petatrn ID 102082

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 121 návštěvníků)

Postup na růžičky

Name: Postup na růžičky
Ingredients: marcipán, případně mléčný marcipán viz mé recepty

9. 10. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

marcipán, případně mléčný marcipán viz mé recepty

Postup přípravy

Přidávám slíbený postup na růže. Vyfotila jsem i pomůcky, které na ně používám. Třeba se to bude někomu hodit, i když v růžích nemám takovou praxi, ale učím se. Více postupů na mých stránkách http://lukanad.huu.cz/ - Dorty, dortíky z Vysočiny.

Pomůcky, které používám.
Bílá podložka (v obchodech bývá pod hroznovým vínem) je obalena potravinářskou folií - na ní ztenčuji lístky růžičky. Kolečko. A porcovač na zmrzlinu, s kterým lístky ztenčuju. Má perfektní tvar a jde to s ním rychleji než s kosticí a je mnohem lepší díky tvaru než lžíce. Váleček na rozválení.

Připravím si kužílek, který odpovídá průměru kolečka. A začnu vykrajovat kolečka - ale pozor, kolečka budou silné tak 2 mm.

Jednu polovinu kolečka ztenčíme za pomocí porcovače.

Ztenčeným kolečkem obtočíme kužílek.

Ve středu přilepeného lístku nalepíme další ztenčený lístek.

Pak vždy každý další lístek vkládáme dovnitř druhého lístku a to na jeho střed.

Pokračujeme stále stejně a postupně začínáme růžičku rozvíjet. Kraje lístků mírně ohneme.

Lístků dáte dle potřeby.

Pak růži chytneme do ruky a ze spodu prsty ve směru zelených šipek silou marcipán stlačíme dolů, modrá čára značí - že v místě marcipán odřízneme.

Růži doupravíme a je hotovo.

Růžičky můžeme případně nastínovat

A tady už jsou na dortíku.

Tady byl stejný postup.

A ještě jiné růžičky.

Čokoládová varianta. Na čokohmotu recept najdete u mne v receptech.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Hyzule 28. 9. 2011, 9:37

nádhera

Romanka78 4. 8. 2011, 22:21

úžasné růžičky, máte moc šikovné ručičky, by se mi dneska hodily............

Vanusak 5. 4. 2011, 19:08

Brzo využiju. Moc díky! Máte šikovné ruce! (Y)

Zrušený účet 31. 1. 2011, 14:28

Můžu mít dotaz? Kolik asi lupínků na jednu růžičku použijete? Vypadá to podle popisu snadno, snad se mi to podaří. Ale bojím, bojím :-|

petatrn 31. 1. 2011, 17:14

@ To je různé 9 - 12 lupínku, ale třeba i méně. Záleží na tom jak moc velkou růžičku potřebuji. Přeji mnoho zdaru [A]

Tomiver 24. 11. 2010, 13:19

kurel 16. 11. 2010, 15:17

Chikyta 16. 11. 2010, 15:16

dobrý den,to je bezva (Y)

,taky to zkusím,Romana

Anturka 22. 10. 2010, 23:26

krásné

Katy 21. 10. 2010, 22:38

Dobrý večer paní Petro, děkuji moc za váš postup na růžičky. Díky vám se mi moc povedly. Zároveň se chci zeptat -koupila jsem si prachové barvičky. Ale vůbec se mi zdobení s nimi nedaří. Jak se s nimi pracuje???? Děkuji Katka (F)

petatrn 22. 10. 2010, 22:24

@Katy Není zač, jsem ráda, že jsem pomohla. Pudrové barvy se nanášejí na ztvrdlou růžičku za sucha štětečkem. [A]

Katy 22. 10. 2010, 23:58

@petatrn Petři, to jsem zkoušela a vůbec se mi to na té růžičce nelíbilo. Měla jsem prachovou stříbrnou a vypadalo to ne zrovna vábivě. Takové šedé, Chtěla jsem jen okraje nastříbřit, ale z hezké růžičky se stala našedlá nehezká. Asi musím více zkoušet. I tak vám ještě jednou děkuji. Byla jsem z mých-vašich růžiček nadšená. Katka (F)

petatrn 23. 10. 2010, 16:06

@Katy Ten štěteček se musí oklepat, ne tam dávat celou vrstvu. Štěteček do pudru, pak oklepat a jen tím minimem, co zůstalo na štětečku jemně otírat okraje. [A]