Pudinkáče s karamelovým krémem

1/4 l mléka,2 dcl oleje.3 žloutky,40 dkg hladké mouky,10 lžiček cukru,špetka soli,asi 17 g kvasnic.
Kdo nemá pekárnu,zadělá ručně tak,že nejprve si připravíme kvásek.V troše teplého mléka,cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek.V míse smícháme hladkou mouku,cukr,špetku soli,mléko,olej,žloutky,a,kvásek.Necháme nakynout až těsto zdvojnásobí objem.Uděláme válečky o průměru asi 1 cm a dlouhé asi 20 cm,které ohneme napůl,tím vzniknou dva prameny,které upleteme a konec trochu vsuneme dospod. Celkem z tohoto množství mouky uděláme 36 ks o velikosti 10 cm. Necháme na plechu chvíli kynout,potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme při 180°C asi 12-15 min.Vychladlé rozkrojíme a plníme náplní z 3/4 l mléka,3 pudinky /může být jakýkoliv,v tomto případě karamelový/,4,lžíce cukru-z tohoto klasicky uvaříme pudink.Vychlazený vyšleháme s 3/4 kostkou másla.