magick ID 129557

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 296 návštěvníků)

sekaná nejlepší jakou znám!!!!!!

Name: sekaná nejlepší jakou znám!!!!!!
Ingredients: 1kg.mletého masa,půl na půl vepř.+hov.,4 rohlíky,cca 1litr mléka,4vejce,2cibule,1větší palice česneku,3větší syrové brambory,podravka,pepř,majoránka,trocha strouhanky na zpracování,plnotučná hořčice na potírání,trocha oleje na pekáč pod sekanou.

23. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kg.mletého masa,půl na půl vepř.+hov.,4 rohlíky,cca 1litr mléka,4vejce,2cibule,1větší palice česneku,3větší syrové brambory,podravka,pepř,majoránka,trocha strouhanky na zpracování,plnotučná hořčice na potírání,trocha oleje na pekáč pod sekanou.

Postup přípravy

Nejdříve si pokrájíme rohlíky,které polejeme mlékem tak,aby byly celé ponořené,dále v druhé větší míse připravíme směs mletého masa,polejeme zbytkem mléka a řádně rukou vymícháváme,potom přidáme vymačkané rozměklé rohlíky,cibuli,rozetřený česnek,vejce,podravku dle chuti,já už nedávám sůl.dále pepř,majoránku a nastrouhané syrové brambory na hrubo,důkadně promícháme a přidáme strouhanku dle hustoty.Potom mokrýma rukama tvarujeme šišky,které dáváme ne velký plech,podlijeme asi tak 2 lžícema oleje a hrnkem vody,dáme péct na 180st.cca 1hod.ke konci pečení sekanou vyndáme z trouby a potřeme plnotučnou hořčicí,dále vložíme zpátky do trouby a zhruba půl hodinky dopékáme.Vše dělám podle oka tak se snad i vám povede.Je to neskutečná dobrota!!Ty brambory té sekané dají kyprost,jen se rozpouští na jazyku.Já jsem touto sekanou vyhlášená a tak se ráda podělím s receptem s váma!Zapoměla jsem ještě dodat,že během pečení sekanou potíráme vypečeným sosem a popřípadě podlejeme vodou!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

anaba 5. 8. 2010, 12:17

vypadá lákavě,dnes nebo zítra vyzkouším :-)

Marsiiii 15. 3. 2010, 18:50

Zdravím Martinko (hello)

děkuji za receptík, (clamp)

naprosto senzační! Uděla jsem více menších šišek, než jsem stihla dodělat bramborovou kaši hned jich pár zmizlo ,-)

Směs jsem jen trošku více dochutila, ale to je tak jak říkáte, každý jak uzná za vhodné. Ještě jednou moc děkuji (L)

mňamkáááá

magick 16. 8. 2010, 22:31

@Marsiiii děkuji Marcelko,není nic krásnějšího,když jsem člověk vloží svůj receptík,který se ujme a všem chutná. (F)

magick 3. 4. 2010, 19:10

@Marsiiii děkuji (F)

muskat21 (upraveno) 20. 2. 2010, 6:57

Martinko,dnes jsem ji upekla je vynikající,jinou už dělat nebudu,díky za super receptík |:o)

no a mamce jsem dala ochutnat,řikala že je vynikající a hned chtěla receptík,že ji taky udělá

Hana1407 6. 10. 2009, 19:47

Martinko dnes jsem zkoušela Váš recept a nevim,asi jsem někde udělala chybu, sekaná se mi moc nepovedla, chuťově mi přijde nasládlá - jestli jsem dala moc cibule,nevím. Ani ty brambory mi tam nesedí, možná jsem je měla nastrouhat na jemno, nevím. Manžel si ale mlaskal a říkal, že lepší sekanou nejedl, že je skvělá. Tak jsem možná světlá vyjímka. I tak děkuji za zajímavý receptík. H. (F)

magick 28. 10. 2009, 21:21

@Hana1407 dodatečně děkuji za ohlas a jsem ráda,že chutnala vašemu manželovi.U nás je to opravdu nejlepší sekaná,která má velké ovace a neobejde se u žádné akce jako jsou svátky,narozky apod.S pozdravem M. (L)

emilek :-) 27. 9. 2009, 18:13

jj, je dobroučká (zajic)

dala sem sice jen jednu bramboru, ale i tak dobře - já radši bez brambor (Y)

Jinak je super (clamp)

magick 28. 10. 2009, 21:22

@emilek :-) Dagmarko děkuji a jsem ráda,že se povedla achutnala (F)

Nightlin 27. 6. 2009, 15:40

Tak jsem se inspirovala jako ostatní a výborná |:o)

kurel 20. 2. 2009, 9:55

Tak jsem také vyzkoušela vaši sekanou. A je opravdu skvělá. (Y)

maiki 14. 2. 2009, 10:26

Nedá mi to nepochválit,dělala jsem ji už několikrát a je opravdu úžasná |:o)

Jen tam nedávám tolik toho mléka. Manžel sekanou nikdy moc nemusel,ale tuto zbožňuje (hotdog)

. Recept,už koluje po celé rodině a dnes bude k obědu (jidlo)

. Děkuji za recept,Lenka (L)

magick 19. 2. 2009, 19:28

@maiki Moc děkuji za pochvalu příští týden peču sekanou do domova důchodců pro 80 babiček a dědečků.Doufám,že se povede a ocení jí tak jako vy!! (L)

LeniVa 25. 1. 2009, 14:00

Naprosto výborná!!!! (Y)

Budu už dělat jenom tuhle! |:o)

Jsme si pošmákli!!!!!! (clamp)

magick 25. 1. 2009, 19:05

@LeniVa Leničko děkuji (L)

Kutil 22. 1. 2009, 17:45

Marti. Sekaná je výborná.Já také měla velkou chuť. A i když nebyla úplně podle vás,neměla jsem obyč. hořčici,ale manžel si ji chválil.Byla včera k večeři s okurkou a chlebem. A podržte se,dnes jsem ji ohřála v mikrovlnce a měli jsme ji s čočkou.Manžel utekl,protože by se prý přejedl do bezvědomí.Gratuluji Jitka (jidlo)

magick 23. 1. 2009, 6:39

@Kutil Ahojky jsem opravdu potěšená že sekana má takový úspěch a děkuji za ohlas.Já jí budu dělat v týdnu z dvojité dávky pro přítele k narozeninám do práce,můžou se tam po ní utlouct!Ta hořčice vůbec nevadí,že nebyla plnotučná,zkoušela jsem jí už také potírat krémžskou a byla skvělá (Y)

s tou čočkou jako příloha je skvělý nápad (clamp)

Mějte se krásně s pozdravem M. (L)

adriM 19. 1. 2009, 22:10

Marti chtěla bych zkusit vaši sekanou,už jsem ji ale dlouho nedělala,tak jsem se chtěla zeptat jaké maso je na pomletí nejlepší? Chci si to pomlít doma,vím že se dává hovězí, vepřové,ale přímo druh masa - plecko apod. ať to není příliš tučné ani suché...Děkuji

magick 21. 1. 2009, 7:21

@adriM Andrejko pomelte plecko a bůček půl na půl!Doufám,že se vám povede a tučné to není vůbec nemusíte se bát,přeji vám at se dílko podaří a chutná všem,budu ráda když písnete jak se sekaná povedla a jak chutnala!pa,pa s pozdravem M. (L)

adriM 21. 1. 2009, 22:47

@magick Marti udělala jsem ji dřív než jste stihla odpovědět :-)

Dala jsem tedy půl hovězího a druhou půlku z plecka a byla fakt super. Manžel teda sekanou nemusí,ale já na ni měla prostě chuť,tak chvilku hrál čínu,že ho z toho bolí břicho,ale postudenu už mu moc chutnala.Nemá ji prostě rád teplou jak se vytáhne z trouby ;-)

A zkoušela i kamarádka,tak chválila o stošest |:o)

Akorát toho bylo hodně moc a to jsem dávala o něco méně než kilo,tak část je ještě na mrazáku aspoň se mám na co těšit (F)

magick 22. 1. 2009, 17:30

@adriM Andrejko moc děkuji za chválu,jsem potěšená,že chutnala!! (L)

macnel 29. 11. 2008, 16:18

Dneska byla k obědu a fkt je moc dobrá. (clamp)

Už jinou nebudu dělat. |:o)

magick 30. 11. 2008, 10:11

@macnel Ivanko,děkuji moc mně těší,že chutná! (L)

nula 27. 11. 2008, 15:20

tak jsem ji dnes udělala , měla jsem méně masa tak bylo nutno přizpůsobit ostatní množství surovin a zapomněla jsem ubrat brambory ;-)

. Přesto i tak je sekajda výborná bašta (jidlo)

magick 28. 11. 2008, 15:13

@nula Děkuji,jsem ráda,že chutnala pa,pa,pa (L)

LOMIKAR 26. 11. 2008, 22:32

Mňam,mňam... :-)

zítra jí musím udělat (Y)

žabada 25. 11. 2008, 7:25

Tak to vyzkouším (L)

Bylinka1 23. 11. 2008, 20:10

Martino,taky se přidávám do zástupu spokojených kuchařinek |:o)

!!!Dělala jsem ji v pátek na sobotní oslavu a úspěch byl velký (clamp)

!!!Chválily hlavně švagrové a to potěší :-$

a moje malá se taky jen olizovala a to máme zrovna takovou krizi,kdy nechce jíst maso ^o)

!Takže děkuji za receptík (F)

!!!

magick 25. 11. 2008, 7:12

@Bylinka1 Moc děkuji takové pozitivní reakce opravdu potěší!!Přeji Vám krásný den!! (L)

s-arka 22. 11. 2008, 19:39

Martino, tak jsem neodolala a po přečtení komentáře od Ivy jsem se na vaši sekanou vrhla taky ;-)

Jen jsem vše zmenšila na polovinu, protože já maso nejím vůbec, takže byla jen pro manžela a malou. A výsledek je tady http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1486177 SUPER (clamp)

Pekla jsem ji už včera a když jsem jí dnes krájela na oběd, malá ujídala ještě studenou a přikusovala kyselou okurku ;-)

Takže moooooc děkuji za recept a CHVÁLÍM (clamp)

magick 23. 11. 2008, 15:39

@s-arka Šárko jsem opravdu ráda,že moje sekaná nezklamala,máte jí také super jako p. Ivanka,opravdu jsem moc potěšena,děkuji s přáním krásného dne.M. (andel)

avynka 20. 11. 2008, 23:31

Marti, musím vám nutně něco napsat..... :-p

Léta dělávám sekanou z naší celé široké rodiny jednoznačně nejchutnější :-$

(a to se nechci chlubit, ale dle ohlasu rodiny to vím :-)

). Dneska jsem koupila mleté maso a tak ráno hledala inspiraci nebo prostě něco z mletého masa. Narazila jsem na váš recept, vytiskla a sekaná dle vás byla dneska k obědu [A]

. Musím váš recept strašně moc pochválit, protože vaše sekaná trumfla tu mojí skvělou sekanou (clamp)

. Je vynikající, prostě lahůdka, ale úplně nejvíc mě dostala tím, že mě roky po mé sekané pálívá vždy žáha 8-|

(taky se jí vždycky přecpu :-p

)....ale dneska jsem se doslova přecpala taky a žáha NIC !!!! ^o)

Opravdu klobouk dolů....dneškem jsem nahradila svůj recept vaším a už u něj zůstanu. Je to asi tím, že tam není žádné nadbytečné ani přehnané množství koření, asi i těmi brambory je to takové nadlehčené....prostě máte u mě velkou JEDNIČKU S HVĚZDIČKOU !!! Tady je můj výsledek, který mizel rychlostí blesku.....musela jsem to rychle vyfotit, protože za 10 minut už nebylo co fotit: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1482890 MŇAM !!!

magick 21. 11. 2008, 7:42

@avynka Teda Ivanko takovou chválu jsem už dlouho od nikoho nedostala,dnes budu mít o to krásnější den!Jste moc hodná a moc děkuji,máte jí na fotografii přesně takovou jako mám já!Přeji krásný pohodový den.S pozdravem Martina (L)

janulka45 9. 11. 2008, 18:28

recept vypadá moc dobře,takže už je v oblíbených a v týdnu určitě vyzkouším..moc děkuji (F)

magick 9. 11. 2008, 20:14

@janulka45 Janičko,není zač držím palečky,aby chutnala stejně tak jako nám (hello)

gabča2408 9. 11. 2008, 18:03

Martinka,dnes som mala pochvalu (clamp)

Sekaná je výborná,už ináč ani nebudem robiť! (L)

magick 9. 11. 2008, 20:12

@gabča2408 Moc děkuji,jsem ráda,že chutnala.Je to moje specialita a dělám jí dost často,věřte,že tento recept jsem neprozradila ani tady u nás,ale tady jsem musela,protože jsou tu tak neskutečně výborné recepty a nemohla jsem vás děvčata nechat přijí o ten můj!Gabrielko děkuji mějte se krásně s pozdravem M. (L)