(recept
si oblíbilo 9 návštěvníků)
NAŠE CUKROVÍ 2008
Potřebné ingredience
+++
Postup přípravy
+++ŠOHAJKY (v papírovém košíčku)
- NÁPLŃ -1,5 dcl mléka (raději méně-převařit,aby nebylo syrové)+35 dkg cukru krupice+10 dkg mletých ořechů+
10 dkg mletých piškotů+5 dkg kakaa+1 dcl rumu --to vše zamícháme dohromady--POSTUP--na dno košíčků
dáme trochu rozpuštěné čokolády(se 100%.tukem tak jak jste každá zvyklá)+náplň+opět čokoláda.
+++LINECKÉ (hvězdičky,zvonečky)
-TĚSTO - 25 dkg hladké mouky+14 dkg másla(část másla nahrazuji herou)+7 dkg cukru moučka+2 žloutky+
1/2 sáčku vanilkového cukru --po upečení slepujeme rybízovou nebo višňovou marmeládou.
+++VANILKOVÉ ROHLÍČKY
- TĚSTO - 24 dkg hladké mouky+15 dkg másla+7 dkg mletého cukru+11 dkg mletých ořechů+1 žloutek
-po upečení ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
+++MÁSLOVÉ KOLEČKA S OŘECHOVOU NÁPLNÍ
- TĚSTO - 40 dkg hladké mouky+16 dkg cukru moučka+21 dkg másla+2 žloutky+1/2 lžičky mleté kávy
-těsto zpracujeme a necháme v ledničce odpočinout do ztuhnutí
-vykrajujeme menší ozubená kolečka a upečeme.
- NÁPLŃ -OŘECHOVÁ-VAŘENÁ - 1/4 litru mléka+7 dkg másla+10 dkg cukru krupice+28 dkg mletých ořechů+10 dkg čokolády na vaření+2 vanilkové cukry+trochu rumu(dle vaší chuti. -POSTUP- mléko,máslo
a cukr přivedeme do varu a nasypeme ořechy,nalámanou čokoládu a necháme chvíli vařit do rozpuštění.Je řídká-po vychlazení ztuhne.----- Slepená kolečka náplní dáme do chladna ztuhnout,pak vrchní kolečko omočíme v čokoládě a ozdobíme ořechem - opět dáme ztuhnout.
+++ŽLOUtKOVÉ DORTÍČKY--já jim říkám---RUSKÉ ČAPKY
- TĚSTO - 8 dkg mletého cukru+12 dkg mletých ořechů+25 dkg másla(hery)+30 dkg hladké mouky
- vypracujeme těsto,vykrajujeme menší kolečka,upečeme -- polovinu upečených koleček potřeme žloutkovou polevou(natíráme příborovým nožem a necháme do druhého dne usušit při pokojové teplotě)
- ŽLOUtKOVÁ POLEVA - 2 žloutky+7 dkg mletého cukru ( v malé misce lžičkou umícháme do hladka )
Kolečka se žl.polevou nenecháváme sušit víc dnů, protože by navlhla a mohla by se při další manipulaci lámat.
Slepujeme krémem z celých vajec(šlehaným nad parou).po slepení ukládáme vedle sebe na plech,dáme ztuhnout do chladna a až potom omažeme boky krémem a hned obalíme(pojezdíme) v mletých ořechách.
- KRÉM - 9 dkg cukru krupice+3 vajíčka+1 máslo - vajíčka s cukrem šleháme nad parou,až jsou dost teplá dáme mísu na prac.plochu a dále šleháme do vychladnutí--potom postupně přišleháváme k máslu
- NÁPLŃ -1,5 dcl mléka (raději méně-převařit,aby nebylo syrové)+35 dkg cukru krupice+10 dkg mletých ořechů+
10 dkg mletých piškotů+5 dkg kakaa+1 dcl rumu --to vše zamícháme dohromady--POSTUP--na dno košíčků
dáme trochu rozpuštěné čokolády(se 100%.tukem tak jak jste každá zvyklá)+náplň+opět čokoláda.
+++LINECKÉ (hvězdičky,zvonečky)
-TĚSTO - 25 dkg hladké mouky+14 dkg másla(část másla nahrazuji herou)+7 dkg cukru moučka+2 žloutky+
1/2 sáčku vanilkového cukru --po upečení slepujeme rybízovou nebo višňovou marmeládou.
+++VANILKOVÉ ROHLÍČKY
- TĚSTO - 24 dkg hladké mouky+15 dkg másla+7 dkg mletého cukru+11 dkg mletých ořechů+1 žloutek
-po upečení ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
+++MÁSLOVÉ KOLEČKA S OŘECHOVOU NÁPLNÍ
- TĚSTO - 40 dkg hladké mouky+16 dkg cukru moučka+21 dkg másla+2 žloutky+1/2 lžičky mleté kávy
-těsto zpracujeme a necháme v ledničce odpočinout do ztuhnutí
-vykrajujeme menší ozubená kolečka a upečeme.
- NÁPLŃ -OŘECHOVÁ-VAŘENÁ - 1/4 litru mléka+7 dkg másla+10 dkg cukru krupice+28 dkg mletých ořechů+10 dkg čokolády na vaření+2 vanilkové cukry+trochu rumu(dle vaší chuti. -POSTUP- mléko,máslo
a cukr přivedeme do varu a nasypeme ořechy,nalámanou čokoládu a necháme chvíli vařit do rozpuštění.Je řídká-po vychlazení ztuhne.----- Slepená kolečka náplní dáme do chladna ztuhnout,pak vrchní kolečko omočíme v čokoládě a ozdobíme ořechem - opět dáme ztuhnout.
+++ŽLOUtKOVÉ DORTÍČKY--já jim říkám---RUSKÉ ČAPKY
- TĚSTO - 8 dkg mletého cukru+12 dkg mletých ořechů+25 dkg másla(hery)+30 dkg hladké mouky
- vypracujeme těsto,vykrajujeme menší kolečka,upečeme -- polovinu upečených koleček potřeme žloutkovou polevou(natíráme příborovým nožem a necháme do druhého dne usušit při pokojové teplotě)
- ŽLOUtKOVÁ POLEVA - 2 žloutky+7 dkg mletého cukru ( v malé misce lžičkou umícháme do hladka )
Kolečka se žl.polevou nenecháváme sušit víc dnů, protože by navlhla a mohla by se při další manipulaci lámat.
Slepujeme krémem z celých vajec(šlehaným nad parou).po slepení ukládáme vedle sebe na plech,dáme ztuhnout do chladna a až potom omažeme boky krémem a hned obalíme(pojezdíme) v mletých ořechách.
- KRÉM - 9 dkg cukru krupice+3 vajíčka+1 máslo - vajíčka s cukrem šleháme nad parou,až jsou dost teplá dáme mísu na prac.plochu a dále šleháme do vychladnutí--potom postupně přišleháváme k máslu
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Ilonáček
(upraveno)
21. 11. 2009, 23:33
receptíčky budou?????? děkujeme
jingr
(upraveno)
21. 11. 2009, 17:25
Dobrý večer Gabi prosila bych o receptíky moc děkuji pinterova10@seznam.cz
jolča
(upraveno)
21. 11. 2009, 16:22
Gábi cukroví vypadá krásně můžu poprosit o recepty Frickova.J@seznam.cz moc děkuji |
Romanaju
(upraveno)
21. 11. 2009, 16:08
Ahoj,taky moc prosím o recept,vypadají moc hezky,děkuju
Klara_V
(upraveno)
21. 11. 2009, 14:17
Zdravím Gábi, prosila bych taky receptíky, kdyby to šlo... na ty hvězdičky s kuličkou nahoře, a hned vedle to kulaté, taky kulička, a potom to čokoládové v košíčku. A vedle těch stříkaných rohlíčků - kopečky obalené v cukru taky prosím prosím :o) Díky moc, Klára klara_l@seznam.cz
monika
(upraveno)
21. 11. 2009, 12:01
Dobrý den, moc prosím recept,vypadají nádherně, díky, Monika
medvidek58
(upraveno)
21. 11. 2009, 11:50
Gábí,můžu poprosit o receptíky,děkuji moc horakov.hana@seznam.cz
Hnědovláska
(upraveno)
21. 11. 2009, 11:31
Boňule
(upraveno)
21. 11. 2009, 9:25
moc pěkné, receptíky by nebyly?