mysmysicka1 ID 284602

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 975 návštěvníků)

VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA

Name: VÝBORNÁ TVAROHOVÁ KULIČKOVÁ BUCHTA
Ingredients: Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

2. 4. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na kuličky: 220g polohrubé mouky, 150g moučkového cukru, 3 polévkové lžíce kakaa, 125g másla, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 celá vejce. Na tvarohovou hmotu: 500g tvarohu (lepší je z vaničky), 250g moučkového cukru (klidně jen půlka, podle chuti), 125g másla, 4 vejce, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 balíček vanilkového pudinku.

Postup přípravy

Všechny suroviny na kuličky smícháme a vypracujeme těsto. Tvoříme z něj kuličky a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Dáme do ledničky a připravíme si tvarohovou hmotu. Oddělíme bílky a žloutky a žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Přidáme změklé máslo a vyšleháme. Postupně přidáváme tvaroh a šleháme dál. Poté vsypeme vanilkový pudinkový prášek a znovu šleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do tvarohové směsi. Vzniklou směs nalijeme na kuličky a dáme do trouby upéct (horkovzdušná trouba na 170°C asi 45 minut). Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme jíst. Recept ke mně doputoval v práci, neznám jeho původ. Pokud se tu již nachází, ignorujte, vkládám jen do svých.Vypadá to hezky a ještě lépe chutná!

Všechny suroviny na kuličky zpracujeme v těsto.

Z těsta tvoříme kuličky a klademe na plech. Upozorňuji předem, že těsto dost lepí. Než přidat hodně mouky (kuličky jsou pak suché a drobivé), zkuste dát těsto třeba na hodinu do lednice (nebo do mrazáku), aby trochu ztuhlo a kuličky šly dobře tvarovat. Nebo, jak tu někdo radil, nasypat na ruce moučkový cukr a pak to jde taky.

Tvarohová směs. Pro hodně lidí je podle originál receptu sladká, takže klidně uberte cukr dle libosti.

Kuličky zalijeme tvarohovou směsí. Mám ráda nízká těsta, takže dávám na velký plech. Snažte se hmotu řádně rozetřít nebo i s plechem trochu zakvrdlat. A nebojte se, těsto včetně kuliček vyskočí. Může vám to být ale málo, takže začněte třeba s menším plechem nebo 1,5 dávky tvarohové směsi, musíte si to přizpůsobit.

Vychladlou upečenou buchtu pocukrujeme.

Dobrou chuť!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Mičanek 25. 3. 2013, 13:41

zrovna dojídám buchtu dle vašeho receptu a musím říct, že je opravdu výborná! uleželá lepší než čerstvá. (Y)

jen příště něco přidám do těsta na kuličky. nevím proč, ale jsou dost suché a drobivé (přiznám se, že sem tam zapomněla dát cukr, ale tím by to být nemělo) a při tvoření kuliček se mi nelepilo vůbec nic. tak čím to? *-)

možná malá vajčka? na výsledku to ale neubírá, už ji mám zapsanou ve svých receptech a budu dělat častěji. moc díky! (L)

laskonka333 24. 3. 2013, 11:10

Amysa 24. 3. 2013, 11:03

Míšo, mám jí v troubě :-$

tak jsem zvědavá, jak to dopadne... Už teď vím, že musím příště přidat o tvaroh navíc... Kuličky se mi dělaly dobře, dala jsem hmotu na chvilku do mrazáku... Určitě stojí za vyzkoušení, ale pro nás je to tedy vyloženě kalorická bomba.... 6 vajec, kostka másla, ... cukru jsem také dávala méně a do tvarohové směsi jsem přidávala i trošku mléka... Děkuji za recept, doufám, že sklidí úspěch (F)

střapatá 24. 3. 2013, 10:17

Pekla jsem ve čtvrtek, povedla se a byla super. Všichni chválili, i v práci. Určitě zařadím do sbírky receptů.

monamik 6. 2. 2013, 15:47

dělala jsem a je užasná .. ruky jsem si namáčela ve vodě aby se to nelepilo a dalo se (Y)

Ve.Ja 2. 2. 2013, 10:34

Další rychlý a chutný recept. Vyzkoušený a uložený (Y)

Děkujeme

knightley 20. 1. 2013, 17:39

, vynikající i na druhý den! |:o)

P.A.V.L.A 17. 1. 2013, 17:14

Velmi lákavé. :-$

kmotrice 17. 1. 2013, 16:46

Tak jsem jí zkusila taky, už je v troubě, tak jsem zvědavá jak dopadne :-)

cudla08 14. 11. 2012, 14:28

Recept jsem dala tchýni a musím tedy říct, že si buchtu chválí kde kdo ... u nás je to jedna z největších dobrůtek .... fakt super a nikdy nebyl žádný problém při pečení, tak zkuste vyměnit výrobce a třeba bude příště lepší (Y)

J.Hana 22. 9. 2012, 15:39

tak jsem dnes zkusila upéct a za mě (N)

kuličky neskutečně lepily, a tvarohové těsto se nedopeklo, je nedopečené a buchta z vrchu spálená, pekla jsem podle návodu 170stupňů 45 minut. takže na zítřejší oslavu musím vymyslet náhradní buchtu.

Pjodatle 10. 10. 2012, 19:55

@J.Hana Hanko, a není to spíše rukama než receptem???? (zip)

Nicolka07 25. 8. 2012, 19:09

pavliiina 17. 8. 2012, 8:27

dnes vyzkouším :-$

kAČULINDA 16. 8. 2012, 15:10

Opravdu je moc dobrá (Y)

Děkuji za recept (L)

carodejkaivka 5. 8. 2012, 21:03

moc dobrá a hlavně krásně vypadá (Y)

NikolKuki 1. 8. 2012, 15:03

úžasné!!! Moc děkuji za recept !!! (Y)

korýška 22. 7. 2012, 16:38

Tak kuličková buchta sklidila nevídaný úspěch |:o)

, je malinko delší na přípravu, ale opravdu chutné... cukru jsem do obou těst dala poloviční množství a úplně to stačilo (Y)

omoa123 15. 7. 2012, 20:24

mdvori (upraveno) 21. 7. 2013, 11:22

já dávám dvě lžíce kakaa, 750 g tvarohu a méně cukru a do kuličkové hmoty kokos,tak dvě lžíce a je to zase něco jiného,vyzkoušejte (Y)

a nedělám kuličky,je to takový recept jak na Ruský trhaný koláč- takže dole rozprostřu 2/3hnědé hmoty na pekáč,zaleju tvarohovou hmotou a natrhám zbytek hnědé hmoty na kousíčky na vrch,je to pro ty,kdo nejsou tak zdatní