(recept
si oblíbilo 12 návštěvníků)
Kávové muffiny s čokoládou
Potřebné ingredience
200 ml mléka, 50 ml vanilkového acidofilního mléka, 3 lžíce kávy , 2 lžíce práškového cukru, 75 g čokolády, 2 vejce, troška soli, 100 g másla, 200 g hladké mouky, 50 g pšeničné krupice, 2 lžičky prášku do pečiva, máslo na vymaštění
Postup přípravy
Smíchejte obě mléka a přidejte kávu. Oddělte žloutky od bílků.
Změklé máslo utřete s cukrem a žloutky, potom přidejte mléčnou směs s kávou.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a krupicí a nadvakrát vmíchejte do žloutkově-mléčné směsi. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a vetřete jej do těsta.
Nakonec přidejte nasekanou čokoládu. Muffinový plech nebo formičky, případně košíčky na pečení jemně vymastěte máslem, naplňte do tří čtvrtin směsí. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 až 25 minut. Upečené muffiny vyklopte z formy (z košíčků je nevyndávejte)
Změklé máslo utřete s cukrem a žloutky, potom přidejte mléčnou směs s kávou.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a krupicí a nadvakrát vmíchejte do žloutkově-mléčné směsi. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a vetřete jej do těsta.
Nakonec přidejte nasekanou čokoládu. Muffinový plech nebo formičky, případně košíčky na pečení jemně vymastěte máslem, naplňte do tří čtvrtin směsí. Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 až 25 minut. Upečené muffiny vyklopte z formy (z košíčků je nevyndávejte)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
darinka30
(upraveno)
28. 4. 2011, 18:36
Vanusak
(upraveno)
28. 4. 2011, 16:01
Katko, kávou myslíte uvařenou? Takže 3 lžičky uvařeného turka nebo rozpustné? Vypadají moc hezky.