Vanusak ID 171498

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 598 návštěvníků)

Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!

Name: Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!
Ingredients: Ačkoliv bábovky zas tak moc často ráda nedělám, tuhle mám v oblibě. Je rychlá, vláčná, dodává tomu vláčnost právě ta tvarohová náplň s hrozinkama.

13. 3. 2011

0.0

0×

Bábovka s tvarohovou náplní - výborná a rychlá!

Potřebné ingredience

Ačkoliv bábovky zas tak moc často ráda nedělám, tuhle mám v oblibě. Je rychlá, vláčná, dodává tomu vláčnost právě ta tvarohová náplň s hrozinkama.

Postup přípravy

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek oleje (dávám necelý)
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva
2 vejce

Náplň:
1 tvaroh 250 g (je jedno jaký)
1 vanilkový cukr
hrozinky
trochu mléka

Na náplň vyšleháme tvaroh s vanilkovým cukrem a jen trochu zředíme mlékem. Je totiž lepší, když zůstane tužší. Kdo chce, přidá hrst hrozinek.

Na těsto si nejprve v jedné míse ušleháme bílky. Poté ve druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem, přidáváme postupně olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, mléko a nakonec opatrně našlehaný sníh z bílků.

Bábovkovou formu vymastíme a vysypeme moukou, někdy vysypávám nasekanými ořechy, kokosem... Na dno nalijeme první světlou polovinu těsta, na to lžící doprostřed nandáme tvarohovou náplň a zalijeme ji druhou polovinou těsta, kterou můžeme obarvit kakaem. Někdy místo kakaa dávám třeba skořicový cukr, to je taky moc dobrý.

Tu tvarohovou náplň doprostřed nandejte tak, aby okolo mohla být zalitá těstem a to se mohlo zapéct, jakoby udělat obal kolem tvarohu. Aby se pak třeba bábovka nerozpůlila, nepraskla a náplň při pečení nevytekla!

Pečeme raději pomalu, na mírnou teplotu, tak na 160°C, klidně hodinu (podle formy - když je širší, tak klidně i trochu dýl) a pro jistotu zkontrolujeme špejlí.
Necháme vychladnout a teprve pak vyklápíme z formy, musí zchladnout trochu ta náplň, aby se bábovka neroztrhla.

Dobrou chuť!

Tvarohová náplň s hrozinkama

vyšlehané těsto

vyšlehaný sníh

smíchaný sníh s těstem

první vrstva - světlé těsto

opatrně přidáme tvarohovou náplň

do zbylého těsta přidáme vrchovatou lžíci kakaa (nebo jako jinou variantu přidávám skořicový cukr)

druhá vrstva nakonec

Pečeme pomalu na 160°C asi hodinu.

Upečená dozlatova

Pocukrujeme

Dobrou chuť

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

novackova 23. 3. 2011, 10:30

Moc dobrá.Jednou jsem jí dala dokonce i na plech .Nejprve světlé těsto,na to tvaroh a pak ovoce a pak tmavé těsto a i to bylo moc dobré.Nechtělo se nám čekat až ta bábovka vychladne.A tohle je hnedka vychladlé :-)

Vanusak 23. 3. 2011, 11:01

@novackova Dášo, no vidíte, jak jste si poradili. (smich)

Ale toho tvarohu tam asi pak muselo být trošku víc, ne? :-)

novackova 25. 3. 2011, 9:20

@Vanusak Ne udělala jsem ho trochu řítký a přidala puding. (F)

mevau 23. 3. 2011, 9:00

děkuji za recept.......pekla jsem sice bez tvarohu ale i tak výbornááááá (Y)

Vanusak 23. 3. 2011, 9:52

@mevau Kačko, díky. (L)

Já jsem si myslím napoprvé taky na tvaroh netroufala a přesně jako vy - nejdřív bez tvarohu, ale pak jsem to riskla a od té doby je to brnkačka.. (Y)

OlinaT 23. 3. 2011, 8:46

Ivo, moc děkuju zua super recept. Sice jsem jí taky neměla tak krásnou jako vy, měla jsem jakoby díry mezi tvarohem a buchtou, ale je výtečná (Y)

. MAnžel jí moc chválil, návštěva taky, no prostě měla skvělý úspěch (clamp)

. Moc děkuji ještě jednou (F)

Vanusak 23. 3. 2011, 8:53

@OlinaT Oli, to mohlo být třeba tím, že jste měla jinou konzistenci tvarohu, než by se těstu líbilo. ,-)

Možná až moc suchý bez mlíka a pak se pečením smrsknul. Vím, co myslíte, ale mně se to zatím nestalo. No ale uvidíte, vypilujete a pak už to bude úplně OK. Na chuti to určitě nic nezmění. :-)

miskabu 22. 3. 2011, 21:59

dnes jsem dělala a je opravdu moc dobrá, děkuji za recept.

Vanusak 23. 3. 2011, 8:50

@miskabu Míšo, já taky děkuju! Tak dobrou chuť. (L)

natalka1 21. 3. 2011, 10:24

jinou bábovku už péct nebudu (Y)

, je vynikající (clamp)

Vanusak 21. 3. 2011, 11:48

@natalka1 Milado, jééé, děkuju, to mě těší! ,-)

Tak dobrou chuť pokaždé přeju! (L)

černa hora 19. 3. 2011, 14:20

Vanusak 19. 3. 2011, 19:06

@černa hora Ivo, díky, vyzkoušejte. (L)

adulka605 19. 3. 2011, 13:57

jé,tak je krásná,jdu jí hned vyzkoušet ,-)

Vanusak 19. 3. 2011, 19:05

@adulka605 Marti, tak jděte do toho, nebojte se ničeho! :-)

adulka605 20. 3. 2011, 20:02

@Vanusak Je vynikající,akorát jsem jí neměla tak pěknou jako Vy :-S

ten tvaroh se mi jakoby propadnul a když jsem to krájela,tak mi zůstávaly uprostřed díry ,-)

Určitě jí vyzkouším znovu,jen se po ní zaprášilo,děkuji (hello)

Vanusak 20. 3. 2011, 21:00

@adulka605 To natrénujete. |:o)

A pak už to bude brnkačka. Hlavně, že chutnala. :-)

Rozina2009 18. 3. 2011, 17:06

vypadá to skvostně hned ji jdu zkusit (Y)

Vanusak 18. 3. 2011, 22:09

@Rozina2009 Petro, tak snad bude chutnat jako všem, kdo okusil. :-)

Pak přijďte říct, jak to bylo u vás. (L)

didli 18. 3. 2011, 15:09

Teda,včera večer jsem ji objevila a už je v troubě.Jsem zvědavá. (F)

Vanusak 18. 3. 2011, 16:07

@didli Renčo, tak uvidíte, ať se dílo podaří a chutná vám! |:o)

saleen 18. 3. 2011, 10:05

Dnes ji taky upeču.Snad ji vyklopím z formy mám skleněnou,z té silikonové to jde asi líp *-)

Vanusak 18. 3. 2011, 10:40

@saleen Ivo, hlavně ji nechte zchladnout, ať se Vám kvůli tomu tvarohu neroztrhne. Tak ať se povede a chutná. :-)

JTerry 17. 3. 2011, 15:37

Táááák a už zapínám troubu a jdu šlehat vajíčka ^o)

Vanusak 17. 3. 2011, 19:44

@JTerry Terko, tak jak to dopadlo? :-)

Doufám, že už ochutnáváte a chutná. (L)

honina 17. 3. 2011, 13:24

Tak ta je lákavá. Na víkend ji zkusíme také (clamp)

Tvaroh miluji i bábovky tak to bude bezva kombinace.

Vanusak 17. 3. 2011, 14:28

@honina Katko, tak vyzkoušejte a pak se přijďte pochlubit. (L)

honina 18. 3. 2011, 19:36

@Vanusak Tak jsem dnes upekla a už je půlka pryč. Kamarádka si hned vzala recept. Všem moooooc doporučuji !!!! (clamp)

Je lahodná a vláčná , ten tvaroh vní nemá chybu !!! (clamp)

Vanusak 18. 3. 2011, 22:08

@honina No výborně! (Y)

Díky za osvětu a ať chutná dál. :-)

Olča =) 16. 3. 2011, 18:13

Ivi,tak mám právě upečeno a musím pochválit (clamp)

,je opravdu moc dobrá (^)

.Akorát místo rozinek jsem dala mandarinky,místo mléka-šťávu z mandarinek a do tvarohové náplně jsem přidala trochu van.pudinku.Děkuji za super recept. (L)