BUBLANINA S DROBNÝM OVOCEM

Name: ***BUBLANINA S DROBNÝM OVOCEM***
Ingredients: 350G POLOHRUBÉ MOUKY, 250 ML MLÉKA, 120G MOUČKOVÉHO CUKRU, 1 VANILKOVÝ CUKR, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA, 3 VEJCE, 90G HERY, OVOCE DLE VÝBĚRU - ASI 300G, STROUHANÝ KOKOS, CUKR NA POSYPÁNÍ

22. 6. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

350G POLOHRUBÉ MOUKY, 250 ML MLÉKA, 120G MOUČKOVÉHO CUKRU, 1 VANILKOVÝ CUKR, 1 PRÁŠEK DO PEČIVA, 3 VEJCE, 90G HERY, OVOCE DLE VÝBĚRU - ASI 300G, STROUHANÝ KOKOS, CUKR NA POSYPÁNÍ

Postup přípravy

Tuk nakrájíme a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, žloutky a utřeme do pěny. Postupně vmícháme vlažné mléko a prosátou mouku s práškem do pečiva. Z bílků (studené + špetka soli) ušleháme pevný sníh. Ten vmícháme opatrně do těsta. Polovinu těsta rozetřeme do vymazaného a kokosem vysypaného plechu s vyšším okrajem. Povrch poklademe polovinou ovoce obaleného v hrubé mouce - neklesne na dno. Naneseme druhou polovinu těsta a poklademe zbylým ovocem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňu asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout na plechu a pocukrujeme.

nahlásit