MARCIPÁNOVÁ HMOTA NA POTAHOVÁNÍ DORTŮ

Cukr prosejeme přes síto 2X
Sušené mléko stačí 1x
přidáme vodu,med,tresť,olej
Začneme zpracovávat-bude to vypadat ,že je v těstě málo vody-ale vodu nepřidávejte.
Stačí si do dřezu napustit vodu a každou chvíli si namočit ruce a dále zpracovávat.
Přibližně po 5 namočení se začne těsto rýsovat.
Nebojte se máčet ruce,ale vodu opravdu nepřidávajte-stačí přidat jednu lžičku a je s marcipán.hmotou zle.
Je třeba hníst dlouho-budou Vás zřejmě bolet ruce-ale marcipán se nakonec dokonale spojí.
Nyní už stačí jen rozdělit na kousky a každý dle potřeby obarvit.(nutno zase pořádně zapracovat)
Ze začátku to bude vypadat že to nejde-ale nakonec se krásně obarví.
Pokud chcete z celé dávky jednu barvu-přidejte ji již při přípravě do vody kterou přidáváte.
Na fotu je spotřeba veškeré hmoty z 1,5 dávky.(ještě zbylo na cca jednu figurku)
Aby se Vám dort výborně potahoval-rozválejte placku cca 3 mm tlustou na potravinovou folii.
Pokud ji máte na šíří tenkou přeložte více dílů.
Rozválejte-pokud se bude lepit váleček stačí jen namočit ve vodě-potřít.
Placku dělejte cca o 10-15 cm na každou stranu více než má dort.
Potom už jen placku i s folii pohodlně zvednete-dáte na prostředek dortu a folii stáhněte.
Dále již jen upravte dle tvaru dortu.Pokud se lepí opět pomůžou namočené ruce.Okraje ořežeme-necháme ještě několik mm navíc pro založení pod dort.
Výborně se s ním pracuje-potáhla jsem s ním i Tyranosaura Rexe.Později vložím.
Rovněž se hodí výborně na figurky apod.
Je potřeba každé nespotřebované těsto uchovat v potravinové folii. Marcipánové hmoty mají tendence tvrdnout
Lépe hmota na dortě drží když je celý potřený krémem či marmeládou