Langoše
Potřebné ingredience
4 dl mléko, 1 balíček droždí (42g), 1/2 lžičky sůl, 500 g hladká mouka, 1/2 lžičky cukr
Postup přípravy
Recept je bez jogurtu, vajíček a dalších zbytečností!
Vlažné mléko smícháme s cukrem a rozdrobíme do něj droždí. Kvásek necháme asi 5 minut vzejít v teple. Mouku osolíme a…
Vafle-wafle opravdu křupavé
Potřebné ingredience
125g másla, 100g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 2 vejce ,250g polohrubé mouky ,100ml vody - nejlépe perlivé ,100ml mléka ,1/2 balíčku prášku do pečiva .JÁ DĚLÁM ZE 2 DÁVEK (je nás 5)
Postup přípravy
Máslo rozpustím v mikrovlnce a potom smíchám s ostatními surovinami. Kypřící prášek smíchaný s moukou přisypávám naposledy.
Do vaflovače málo těsta cca 1-2 lžíce -vaflovač…
KOBLIŽKY JAKO PEŘÍČKO z domácí pekárny
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky 100 g másla 125 ml mléka 3 žloutky Méně jak půl sáčku sušeného droždí(když dáte více nevadí,ale poznáte to na chuti budou více cítit kvasnice) 50 g cukru krupice\r\ntrochu rumu nebo tresti ( není podmínka)
Postup přípravy
Mléko zahřejeme, nalijeme do nádoby domácí pekárny.
Přidáme všechny ostatní suroviny.
Postupujeme jak je zvykem u vkládání potravin do domácích pekáren
Sypké suroviny…
MARCIPÁNOVÁ HMOTA NA POTAHOVÁNÍ DORTŮ
Potřebné ingredience
500 g cukr moučka,,,,,250 g sušené polotučné mléko,nebo sunar,,,,,2 lžíce vlažné vody,může být i mléko,,,,,2 lžíce medu,,,,,1 lžíce oleje pro lesk (olej není povinný-ale když bude těsto bude ještě více tvárnější a bude se krásně lesknout),,,,,1 lžíce mandlové tresti,,,,,barvy na obarvení
Postup přípravy
Cukr prosejeme přes síto 2X
Sušené mléko stačí 1x
přidáme vodu,med,tresť,olej
Začneme zpracovávat-bude to vypadat ,že je v těstě málo vody-ale vodu nepřidávejte.
Stačí…
TIRAMISU
Potřebné ingredience
2 balíčky cukrářských piškotů (mohou být i obyčejné) 2 kelímky smetany ke šlehání 2 sýry mascarpone ( mohou být i pomazánková másla bez příchuti) 200 g cukr moučka 1 vanilkový cukr 1,5 dcl rumu 250 ml silné rozpustné kávy
Postup přípravy
Cukr, vanilkový cukr a pomazánkové máslo ušleháme, smetanu ušleháme do tuhé hmoty a spojíme vše dohromady.
Piškoty namáčíme v kávě s rumem, klademe na dno formy, potřeme…
KORPUS NA DORT
Potřebné ingredience
6 vajec,6 lžic polohrubé mouky,6 lžic cukru krupice, cukr a mouka se dává dle množství vajec 1 lžíce mouky a cukru na 1 vejce
Postup přípravy
Nejprve ze 6 bílků a poloviny cukru vymícháme tuhý sníh. Žloutky našleháme se zbývajícím cukrem do husté bílé hmoty, během šlehání přidáme 2 lžíce horké vody. Pak opatrně metlou…
DOMÁCÍ HOUSKOVÝ KNEDLÍK
Potřebné ingredience
300ml mléka 2 lžičky soli 1 lžička cukru 1 vejce 500g hrubé mouky 2 nakrájené housky-nebo rohlíky 7 g sušeného droždí-celý sáček
Postup přípravy
Do domácí pekárny nalijeme vlažné mléko(nebo vodu),přidáme sůl,cukr,vejce a půl dávky mouky,potom přidáme nakrájené na kostičky housky a pak jen zbytek mouky a nakonec droždí.…
DOMÁCÍ PAŠTIKA
Potřebné ingredience
0,5 KG KUŘECÍ JÁTRY 1 CIBULE 3 STROUŽKY ČESNEKU KOŘENÍ-MLETÝ KMÍN,MAJORÁNKA MÁSLO
Postup přípravy
suroviny nakrájíme-nemusíme na drobno jelikož budeme na závěr mixovat
na másle orestujeme cibulku-přidáme kuřecí játru ,koření dle chuti,česnek
podusíme do měkka-poté…
DOMÁCÍ LASAGNE-LAZÁNĚ
Potřebné ingredience
TĚSTO NA LASAGNE 300 g hladké mouky trochu mouky (na posypání válu) 3 vejce špetka soli 1 dl vlažné vody Těsto můžeme v dnešní době nahradit i kupovanými pláty na Lasagne NÁPLŇ Mleté vepřové maso 500g-1000g cibule,česnek,koření,protlak
Postup přípravy
Mouku prosijeme na vál a promícháme se solí. (Solíme málo, jinak by těsto špatně schlo.) Do mouky uděláme důlek a pomalu do něj vléváme vejce rozšlehaná s vodou. Nožem těsto…
