají úžasně
pavlíkmacík
(upraveno)
16. 2. 2011, 17:24
@pajkolina
Pavli, zkuste a pochlubte se ..děkuju za komentík
pajkolina
(upraveno)
16. 2. 2011, 17:46
@pavlíkmacík
pokud se bude čím chlubit tak určitě dodám
hlavca
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:56
ty jsou úžasný,hned bych si dala
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 20:02
@hlavca
Markétko, díky ..bych si zase dala kus toho narozeninového
Dan.ka
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:45
koukám,že jste z Plzně,vždycky,když jedem do Domažlic,vozíme si je,mnam,ještě je po upečení pokapávají zakysankou
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:50
@Dan.ka
jj teď budou, za chvíli jsou slavnosti...chodský koláče jsou navíc ještě polité trochu zkyslou smetanou a hodně pocukrované
Dan.ka
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:57
@pavlíkmacík
Velká dobrota,bratranec je měl i na svatbě místo dortu,tam se to tak asi dělá
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 20:01
@Dan.ka
jo jo, ale chodský Danuško, to už je umění ..tyhle moje jsou obyčejné
Kospetaaa
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:37
Jdu zjišťovat,jestli mám potřebné suroviny na náplně !Kolik je těch koláču z toho množství mouky?Děkuji
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:43
@Kospetaaa
Hani, když děláte 2 na jeden plech, tak asi 14
Goligaba
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:32
receptík už mám v oblíbených,ale manžílkovi nebudu ukazovat ten je miluje a uškemral by se abych jej upekla ještě dnes Děkuju za receptíček
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:42
@Goligaba
Gábinko děkuju za tak pěkný komentík .... vydrží do zítřka
plamenek
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:10
ty bílky se přidávají do tvarohu jako sníh??
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:19
@plamenek
můžou jako sníh, já jsem je jenom zamíchala
plamenek
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:26
@pavlíkmacík
Aha,já dávám jeden vanilk.pudink ,aby náplň nevytékala,oni ty bílky taky zpevní tvaroh.Ráno budu dělat kynuté koláče s meruňkami a drobenkou.
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 19:53
@plamenek
jjj to dává sousedka vanil. pudink...vyfoťte meruňkové, ať mi uděláte chutě
calexaci
(upraveno)
1. 8. 2010, 18:17
Teda tak tohle je parádní hned bych si jeden dala ke
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 18:33
@calexaci
Kačenko děkuju za tak pěkný komentík
modrenka
(upraveno)
1. 8. 2010, 16:20
pavlíkmacík
(upraveno)
1. 8. 2010, 16:24
@modrenka
Mili, děkuju
puma87
(upraveno)
13. 5. 2015, 16:00
@pavlíkmacík
kolik se z toho udela kolacu?
pavlíkmacík
(upraveno)
15. 5. 2015, 15:10
@puma87
Píšu nahoře v komentu...tak 12-14 kousků