(recept
si oblíbilo 152 návštěvníků)
JAHODOVÝ DORT s mascarpone a čokoládou
Potřebné ingredience
KORPUS :3 vejce,1 čokoládový pudink (prášek),1 lžíce kakaa,špetička pr do peč ,10 dkg cukr krupice.10 dkg polohrubá mouka.Dortový ráfek o průměru 24cm Na promazání korpusu jahodová marmeláda. NÁPLŇ 2 Mascarpone (po 250 gr),2 smetany na šlehání (33% po 250 ml),2 ztužovače šlehačky (Smetafix),Moučkový cukr asi tak 3 lžíce (podle chuti),2 vanilkové cukry,2 tyčinky Ledové kaštany. NA VRCH:Čerstvé jahody,1 dortové želé bezbarvé.
Postup přípravy
KORPUS :Z bílků na nejvyšší stupeň vyšlehat tuhý sníh,zašlehat žloutky a cukr.Rychlost zmírnit na střední přidat 1 čokoládový pudink,1lžíce kaka,polohrubou mouku a nakonec prášek do pečiva.Nalít do dortového ráfku a péct ve vyhřáte troubě na 160-170 stupňů asi 15minut.Délka pečení záleží na troubě.
Vychladlý korpus prokrojit na polovinu promazat jahodovou marmeládou,slepit,pomazat i vršek marmeládou a vrátit do ráfku.
2 smetany vyšlehat se ztužovači do tuha.Mascarpone smíchat s van.cukry a cukrem moučka,přidat ušlehanou šlehačku a nahrubo nastrouhané ledové kaštany.Ochutnáme a můžeme ještě dosladit.
Naneseme na marmeládou promazaný korpus do ráfku,pěkně uhladíme a necháme ztuhnout v lednici (alespoň 2 hodiny.¨)
Naaranžujeme jahody a potřeme podle návodu připraveným,trochu vychladlým dortovým želé.
Necháme zatuhnout,vyndáme z ráfku a já přeji dobrou chuť.
Vychladlý korpus prokrojit na polovinu promazat jahodovou marmeládou,slepit,pomazat i vršek marmeládou a vrátit do ráfku.
2 smetany vyšlehat se ztužovači do tuha.Mascarpone smíchat s van.cukry a cukrem moučka,přidat ušlehanou šlehačku a nahrubo nastrouhané ledové kaštany.Ochutnáme a můžeme ještě dosladit.
Naneseme na marmeládou promazaný korpus do ráfku,pěkně uhladíme a necháme ztuhnout v lednici (alespoň 2 hodiny.¨)
Naaranžujeme jahody a potřeme podle návodu připraveným,trochu vychladlým dortovým želé.
Necháme zatuhnout,vyndáme z ráfku a já přeji dobrou chuť.
upečený prokrojený pomazaný korpus,slepíme,potřeme marmeládou a vrátíme do ráfku
suroviny na náplň
hotová náplń na korpusu,necháme vychladit alespoň 2 hodiny
jahody a želé
dobrou chuť
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marcelau
(upraveno)
2. 5. 2013, 6:49
nááádhera
ssonda
(upraveno)
4. 5. 2013, 19:28
@marcelau
Žirafka1
(upraveno)
1. 5. 2013, 23:46
Milá paní Soňo, tento se Vám také moc povedl
ssonda
(upraveno)
3. 5. 2013, 19:39
@Žirafka1
Jita K.
(upraveno)
1. 5. 2013, 21:32
Opět další krásný a určitě chutný dortík Soni, už se těším, až nakoupím suroviny a vyzkouším ho
ssonda
(upraveno)
2. 5. 2013, 20:29
@Jita K.