Hanka V. ID 4705

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 778 návštěvníků)

Honzovy plněné buchty od Uursik

Name: Honzovy plněné buchty od Uursik
Ingredients: Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

30. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

Postup přípravy

250 ml vlažného mléka
150g rozpuštěného másla (nebo Hera, Stella...)
2 žloutky
2 lžíce citronové šťávy - dala jsem citronku
strouhanou kůru z jednoho citronu (stačí sušená)
500g hladké mouky
50g cukru
2 sáčky vanilinového cukru
špetku soli
1 a 1/2 lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého)

roztopené máslo na potření buchet

MAKOVÁ NÁPLŇ:
200g máku
70g cukru
1 kávová lžička skořice
mléko na zahuštění dle potřeby

Suroviny v uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme program Těsto. S těstem se perfektně pracuje, krásně se balí do buchet, prostě paráda :o)))

Plníme makovou, tvarohovou, povidlovou náplní.

Před pečením potřeme buchty rozpuštěným máslem.

Peču na 150C horkovzduch cca 35 minut.

Recept není můj, je z diskuze z Dama.cz, originál je zde http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2448 a je opravdu úúúžasnýýýýý.

vyklopené těsto z pekárny

rozdělím na malé hromádky cca 16 ks

udělám placičku

dám náplň, v tomhle případě povidla

protější strany přimáčku k sobě

a pak zase, ale z opačné strany, snad mě chápete...

pak prstama záhyby hezky pomačkám a vytvoří se hezká čára

takhle to vypadá po "zúhlednění"

na plechu před pomazáním máslem

pomazané a šup s nima do trouby na 150 C cca 35 minut

po upečení na plechu

před posypáním

a další várka :o)

od pekařinky Jany :))) Nejsou k sežrání? :)))

od Andrejky :)

od Ivetky :o) jedna jako druhá, prostě nádhera :o))

od Leničky

od Helenky :)

další varianta... vykrajovat skleničkou, pomazat vajíčkem, na to náplň a drobenka. Krájela a tvarovala i má dvou a půl letá dcera a vyráběla svoje tvary, ale když se budete snažit, určitě je budete mít jeden jaako druhý :o)

další varianta... závin od Ivy :)

další nádherné buchtičky od Pavlíny S. (Pája22) ID 39425 mňam!!!

tentokrát od Pavlíny K. (kapaja) ID 80865 :o)))

nádherné koláčky od Monika V. (Mončjatko) ID 54205

a další varianta od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

v tom pekáčku vypadají jako ty pohádkové :) také od Moniky V. (Mončjatko) ID 54205

buchtičky od Monika M. (pipiš) ID 116459 :)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

borufkajana 2. 5. 2009, 22:45

Také jsem je dnes pekla. (clamp)

Když peču něco z kynutého těsta ,tak se vždy vrátím k tomuto receptu. |:o)

těsto je jak peříčko! (Y)

janlen 2. 5. 2009, 22:06

Hani, děkuji za skvělý receptík na tyto úžasné buchty. Dělala jsem buchty poprvé v životě a byly opravdu vynikající.Jen se po nich zaprášilo. Brzy si to zopakujeme (L)

Bromovka 18. 4. 2009, 22:18

Haničko, sluníčko - děkuji za perfektní návod na balení buchet - opravdu se mi krásně povedly, ne jako to, co jsme kdysi dělaly u nás doma - od té doby jsem na kynuté buchty zanevřela. Těsto bylo dobroučké, měkkoučké, krásně se zpracovávalo, nelepilo a všichny se mohli po buchtách utlouct. Brzy dám repete. A po upečení jsem pomazala rozpuštěným máslem se 2 lžičkami rumu - bájo to vonělo a buchty vůbec neztvrdly. Takže ještě jednou díky. Martina (L)

Avolsop 29. 3. 2009, 15:24

Ahoj

Moc prosím o radu.Včera jsem dělala v pečce těstíčko na tyhle buchty,všechno v pořádku (Y)

,ale jak se buchty dopekly,tak se mi zdály moc tvrdé,vysušené,no než vychladly,dalo by se s nima zabíjet (N)

. Pekla jsem dle receptu,ale nevím kde jsem udělala chybu. Prosím,poradte. Díky Radka

Janka24r 28. 3. 2009, 20:03

Super recept,moc děkujem.Vysloveně jsme je s manželem a dcerou sežrali ,a těsto v pekárne bylo jedna báseň. (Y)

monika84 10. 3. 2009, 13:47

Vypadají úžasně, musím je vyzkoušet ^o)

Oleee 10. 3. 2009, 13:37

malý dotaz: bylo by toto těsto použitelné i na buchtičky s krémem?

Hanka V. 11. 3. 2009, 16:19

@Oleee Olinko osobně jsem nezkoušela, ale v receptech mám i recept na buchtičky s krémem a jsou výborné a těstov je také děláno pomocí pekárny (L)

hajcena 10. 3. 2009, 13:46

@Oleee To nevím, ale já dělám podle tohoto receptu a jsou výborné!!! http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=16938 nemám pekarnu, dělám v ruce a čtvrtku plechu sním ještě za tepla :-)

kacule79 9. 3. 2009, 14:58

Tak jsem se poprvé v životě pustila do kynutého těsta a buchet a musím nekriticky říct, že lepší buchty, než které jsem udělala jsem v životě nejedla ;-)

. Těsto krásně vykynulo a perfektně se s ním pracovalo, manža se jenom olizoval (jidlo)

. Katka

77lenka 3. 3. 2009, 13:26

Mám pekárnu teprve 2 dny a dnes jsem se pustila do těchto buchet. Nikdy jsem kynuté těsto moc nedělala, max.knedle. Ale tohle těsto bylo nádherné, voňavé a nadýchané jako peřina. Byla jsem úplně unešená a co teprve když jsem je vyndala. (Y)

Jen to plnění budu muset vypilovat.Neměla jsem je stejně velké a taky mi někde náplň vytekla. Nikdy jsem to nedělala a taky jsem chvátala. Tak už se těším na příští. Díky za recept a super postup i rpo začátečníky (clamp)

Hupcza 19. 2. 2009, 13:17

Těsto úžasné - nádherně vonělo už při balení (Y)

No a po vytažení z trouby ani nemluvě. Na noc jsem se neudržela a dala si - výborné. Ale to jsme ještě nepsala pochvalné ody, jelikož se mi už stalo, že první den jsou jako dech a druhý den se jimi dají vysklívat okna. Jenže ony jsou úžasné i dneska - mělajsem je ke snídani, i teď odpoledne ke kafíčku (Y)

Díky za recept (flower)

Uursik 25. 2. 2009, 11:05

@Hupcza

uf jsem si oddechla, to o tom vysklívání okna ;-)

jsem moc ráda, že se povedly.

Ollivie2 15. 2. 2009, 9:37

Opravdu výborný recept. Těstíčko je vynikající, dobře se s ním pracuje a fantasticky chutná. Dnes peču opět. Mám pekárnu teprve měsíc a zkouším i nemožné. Díky. (Y)

mat a pat 7. 2. 2009, 19:37

Dobrý večer mohu se zeptat jskou máte tu pekárnu chtěla jsem Moulinex XXL , ale pří tam neníprogram těsto můžu poradit o radu děkuji moc Romana

Uursik 25. 2. 2009, 11:06

@mat a pat já mám etu. buď používám program dort - ale ten vypínám asi po 15 minutách, nebo program těsto. Pak mám ještě Unold a tam je taky program na pečení s práškem - takže asi taky po 15 minutách vypínám a nechám to v pekárně dokynout. Může se zadělávat i ručně.

zouf 4. 2. 2009, 16:11

Jedla jsem tyto buchty s povidlama u kamarádky a neodolala jsem a dneska upekla s tvarohem... Vynikající recept !!!! Do těsta jsem dala trošinku rumu. |:o)

Anet 01 25. 1. 2009, 13:00

Výborný recept, peču je už asi po dvacáte a vždy jsou vynikající (Y)

Jen na droždí si musím dát pozor, ne z každého jsou tak nadýchané, ale už mám svoje oblíbené. No a zrovna jsme je šoupla do pekárny :-$

mata73 16. 1. 2009, 19:51

výborný receptík, těsto super,už mam v oblíbených (F)

markéta

Kite1 14. 1. 2009, 10:04

buchyt úúúúúúúúúúúžasné, sem tam nějaká chybička ode mě,ale příště už budou ukázkové (Y)

doufám

lenadv 13. 1. 2009, 15:14

Buchty jsou opravdu výborné (clamp)

Dělala jsem dnes poprvé, nikdy před tím jsem je nedělala, tak jsem měla celkem strach, jaký budou, ale fakt mňamka (Y)

Sice je nemám tak krásné, jako vy, každá je velikostně jiná, ale to nám neva (H)

Myslím, že je ještě dnes sežerem a to doslova :-D

zzzuzi 10. 1. 2009, 17:03

těsto je vynikající (Y)

perfektně se s těstem pracuje (clamp)

. Místo buchet jsem dělala koláčky (zajic)

. Jiné těsto u dělat nebudu |:o)

. Recept doporučuji všem (F)

arabelka 3. 1. 2009, 23:27

jsou vynikající (L)

děkuji za recept. Mám taky novou pekárnu, tak zkouším.Jiné kynuté těsto už dělat nebudu je to paráda. Už je v oblíbených. Nechala jsem těsto trochu dýl v pekárně a měla jsem hrnečku vař ;-)

Zítra dělám znova (L)

wikii 27. 12. 2008, 13:31

I ja jsem dostala na Jeziska domaci pekarnu (L)

Nikdy jsem z kynuteho testa nedelala,ale dnes jsem zkusila vas receptik a muzu rict,ze se buchticky povedly.Testo je krasne vlacne a opravdu dobre se s nim pracuje.Doporucuji vsem!! (Y)