Bianka ID 25020

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 21 návštěvníků)

Puget růží

8. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

kulatý korpus: 4 vejce,4 lžíce cukru krupice,vanilkový cukr,3 lžíce hrubé mouky,2 lžíce polohrubé mouky,trošku prdopeče

roláda:5 vajec,5 lžic cukru krupice,vanilkový cukr,3 lžíce hladké mouky,1-2 lžíce polohrubé mouky,trošku prdopeče

krém:2x máslo obyč.,vanilkový cukr,3 lžíce moučkového cukru,1/2 litru mléka,4 lžíce polohrubé mouky,(možno dát rumové aroma)

marcipán falešný- jsem dělala podle receptu Blaničky Boháčové( BUBALKY) ID 38457 - je opravdu skvělý,dobře se tvaruje,brzy tak nevysychá-nejlepší barvivo je od Wilton.cz

Postup přípravy

Korpus i roláda: vejce vyšlehat s cukrem,vanilkovým cukrem,přidáme mouku a prdopeč. Kulatý korpus na tento dort udělám z nerezové půlkulaté misky o průměru 20cm,roláda(klasický rozměr vyššího plechu)..Až roládu promažu a stočím,nedám ji celou,čtvrtku uříznu,jinak by stonky byli moc dlouhé..

Krém: 1/2 litru mléka+ 4 lžíce polohrubé mouky+ vanilkový cukr---uvaříme z toho kaši. Než nám kaše vychladne,dáme si vyšlehat máslo s moučkovým cukrem...poté přimícháme vychladlou kaši a zašleháme(moučkový cukr dejte podle libosti,jak chcete mít krém sladký).....

Korpus a roládu promažeme marmeládou a krémem,pak spojíme do tvaru kytice(rovnou po namazání korpusy nechte na tácu,na kterém bude podáván,aby nedošlo k tomu,že si ho pracně nazdobíte,ale pak už ho nepřendáte-ba si ho celý pomačkáte)

Dáme dort do lednice a připravíme si marcipán...recept dle ID 384 57 (bubalka)

Nejlepší barvivo je gelové od Wilton....

Přípravíme si trávu z marcipánu.......

Lístečky.... a pak růže-jen jsem je zapoměla vyfotit,tak dodám postup růží později....Až budete tvarovat cokoliv z marcipánu -je dobré mít pořád trochu zamaštěné ruce máslem!!! Marcipán se aspon leskne a nelepí...

a stonky jsou vyválené ruličky,každou růži jsem připevnila párátkem,jinak by nedržely.Mezi růže dáme lístečky a trávu,ale to už si určitě poradíte.....je to jednoduché,ale pracné a hlavně zdlouhavé....Přeji ,ať se dortík povede a hlavně pevné nervy,dort jsem i s růžemi dělala 6 1/2 hodiny :-))

a to je závěr po necelých 7 hodinách

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

fujavicka 8. 3. 2008, 22:34

Nádhra. opravdu vám (clamp)

. Mohla bych se prosím zeptat, kde se dají sehnat ty gelové barvičky? Moc díky (L)

Bianka 8. 3. 2008, 22:39

@fujavicka http://janvitek.wz.cz/zbozi.php?nadpis_cislo=8&pocet=17 (Y)

jsou super,ale trošku víc drahé ;-)

fujavicka 8. 3. 2008, 22:53

@Bianka Moc děkuji, hned to prozkoumám (*)

Edicek 8. 3. 2008, 22:33

Krásné

Bianka 8. 3. 2008, 22:51

@Edicek

dominok 8. 3. 2008, 22:21

ježiši

to je NÁDHERA!!!!!! |:o)

já se na to nemůžu vynadívat :-$

DOKONALOST SAMA! (clamp)

Zlaté ručičky paní Blaní (F)

Bianka 8. 3. 2008, 22:23

@dominok

jééééjda ,děkujíííííí moc ;-)

RUNTY 8. 3. 2008, 22:05

Nádhera , jste šikovná (Y)

Bianka 8. 3. 2008, 22:25

@RUNTY

KOFI 8. 3. 2008, 22:03

Blani, prosím Vás, kolik toho barviva tam dáváte abyste docílila takové syté červené? Já mám 2 červené od Wiltonu (základní a druhá je vánoční červená) a to bych do takového množství musela dát snad půl kelímku :-|

. Mi se nikdy červená nepodaří- ani s těmi gelovými barvičkami :'(

Init 8. 3. 2008, 22:10

@KOFI

Já mám od Wiltona růžovou barvu a když jsem poprvé barvila asi 300 gr marcipánu, kápla jsem tam barvy nějak moc - asi půl kávové lžičky a byla z toho tmavě rudá - ruce jsem měla jako řezník a marcipán mírně barvil i po týdnu v lednici. Ale na chuti to není poznat, takže na růžovou nedám dopustit. S červenou nemám zkušenosti, zatím jsem používala práškové, ta růžová je první pokus s gelovou barvou. Na druhý pokus už jsem dala jen malinko a růžová byla jak vyšitá.

KOFI 8. 3. 2008, 22:27

@Init

Bianka 8. 3. 2008, 22:08

@KOFI dala jsem půl na půl na 60dkg marcipánu(asi tak na špičku příborového nože)těch dvou červených od wiltnu a do toho jsem dala krapet fialový---jako kdyby jste si barvila hlavu,tak musíte míchat a míchat :-D