Velikonoční kuřátka (pro inspiraci)
Potřebné ingredience
Linecké těsto: 42 dkg hladké mouky, 12 dkg cukru moučka, 28 dkg tuku, 2 žloutky, Poleva: 20 dkg prosátého moučkového cukru, 2 lžíce horké vody, 2 lžíce šťávy z citronu, potravinářská barva Citronová žluť
Postup přípravy
To je jen pro inspiraci - linecké těsto děláte každá.
Přísady na polevu spolu třeme do hladka (řádně utřít, tj. cca 10-15 min). Poleva se mi nějak místy zmapovatěla, nevím…
Rafaelo
Potřebné ingredience
50g-másla
50g-vanilk.cukru
150g-bílé čokolády(jemně nastrouhat)
2lžíce rumu
30g mandlí(spaříme zbavíme slupky)
1/2citronu
1kokos
Postup přípravy
máslo,cukr,rum,čokoládu a citron+60g kokosu-vše utřeme
nabereme lžičkou či rukou a zabalíme do hmoty mandličku(oloupenou)a nakonec obalíme ještě v kokosu
dáme do lednice…
Šuhajdy
Potřebné ingredience
3čokolády(1mléčná+2hořké)všechny 100g
1ztužený tuk
1salko
1máslo
1lžička kakaa
1vanilkový cukr-tošku rumu-papírové košíčky či plato od bonboniér-z jedné dávky tak 80ks
Postup přípravy
nejdříve si dáme do hrnce vodu a postavíme tam slko( neotvíráme!!)a vaříme asi 1,5hod-postupně jen doléváme vodu do hrnce a vaříme na středně velkém ohni
po 1,5vypneme a…
Měkké perníčky
Potřebné ingredience
56 dkg jemného cukru,4 celá vejce,10 dkg medu,80 dkg hl. mouky,1 lžíce mléka,1 lžíce kakaa,1 kávová lžička jedlé sody,1 prdoperníku,koření roztlučené:anýz,hřebíček,nové koření,skořice,citron. kůra
Postup přípravy
třeme do hladka vejce,med a cukr,přidat mléko a další přísady a vymícháme těsto-nechat pak 24 hod odpočinout (v lednici),pak pokládat na vymazaný plech(100% tukem) vykrájené…
OCTOVÉ CUKROVÍ (SRDÍČKA) - pokud neobalíte, vhodné i…
Potřebné ingredience
200g hladké mouky, 200g Hery, 1 celé vejce, 1 polévková lžíce octa
Postup přípravy
- udělat těsto --> dát cca na 2 hodiny ve fólii do lednice --> pak vyndat --> předehřát troubu na 180 - 200 stupňů (nejlépe na horkovzduch) --> to množství těsta rozdělit na dvě…
