čokoládová hmota na zdobení, či potahování dortů

16. 9. 2009

0.0

0×

čokoládová hmota na zdobení, či potahování dortů

Potřebné ingredience

300 g čokolády
3-4 lžíce pšeničného sirupu
30 ml vody
30 g cukru

čokoládu nepoužívám orion, ale nejlevnější z penny marketu zn Derby

Postup přípravy

Čokoládu rozpustit nad párou a poté přidat vodu, sirup, a cukr... Vše pořádně promíchat a nechat vychladnout... Nejspíš máme doma teplo, protože mě chladla cca 5 hodin... Pak se s ní dalo krásně pracovat... Viz mé narychlo uplácané růže.... Ten bílej bordel co na nich je, je cukr co mi zůstal na igelitu po marcipánu :-D
Jo a nevyvaluju mezi dvěma igelity, ale jen na jednom a váleček si obalím potravinářskou folií...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dada34 6. 3. 2013, 13:29

Karamelka120 6. 3. 2013, 13:24

Taky dělám, ale bez vody a cukru. Hmota je pak krásně lesklá a bezvadně se s ní pracuje. Sirup používám ječný nebo kukuřičný: http://www.foodstyle.cz/products/ozdobte-si-dort-modelovaci-cokoladou/

Agnesita 6. 3. 2013, 12:10

chci se zeptat zda jde použít i jiný sirup, ten pšeniční nemůžu nějak sehnat, děkuji

Ilonáček 17. 9. 2009, 15:16

p5m3 17. 9. 2009, 10:08

Perfektní díky za inspiraci (Y)

Zrušený účet 17. 9. 2009, 7:33

darinka30 16. 9. 2009, 21:18

vypadaju super..ale ja som pocula ze tam nejde ziadny cukor a ani voda len cokolada a psenicny sirup..tak ako to je?? (clamp)

sakala 16. 9. 2009, 21:46

@darinka30 já jsem rozpouštěla pouze hořkou čokoládu, takže ten cukr tam je potřeba na dochucení (oslazení) a normálně byl napsanej v receptu, který jsem si našla na internetu.... Dala jsem ho tam a všechno je ok.... Až budu dělat bílou tak ho tam nedám a uvidíme.... (L)