Brambory zapečené s kuřecím masem a brokolicí
Potřebné ingredience
brambory, uvařené ve slupce a oloupané, brokolice, kuřecí maso, cibule, česnek, koření kurkuma, sůl, drcený kmín, olivový olej, smetana (33% - nejlepší je olma v kelímku), eidam
Postup přípravy
Na olivovém oleji orestujeme cibulku s česnekem, přidáme nadrobno nakrájená kuřecí prsa, přidáme lžičku kurkumy (krásně obarví směs), drcený kmín, orestujeme dozlatova, přidáme…
* Luxusní švestková povidla *
Potřebné ingredience
3kg omytých a vypeckovaných švestek, 600g cukru krystal, 1,2 dcl jablečného octa, kapka olivového oleje.
Postup přípravy
Velký hrnec lehounce vymažeme olejem a dáme do něj švestky promíchané s cukrem. Zalejeme octem, přiklopíme pokličkou a necháme na chladném místě do druhého dne uležet. Na sporáku…
Tempeh s tarhoňou
Potřebné ingredience
Na 1 celý balíček tarhoně potřebujeme: olivový olej, 1 tempeh "smažený", 1 velká cibule, 1 velká mrkev, 2 stroužky česneku, 1 lžička solčanky, 1 střední cuketa, přírodní sojová omáčka dle chuti, zelená petržel.
Postup přípravy
Používám velkou pánev s poklicí. Na olivovém oleji restujeme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nadrobno pokrájený tempeh, po chvílích přidáváme najemno nastrouhanou mrkev a…
"Pomalý" králík - lahodný recept i pro odpůrce…
Potřebné ingredience
králík, čerstvé bylinky, olivový olej, sůl
Postup přípravy
Recept mého manžela... králíka naporcujeme, omyjeme, osolíme, promažeme olivovým olejem a čerstvými bylinkami dle chuti (libeček, bazalka, tymián apod.) a necháme den odležet.…
Milka muffiny
Potřebné ingredience
* 125g másla * 100g krupicového cukru (sladíme méně, dávám jen 70g) * 2 vejce * 250g hladké mouky * 1 kávová lžičku prášku do pečiva * 5 polévkových lžic mléka * 2 tabulky mléčné čokolády Milka
Postup přípravy
Troubu předehřejte na 180°C. Změklé máslo, cukr a vejce ušlehejte, aby se cukr rozpustil, přidejte mouku s práškem do pečiva a promíchejte. Nakonec přidejte mléko, čokoládu…
Inspirace pro (zdravější) vaření dětem
Potřebné ingredience
Co vařím naší dvouleté cácorce a nebo sobě - kojící mamince :) Spousta receptů je bezmléčných, bezvaječných, bezlepkových a bez ostatních alergenů - využijí i maminky, co se potýkají u svých dětí s alergiemi.
Lehká a výtečná koprovka bez mouky a mléka
Potřebné ingredience
cibule, petržel, olivový olej, umeocet, kopr, škrob nebo Jizerka na zahuštění, sójová smetana Provamel
Postup přípravy
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a petržel, zalejeme horkým zeleninovým vývarem (příp. bujonem Alnatura) nebo vodou, povaříme do měkka a rozmixujeme ponorným…
Makrela pečená na zelenině
Potřebné ingredience
makrela vcelku, sůl, olivový olej, česnek, cibule, pórek, citron, rajčata, nať petržele
Postup přípravy
Rozmraženou makrelu omyjeme a osušíme, vnitřek vyskládáme plátky česneku, snítky petržele a plátky oloupaného citronu. Rybu osolíme, pokapeme olivovým olejem a dáme na plech…
ZAPEČENÉ ARTYČOKY S PARMEZÁNEM
Potřebné ingredience
1 sklenička sterilovaných artyčoků (mají např. v Intersparu), česnek, majonéza, parmezán.
Postup přípravy
Recept mám ze studijního pobytu od jedné kanaďanky a na párty se po něm mohli všichni utlouct :-)
Artyčoky nakrájíme nadrobno, smícháme s prolisovaným česnekem, majonézou a…
Brokolicové karbenátky
Potřebné ingredience
Brokolice - podušená na páře do poloměkka,strouhaný eidam, trocha zakysané smetany, hrst jemných ovesných vloček (dá se koupit např. v dm drogerii), sůl, vajíčko, na zahuštění hraška.
Postup přípravy
Brokolici nasekat hodně najemno, smíchat s ostatními surovinami a jako placičky smažit na rozpáleném oleji dozlatova. Jako příloha je výborná bramborová kaše a zeleninový salát.…
