Zobrazit přihlášovací formulář

Sladká jídla

(recept si oblíbilo 35 návštěvníků)

KOBLIŽKY JAKO PEŘÍČKO z domácí pekárny

5.0
KOBLIŽKY JAKO PEŘÍČKO z domácí pekárny

Potřebné ingredience

400 g polohrubé mouky 100 g másla 125 ml mléka 3 žloutky Méně jak půl sáčku sušeného droždí(když dáte více nevadí,ale poznáte to na chuti budou více cítit kvasnice) 50 g cukru krupice
trochu rumu nebo tresti ( není podmínka)

Postup přípravy

Mléko zahřejeme, nalijeme do nádoby domácí pekárny.
Přidáme všechny ostatní suroviny.
Postupujeme jak je zvykem u vkládání potravin do domácích pekáren
Sypké suroviny jako první ,poté tekuté.
Zapneme program na přípravu kynutého těsta.
Moulinex program č. 12
Jakmile nám pekárna oznámí konec těsto vyklopíme na moukou vysypaný vál.
Vyválíme placku na prst silnou
vykrajujeme kolečka (běžně se dělá na jadnu půlku jen kroužky a z druhé se vykrajují kolečka,já to tak ale nedělám vykrajuju kolečka ze všeho-jelikož takto jde potom koblih lépe stlačit a už se nám nestane,že by kolbiha vytekla)
Na jednu půlku dáme náplň a druhou přiklopíme.
Okraje přimáčkneme prsty. Nebojte se tlačte klidně více,nevadí že koblih deformujete ,klidně jej vemte do ruky a okraje přimačkejte-on se pak sám upraví.
Takto spojené kolbližky opět vykrojíme sklenicí a získáme finální tvar
Poté necháme kobližky na teplém místě ještě trochu vykynout.cca 15 min (uvidíme sami dle toho jak se zvednou) a poté otočíme a necháme nakynout tu plochou stranu
Poté již vložíme do rozpáleného oleje
Já dělám ve friťáku.
Hlídáme si barvu-dělají se strašně rychle. Jakmile je jedna strana hotová otočíme na duhou
Vznikne nám uprostřed nádherný světlý pruh. Můžeme vytáhnout dozlatova osmažené
Po vytažení potřeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem. Není ovšem podmínkou.
Dobrou chuť. Kobližky jsou opravdu výborné, jako peří a to i druhý den!!!!!

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

ZOŠA ID 130196
30.11.2021, 9:44
naprosto luxusní a dobré i za 3 dny, to s těmi z obchodu nelze srovnat...ty už se druhý den nedají jíst
Dada34 ID 114991
4.3.2014, 15:40
(Y) (Y) (Y) (Y)
1beruška1 ID 75693
4.3.2014, 14:10
jsou výborné,dnes jsem je smažila.mňam (Y)
certovka. ID 61550
29.3.2011, 7:43
Jani nevíte,zda toto těsto můžu použít i při klasickém kynutí bez pekárny?Tu bohužel nemám,tak nevím *-) Dnes měla péct malá ve školičce koblížky a omarodila,je tz toho chudák celá přešlá,že tam nebude,takže budeme koblížkovat doma :-$ Ten Váš recept mě zaujal a hlavně-mám doma všechny suroviny :-$ Díky moc,přeji pěkný den (L)
ajina28 ID 62670
upraveno 20.2.2011, 15:23
tak teď jsem je dodělala a jsou úplně mňamkový,prostě výborný už jsem snědla 3 měla jsem jich asi 33 návštěva má přijít asi v půl 3 to nevím kolik toho zůstane :-)opravdu děkuji :-)jinak jsem jich pár schovala abych věděla jaké budou druhý den,protože ve školce máme koblížkový den :-) a jsou opravdu skvělé
Luciferie ID 105942
16.2.2011, 20:10
Dnes jsem zkoušela a jsou úúúúúžasné (Y) (Y) (Y) Přítel je koblížkový a prý, kupované už jedině v krizi ,-). Jaké jsou druhý den netuším, dlouho se u nás neohřáli |:o) |:o) |:o)

Podobné recepty

Vybrané nabídky